葡萄离体细胞对非接触内生真菌的生理生化响应

发布时间：2021-08-04 07:07

　　为揭示内生真菌对酿酒葡萄代谢及品质影响的途径和可能机制,探索内生真菌在不接触宿主细胞的前提下对酿酒葡萄细胞的代谢和生长的影响,以及葡萄细胞对不同内生真菌的生理生化响应差异。本论文将葡萄细胞与内生真菌进行不同方式的共培养,监测不同共培养时间和培养方式下葡萄细胞的生理生化响应。主要研究结果如下:1、成功的构建了葡萄细胞与非接触内生真菌的共培养体系。该体系可以有效的用于探究内生真菌对葡萄细胞的远距离生理生化相互作用。2、将葡萄细胞和内生真菌分别置于连续和分离培养基上进行共培养发现:内生真菌无论对连续培养基（CM）还是分离培养基（SM）上共培养的葡萄细胞的生长速率都能产生明显的抑制作用。此外,内生真菌对葡萄细胞过氧化物酶（POD）活性、超氧化物歧化酶（SOD）活性、苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性、丙二醛（MDA）含量、总酚（TPh）含量、总黄酮（TF）含量、可溶性蛋白（TPr）含量、可滴定酸（TTA）含量、可溶性总糖（TSS）含量共9个生理生化指标均有一定程度的影响。不同内生菌株对相同方式共培养下的葡萄细胞的生理生化影响存在差异;葡萄细胞对CM和SM共培养的同一内生真菌菌株的生理生化响应也不同。... 

【文章来源】：云南大学云南省 211工程院校

【文章页数】：89 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图２－２不同菌株对不同共培养培养方式下葡萄细胞生长速率的影响??Ｆｉｇｕｒｅ?２－２?Ｅｆｆｅｃｔ?ｏｆ?ｄｉｆ?

图２－３不同菌株对不同共培养方式下葡萄细胞ＰＯＤ活性的影响??Ｆｉｇｕｒｅ?２－３?Ｅｆｆｅｃ?

一不同菌株对不同共培养方式下葡萄细胞PAL活性的影响


本文编号：3321256