种栽对山药生长与产量品质的影响

发布时间：2021-08-10 21:41

　　摸清不同规格种栽对山药生长与产量品质的影响,可为山药的规范化种植提供依据。采用大田试验和室内分析相结合的方法,收获期测定山药产量,以及蛋白质、可溶性糖、淀粉、尿囊素、薯蓣皂苷含量等品质性状。结果表明:种栽的质量与山药的产量、蛋白质含量和药用指标性成分呈正相关,与淀粉、可溶性糖等食用指标成分呈负相关。单支鲜重、单支干重、薯蓣皂苷、尿囊素、蛋白质含量均在种栽质量为90～110g时值最大,淀粉、可溶性糖含量则均在质量30～50 g时值最大。种栽的长度与种栽的产量和品质均呈负相关,收获的山药的块茎干重、蛋白质、淀粉含量均在种栽长度30～40 cm时达到最大值,可溶性糖、薯蓣皂苷、尿囊素含量则在种栽长度为40～50 cm时达到最大值。因此,生产上选择长度为30～50 cm、质量为30～50 g的种栽可以获得较高营养价值的山药,长度为30～50 cm、质量90～110 g的种栽可以获得较高药用价值的山药。 

【文章来源】：浙江农业科学. 2020,61(11)

【文章页数】：5 页

【部分图文】：

不同规格种栽对山药长度的影响

由图2可知,在相同种栽长度下,山药直径随种栽质量的增加而增大。当种栽的长度为30～40 cm和40～50 cm时,质量为90～110 g与70～90 g的山药块茎直径差异不显著,但均与30～50 g、50～70 g有显著差异。种栽质量相同时,块茎直径随种栽长度的增大而减小。种栽质量为30～50 g和70～90 g的山药种栽在不同长度种栽间所产山药的直径无显著差异。种栽质量为50～70 g、长度为50～60 cm处理的块茎直径显著小于长度为30～40、40～50 cm的处理。种栽质量为90～110 g时,长度为50～60 cm处理的根茎直径小于长度为30～40、40～50 cm的处理且达到极显著差异。2.1.3 单支根茎鲜重

由图3可知,在种栽芦头长度相同条件下,山药鲜重随种栽鲜重的增加而增大。种栽长度为30～40 cm、40～50 cm时,质量为30～50、50～70 g的处理之间山药单支鲜重相差较小,差异不显著,质量90～110 g处理的单支块茎鲜重较其他质量梯度处理大,且达到极显著差异。种栽质量相同时,收获的单支山药鲜重与种栽长度之间没有明显规律。种栽质量为30～50 g时,长度30～40 cm处理较长度40～50 cm处理的单支根茎鲜重大14 g,达到显著差异。种栽质量为50～70 g时,长度为50～60 cm处理收获的单支鲜重分别比40～50、30～40 cm处理小17.00、27.66 g,差异均达到极显著水平。2.1.4 单支根茎干重

【参考文献】：
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硕士论文
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本文编号：3334829