富硒秸秆袋料栽培对平菇头潮菇硒及养分的生物强化效应

发布时间：2021-08-05 01:37

　　[目的]研究以富硒（Se）小麦秸秆作为袋料培养料成分栽培平菇,对其硒及养分的生物强化效应。[方法]富硒秸秆与棉籽壳以6种比例混合设置平菇袋料的供硒水平。[结果]随着袋料中富硒秸秆占比、硒含量和硒累积量的升高,头潮菇的生物量、硒含量和硒富集量的变化可用一元二次方程拟合。其中,头潮菇鲜重最大时的袋料富硒秸秆占比、硒含量和硒累积量分别为52.4%、0.27 mg/kg和141.8μg;且富硒秸秆占比、硒含量及硒累积量与头潮菇的铜、磷和钾含量呈极显著负相关关系（P<0.01）,与镁含量呈显著负相关关系（P<0.05）。[结论]该研究为实现富硒农产品的高效安全生产提供参考。 

【文章来源】：安徽农业科学. 2020,48(09)

【文章页数】：4 页

【部分图文】：

栽培袋料添加富硒秸秆占比、硒含量和硒累积量对平菇头潮菇鲜质量的影响

根据图2的特征,采用线性方程和一元二次方程拟合袋料中秸秆占比、硒含量和硒累积量与头潮菇硒含量的关系,所得的方程经F检验均达差异显著水平,但其中以线性方程的R2(0.971**)相对较低。因此,仍可以通过一元二次方程计算出头潮菇硒含量最高时的秸秆占比、硒含量和硒累积量(结果未列),但3个数值均远远超出了该试验设置的范围,其中,富硒秸秆占比甚至超过了理论最大值(100%)。这说明供试秸秆的硒含量可能是其作为袋料栽培的有机物料组成,提高平菇硒含量的限制因素。平菇头潮菇的硒富集量也随袋料中秸秆占比、硒含量和硒累积量的升高呈持续增高的趋势(图3)。通过表征其关系的3个一元二次方程(P<0.05),分别计算头潮菇硒富集量最高时的秸秆占比、硒含量和硒累积量,其中,秸秆占比(108.6%)也超过了100%,而此时秸秆的硒含量和硒累积量分别为0.56 mg/kg和293.6 μg,接近该试验设置的最大值,说明袋料中富硒秸秆的占比过高时,主要通过降低平菇的生物量,而不利于其对硒的富集。因此,后续应考虑在补充因降低棉籽壳用量减少养分的条件下,明确平菇生物量随其内源硒含量升高后的变化规律。

平菇头潮菇的硒富集量也随袋料中秸秆占比、硒含量和硒累积量的升高呈持续增高的趋势(图3)。通过表征其关系的3个一元二次方程(P<0.05),分别计算头潮菇硒富集量最高时的秸秆占比、硒含量和硒累积量,其中,秸秆占比(108.6%)也超过了100%,而此时秸秆的硒含量和硒累积量分别为0.56 mg/kg和293.6 μg,接近该试验设置的最大值,说明袋料中富硒秸秆的占比过高时,主要通过降低平菇的生物量,而不利于其对硒的富集。因此,后续应考虑在补充因降低棉籽壳用量减少养分的条件下,明确平菇生物量随其内源硒含量升高后的变化规律。2.3 栽培袋料添加秸秆占比、硒含量和硒累积量与平菇头潮菇硒及养分含量的关系


本文编号：3322799