冬菇不同菌株酶活性的研究

发布时间：2021-09-25 09:24

　　木质纤维素主要是由纤维素、半纤维素和木质素这3类大分子组成,其来源极为广泛且具有可再生性。碳源和氮源营养是食用菌生长发育过程中最重要的营养要求。碳源或氮源（包括简单碳/氮源和木质纤维素）、发酵方式、金属离子、菌株等都会影响金针菇菌株的产酶活性。以3株栽培的金针菇Flammulina velutipes为材料,研究了它们在简单的碳源/氮源及复杂的玉米芯和棉籽壳条件下的木质素降解酶、纤维素酶和半纤维素酶酶活性的规律。结果表明,不同金针菇菌株的羧甲基纤维素酶、木聚糖酶和漆酶活力显著不同（P<0.001）,同时,培养条件对羧甲基纤维素酶、木聚糖酶和漆酶的活力都有显著影响（P<0.001）。简单碳源条件下,金针菇的纤维素酶和半纤维素酶的活力显著低于在复杂碳源的条件。全营养培养基生长条件下,金针菇的羧甲基纤维素酶（CMC-Na）和木聚糖酶（Xyl）活力低于在缺乏碳源和氮源的培养基条件下的酶活性（P<0.05）。无简单氮源培养基条件下,漆酶活力低于全培养基（P<0.05）和无葡萄糖培养基（P<0.05）,即复杂的碳源和氮源培养基上的漆酶活力低于在简单碳源和氮源培养基上的... 

【文章来源】：北京林业大学北京市 211工程院校 教育部直属院校

【文章页数】：82 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
引言
1 文献综述
    1.1 木质纤维素及降解木质纤维素的微生物
        1.1.1 木质素及降解木质素的微生物
        1.1.2 纤维素及降解纤维素的微生物
        1.1.3 半纤维素及降解半纤维素的微生物
    1.2 木材腐朽真菌及对木质纤维素的降解
        1.2.1 木材腐朽真菌以及腐朽类型
        1.2.2 白腐菌
        1.2.3 褐腐菌降解木质素纤维素
    1.3 食用菌产酶活性影响因素的研究现状
        1.3.1 碳源及氮源的影响
        1.3.2 离子的影响
        1.3.3 芳香族化合物的影响
        1.3.4 菌株的影响
        1.3.5 醇类的影响
        1.3.6 温度和pH及其他影响因子的影响
    1.4 本研究的目的和意义
2 碳源、氮源的复杂程度对不同金针菇菌株产酶活性的影响
    2.1 引言
    2.2 材料方法
        2.2.1 试验材料
        2.2.2 试验方法
    2.3 结果与分析
        2.3.1 羧甲基纤维素酶活力
        2.3.2 木聚糖酶活力
        2.3.3 漆酶活力
    2.4 小结与讨论
3 不同处理条件对冬菇属菌株产漆酶活性的影响
    3.1 引言
    3.2 材料方法
        3.2.1 试验材料
        3.2.2 试验方法
    3.3 结果与分析
        3.3.1 系统发育分析
        3.3.2 双因素方差分析
        3.3.3 碳/氮源对漆酶产量的影响
        3.3.4 铜离子对漆酶产量的影响
        3.3.5 不同种对漆酶活性的影响
        3.3.6 不同菌株对漆酶活性的影响
    3.4 小结与讨论
4 结论与展望
    4.1 本论文主要结论
    4.2 对未来工作的展望
参考文献
个人简介
导师简介
获得成果目录
致谢



本文编号：3409452