工厂化杏鲍菇栽培基质优化及其子实体多糖抗糖尿病活性
发布时间：2021-09-24 04:27
食用菌不但美味可口,营养物质丰富,而且有着较好的药用保健价值。近年来食用菌产业迅猛发展,2016年我国食用菌产业产值已达到2741.78亿元人民币,产量占全球总产量的75%。糖尿病作为一种多系统代谢疾病,病情复杂多变,难以彻底治愈,且极易诱发一系列并发症,严重威胁患者生命安全。多糖作为一种天然成分既可以有效缓解糖尿病及其并发症,又不会对身体造成伤害,已成为各国学者研究的热点。本课题选择工厂化栽培品种杏鲍菇为主要研究对象,以菌丝生长速度、产量等为主要指标,优化杏鲍菇基质配方,为提高杏鲍菇产量和品质提供参考;同时以杏鲍菇子实体为材料利用水提醇沉法提取杏鲍菇子实体多糖（Pleurotus eryngii fruit body polysaccharide,Pe-FBP）,结合动物实验探究杏鲍菇多糖在糖尿病治疗方面的作用,为新型降糖、降脂药物的开发及研究提供依据。研究结果如下:（1）对45组栽培基质配方的菌丝生长速度、每袋平均产量和生物学效率进行统计分析,发现配方24（主料:麸皮23.33%、木屑19.67%、玉米芯46.00%）优于其它组,生长速度为0.28cm/d,每袋平均产量为469.4...
【文章来源】：山东农业大学山东省
【文章页数】：61 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
葡萄糖标准曲线
3 结果与分析3.1 杏鲍菇栽培基质配方优化3.1.1 杏鲍菇菌丝生长速度、袋产及生物学效率菌丝生长速度的快慢是表示菌丝活力的重要标志，与栽培周期也有着密切关系（杜明英等，2006）。45 组培养料配方平均生长速率如图 3-1 所示，不同配方间菌丝生长速率有着明显差异。其中配方 24 平均生长速率为 0.28cm/d，明显高于其它培养料配方，说明其培养料配方搭配较为合理有利于菌丝的生长。从图 3-1 可以看出配方 11 和 26 虽然生长速率低于配方 24，但是优于其它培养料配方；多数（共 26 组）培养料配方的生长速率集中在 0.10-0.17cm/d 的范围内；配方 4 的棉籽壳含量达到 39.5%，但是其平均生长速率明显低于其它组，说明缺乏木屑可能不利于菌丝的生长。
45 组培养料配方产量的对比如图3-2 所示，45 组配方组合之间差异明显，说明不同的配方组合对杏鲍菇产量有着较大影响。其中产量最高的为配方 24，其产量达到 469.4g，明显高于其它的配方组合。位于第二梯队的是配方 11 和 26，其产量分别达到 390.3g、403.5g，比其它配方组合还是有着明显的优势；而配方 24 和 26 中木屑和玉米芯的含量比其它组略高，说明木屑和玉木芯的合理配比可能会促进杏鲍菇产量的提高。从图 3-2 可以看出多数培养料配方的产量介于 200-300g 之间
【参考文献】：
期刊论文
[1]珍稀食用菌-杏鲍菇的科学栽培应用[J]. 荣成博. 农民科技培训. 2018(02)
[2]2型糖尿病并发周围神经病变相关危险因素分析[J]. 田莉,牛小萍,刘耀乾. 医学理论与实践. 2017(24)
[3]香菇、杏鲍菇与平菇部分胞外酶种类及活性变化规律的对比分析[J]. 高锋,曹旸,何明霞,刘静,方艺伟,张春霞. 北方园艺. 2017(23)
[4]2型糖尿病并发高甘油三酯血症患者发生急性胰腺炎的影响因素分析[J]. 白云磊,党润芳. 临床肝胆病杂志. 2017(12)
[5]杏鲍菇规模化安全生产关键技术研究[J]. 李春艳,贾金川,赵书光,张晓华. 上海蔬菜. 2017(05)
[6]双孢菇废弃菇柄多糖的超声波提取及其体外抗氧化活性[J]. 李顺峰,赵蒙姣,王安建,田广瑞,刘丽娜. 食品工业科技. 2018(02)
[7]杏鲍菇集约化栽培技术要点[J]. 秦瑞芳,秦瑞珍,刘鸿鹄,王俊羿. 食用菌. 2017(04)
[8]西北地区杏鲍菇工厂化栽培技术要点[J]. 杨淑云. 北方园艺. 2017(07)
[9]杏鲍菇特性与工厂化栽培技术[J]. 单光记. 吉林农业. 2017(06)
[10]糖尿病并发急性心肌梗死的研究进展[J]. 胡沛,马莉. 实用临床医药杂志. 2017(01)
硕士论文
[1]灵芝菌糠多糖的提取、抗氧化抗衰老活性与结构分析[D]. 翟国印.山东农业大学 2015
[2]杏鲍菇工厂化高效栽培关键技术研究[D]. 张志鸿.福建农林大学 2013
[3]杏鲍菇工厂化栽培培养料理化性质研究[D]. 李正鹏.上海海洋大学 2010
[4]杏鲍菇工厂化生产关键因素研究[D]. 马璐.西北农林科技大学 2010
[5]杏鲍菇工厂化栽培相关参数和生理特性研究[D]. 王瑞娟.西南大学 2007
本文编号：3407093
【文章来源】：山东农业大学山东省
【文章页数】：61 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
葡萄糖标准曲线
3 结果与分析3.1 杏鲍菇栽培基质配方优化3.1.1 杏鲍菇菌丝生长速度、袋产及生物学效率菌丝生长速度的快慢是表示菌丝活力的重要标志，与栽培周期也有着密切关系（杜明英等，2006）。45 组培养料配方平均生长速率如图 3-1 所示，不同配方间菌丝生长速率有着明显差异。其中配方 24 平均生长速率为 0.28cm/d，明显高于其它培养料配方，说明其培养料配方搭配较为合理有利于菌丝的生长。从图 3-1 可以看出配方 11 和 26 虽然生长速率低于配方 24，但是优于其它培养料配方；多数（共 26 组）培养料配方的生长速率集中在 0.10-0.17cm/d 的范围内；配方 4 的棉籽壳含量达到 39.5%，但是其平均生长速率明显低于其它组，说明缺乏木屑可能不利于菌丝的生长。
45 组培养料配方产量的对比如图3-2 所示，45 组配方组合之间差异明显，说明不同的配方组合对杏鲍菇产量有着较大影响。其中产量最高的为配方 24，其产量达到 469.4g，明显高于其它的配方组合。位于第二梯队的是配方 11 和 26，其产量分别达到 390.3g、403.5g，比其它配方组合还是有着明显的优势；而配方 24 和 26 中木屑和玉米芯的含量比其它组略高，说明木屑和玉木芯的合理配比可能会促进杏鲍菇产量的提高。从图 3-2 可以看出多数培养料配方的产量介于 200-300g 之间
【参考文献】：
期刊论文
[1]珍稀食用菌-杏鲍菇的科学栽培应用[J]. 荣成博. 农民科技培训. 2018(02)
[2]2型糖尿病并发周围神经病变相关危险因素分析[J]. 田莉,牛小萍,刘耀乾. 医学理论与实践. 2017(24)
[3]香菇、杏鲍菇与平菇部分胞外酶种类及活性变化规律的对比分析[J]. 高锋,曹旸,何明霞,刘静,方艺伟,张春霞. 北方园艺. 2017(23)
[4]2型糖尿病并发高甘油三酯血症患者发生急性胰腺炎的影响因素分析[J]. 白云磊,党润芳. 临床肝胆病杂志. 2017(12)
[5]杏鲍菇规模化安全生产关键技术研究[J]. 李春艳,贾金川,赵书光,张晓华. 上海蔬菜. 2017(05)
[6]双孢菇废弃菇柄多糖的超声波提取及其体外抗氧化活性[J]. 李顺峰,赵蒙姣,王安建,田广瑞,刘丽娜. 食品工业科技. 2018(02)
[7]杏鲍菇集约化栽培技术要点[J]. 秦瑞芳,秦瑞珍,刘鸿鹄,王俊羿. 食用菌. 2017(04)
[8]西北地区杏鲍菇工厂化栽培技术要点[J]. 杨淑云. 北方园艺. 2017(07)
[9]杏鲍菇特性与工厂化栽培技术[J]. 单光记. 吉林农业. 2017(06)
[10]糖尿病并发急性心肌梗死的研究进展[J]. 胡沛,马莉. 实用临床医药杂志. 2017(01)
硕士论文
[1]灵芝菌糠多糖的提取、抗氧化抗衰老活性与结构分析[D]. 翟国印.山东农业大学 2015
[2]杏鲍菇工厂化高效栽培关键技术研究[D]. 张志鸿.福建农林大学 2013
[3]杏鲍菇工厂化栽培培养料理化性质研究[D]. 李正鹏.上海海洋大学 2010
[4]杏鲍菇工厂化生产关键因素研究[D]. 马璐.西北农林科技大学 2010
[5]杏鲍菇工厂化栽培相关参数和生理特性研究[D]. 王瑞娟.西南大学 2007
本文编号：3407093
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