不同补光措施、调亏灌溉及有机肥对酿酒葡萄生长及品质的影响

发布时间：2021-08-29 13:02

　　葡萄酒成为国际上仅次于啤酒的第二大饮料酒以来,中国的葡萄酒产业也呈现快速增长的趋势,栽培面积急速扩张,西北干旱与半干旱地区因独特的气候条件,逐渐成为中国酿酒葡萄栽培的主要区域。虽然该地区夏季光照资源充足,但是雨热同季,大量的阴雨天气致使果实着色差、糖含量低等问题普遍存在;另外,如何有效利用水肥资源、提高酿酒葡萄品质也是急需解决的问题。本文以赤霞珠为材料,通过三个田间试验研究了不同补光措施、调亏灌溉和不同有机肥对酿酒葡萄生长及品质的影响。补光试验:四个处理:摘叶（LR）,反光膜（RF）,摘叶+铺反光膜（LR+RF）,以无摘叶和不铺反光膜为对照（CK）。水分试验:设计四个处理:不灌溉（RDI-0）;1/3常规滴灌（RDI-1）;2/3常规滴灌（RDI-2）;常规滴灌（CDI）。肥料试验:设置3种有机肥处理:（1）当地常规施肥—对照（CK）:鸡粪-9 t/hm2;（2）羊粪（S）3个水平:11 t/hm2、15 t/hm2、19 t/hm2;（3）油渣（R）4个水平:11 t/hm2、22 t/hm2、33 t/hm2、44 t/hm2。研究取得以下主要结果:（1）与无摘叶和不铺反光膜的对照... 

【文章来源】：西北农林科技大学陕西省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校

【文章页数】：51 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
第一章 文献综述
    1.1 国内外研究现状
        1.1.1 酿酒葡萄概况
        1.1.2 酿酒葡萄品质指标
        1.1.3 光照与葡萄品质
        1.1.4 有机肥与葡萄品质
        1.1.5 调亏灌溉与葡萄品质
    1.2 本试验目的和意义
    1.3 研究内容
    1.4 技术路线
第二章 不同补光措施对赤霞珠葡萄品质影响的综合评估
    前言
    2.1 材料与方法
        2.1.1 试验地信息
        2.1.2 试验材料
        2.1.3 试验设计
        2.1.4 测定项目及方法
        2.1.5 数据处理
    2.2 结果与分析
        2.2.1 不同处理对可溶性固形物、还原性糖和可滴定酸含量的影响
        2.2.2 不同处理对酚类物质的影响
        2.2.3 模糊综合评价法选择最优处理
    2.3 讨论
        2.3.1 不同处理对糖酸物质的影响
        2.3.2 不同处理对酚类物质的影响
        2.3.3 综合效应评价
第三章 调亏灌溉对酿酒葡萄品质的影响
    前言
    3.1 材料与方法
        3.1.1 试验地信息
        3.1.2 试验材料
        3.1.3 试验设计
        3.1.4 测定项目及方法
        3.1.5 数据处理
    3.2 结果与分析
        3.2.1 不同处理对可溶性性固形物、还原性糖和可滴定酸含量的影响
        3.2.2 不同处理对赤霞珠品质的影响
    3.3 讨论
        3.3.1 水分亏缺对酿酒葡萄糖酸含量的影响
        3.3.2 水分亏缺对酿酒葡萄酚类物质的影响
第四章 不同有机肥及用量对酿酒葡萄果实品质的影响
    前言
    4.1 材料与方法
        4.1.1 试验地信息
        4.1.2 供试材料
        4.1.3 试验设计
        4.1.4 测定项目及方法
        4.1.5 数据处理
    4.2 结果与分析
        4.2.1 不同施肥处理对叶绿素含量的影响
        4.2.2 不同施肥处理对百叶鲜、干重的影响
        4.2.3 不同施肥处理对产量、串数的影响
        4.2.4 不同施肥处理对可溶性固形物、可滴定酸和还原性糖含量的影响
        4.2.5 不同施肥处理对果皮总花色苷、总酚和单宁含量的影响
    4.3 讨论
        4.3.1 不同施肥处理对酿酒葡萄生长的影响
        4.3.2 不同施肥处理对酿酒葡萄产量的影响
        4.3.3 不同施肥处理对酿酒葡萄品质的影响
第五章 总结与展望
    5.1 总结
    5.2 展望
参考文献
致谢
作者简介


【参考文献】：
期刊论文
[1]不同羊粪使用量对番茄品质及产量的影响[J]. 杜中平,聂书明.  北方园艺. 2016(02)
[2]模糊综合评价法在新疆葡萄质量评价分析中的应用[J]. 马千里,田英姿,英犁,杨仁党,罗宇年,王晴晴,赵翠.  现代食品科技. 2015(02)
[3]生物有机肥对非耕地设施葡萄品质的影响[J]. 何志强,吴玉霞,段应霞,常永义.  河北林业科技. 2014(Z1)
[4]优化施肥对沙地栽培葡萄产量及品质的影响[J]. 范富,张庆国,侯迷红,刘秀杰.  果树学报. 2013(06)
[5]3种补光措施对阿克苏红富士苹果色泽及品质的影响[J]. 努尔妮萨·托合体如则,李建贵,陈辉煌,侍瑞,杜研,牛真真,王海儒,赵蕾.  经济林研究. 2013(03)
[6]摘叶处理对赤霞珠葡萄和葡萄酒品质的影响[J]. 林朴.  中外葡萄与葡萄酒. 2013(04)
[7]调亏灌溉对酿酒葡萄生长及果实品质的影响[J]. 房玉林,孙伟,万力,惠竹梅,刘旭,张振文.  中国农业科学. 2013(13)
[8]新疆棉田地膜残留对棉花产量及土壤理化性质的影响[J]. 董合干,刘彤,李勇冠,刘华峰,王栋.  农业工程学报. 2013(08)
[9]不同有机肥对黄土丘陵区梨枣生长、光合特性及果实品质的影响[J]. 叶胜兰,徐福利,王渭玲,刘倩雯.  植物营养与肥料学报. 2013(02)
[10]葡萄调亏灌溉技术的研究现状与展望[J]. 李雅善,赵现华,王华,李华.  干旱地区农业研究. 2013(01)

硕士论文
[1]调亏灌溉对酿酒葡萄光合作用及果实生长发育的影响研究[D]. 黄学春.宁夏大学 2014
[2]不同有机肥对酿酒葡萄生长及果实品质的影响[D]. 周兴.宁夏大学 2013
[3]调亏灌溉（RDI）和简约化叶幕管理对酿酒葡萄生长及果实品质的影响[D]. 孙伟.西北农林科技大学 2012
[4]葡萄产量对果实品质及葡萄酒质量的影响[D]. 闫妮妮.西北农林科技大学 2010
[5]果实成熟期光照对赤霞珠葡萄光合作用、果实品质及养分积累的影响[D]. 李艳春.河北农业大学 2009



本文编号：3370704