辣木屑栽培毛木耳配方筛选与子实体品质分析

发布时间：2021-09-03 02:30

　　以辣木屑为试材,采用袋料方式栽培毛木耳,分别设置5种不同辣木屑添加量配方及1个对照配方,测定毛木耳菌丝生长速度、长势、菌包污染率、生物转化率和子实体主要营养成分,比较不同辣木屑添加量对毛木耳栽培的影响,为辣木栽培毛木耳的应用提供技术参考。结果表明,毛木耳菌丝在不同辣木屑添加量的5种配方中生长速度无明显差异,但均显著快于对照处理,各配方菌丝长势良好,表现为菌丝浓密、洁白、粗壮;添加60%、80%和100%辣木屑的3种配方存在菌包污染,且污染率随辣木屑添加量的增加而升高,分别为4.3%、8.0%和9.8%;添加40%辣木屑的处理生物转化率最高,与对照差异较小,各添加量处理生物转化率为:对照>40%>50%>60%>80%>100%;不同配方处理子实体各项营养成分含量总体无显著差异。综上所述,辣木屑可作为主要原料栽培毛木耳,添加适量辣木屑栽培毛木耳可保障其产量和质量水平。 

【文章来源】：中国食用菌. 2020,39(09)北大核心

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 试验材料
    1.2 试验方法
        1.2.1 试验设计
        1.2.2 菌丝长势与生长速度测定
        1.2.3 菌包制作与出菇管理
        1.2.4 样品检测方法
2 结果与分析
    2.1 辣木屑对毛木耳菌丝生长及生物转化率的影响
    2.2 辣木屑栽培毛木耳子实体营养成分与微量成分分析
3 讨论


【参考文献】：
期刊论文
[1]辣木枝条栽培裂褶菌初探[J]. 张玉洁,肖良荣,王祯元,卓家泽,符梦龙.  食用菌. 2017(05)
[2]辣木屑对秀珍菇子实体产量与品质的影响[J]. 吴圣进,吴小建,陈雪凤,王灿琴,韦仕岩.  热带作物学报. 2017(03)
[3]辣木枝屑栽培糙皮侧耳初探[J]. 吴小建,吴圣进,韦仕岩,陈雪凤,王灿琴,沙国新.  食用菌. 2017(02)
[4]木薯茎秆栽培毛木耳技术[J]. 黄雪星,李杰,李发盛,何达崇.  食用菌. 2016(01)
[5]辣木不同部位主要营养成分及氨基酸含量比较分析[J]. 杨东顺,樊建麟,邵金良,汪禄祥.  山西农业科学. 2015(09)
[6]辣木综合利用研究综述[J]. 冯光恒,徐兴才,江功武,金杰,刘关所,杨艳鲜.  安徽农业科学. 2015(18)
[7]毛木耳栽培基质替代原料初步筛选研究[J]. 谭伟,郭勇,周洁,贾定洪,苗人云,王国英,王仁峰,黄忠乾,郑林用.  西南农业学报. 2011(03)
[8]不老神 忍痛斩鸡尾[J]. 木易.  绿色中国. 2006(06)
[9]辣木的开发与利用[J]. 张燕平,段琼芬,苏建荣.  热带农业科学. 2004(04)
[10]辣木的研究现状及其开发前景[J]. 刘昌芬,李国华.  云南热作科技. 2002(03)



本文编号：3380221