不同碳氮营养对猴头菌胞外酶活性的影响

发布时间：2021-09-30 11:02

　　为揭示猴头菌的营养利用规律,开展不同碳源和氮源对液体培养猴头菌胞外酶活性影响研究。除羧甲基纤维素酶活性外,供试的碳氮对供试胞外酶活性均产生显著影响。其中,葡萄糖碳源羧甲基纤维素酶（10.69 U）、滤纸纤维素酶（7.09 U）和半纤维素酶（1.19 U）活性最高,对应最适氮源分别为蛋白胨、苯丙氨酸、尿素,其中硝酸铵与蛋白胨和尿素差异不显著;硝酸铵氮源淀粉酶（0.49 U）和漆酶（4.75 U）活性最高,对应最适碳源同为阿拉伯胶,其中葡萄糖淀粉酶（0.27 U）活性与阿拉伯胶差异不显著;硝酸铵与谷氨酰胺氮源过氧化物酶活性差异不显著。综合考量胞外酶活性,供试培养基中葡萄糖和硝酸铵为液体培养猴头菌最佳碳源和氮源,研究可为猴头菌栽培料的组配提供理论指导。 

【文章来源】：黑龙江八一农垦大学学报. 2020,32(03)

【文章页数】：6 页

【部分图文】：

不同碳氮培养基中猴头菌羧甲基纤维素酶活性

不同碳源和氮源处理的猴头菌滤纸纤维素酶活性变化如图2所示。在不同碳源处理下，葡萄糖（7.09 U）、果糖、麦芽糖、淀粉、纤维素和阿拉伯胶等6个碳源对猴头菌滤纸纤维素酶活性影响相近，处理间差异不显著，其中葡萄糖和果糖培养酶活性显著高于蔗糖和乳糖处理。在不同氮源处理下，苯丙氨酸与尿素氮源滤纸纤维素酶活性差异不显著，其中苯丙氨酸处理酶活性最强（11.78 U），显著高于其他处理；硝酸铵处理酶活性最弱（3.36 U），显著低于供试的其他氮源。结果表明，碳源和氮源都可以引起猴头菌滤纸纤维素酶活性显著变化。2.3 不同碳氮对猴头菌分泌半纤维素酶活性的影响

不同碳源和氮源处理的猴头菌半纤维素酶活性变化如图3所示。在不同碳源处理下，葡萄糖碳源培养该酶活性最高（1.19 U），显著高于其余7个碳源。在不同氮源处理下，尿素、苯丙氨酸、硝酸钾、硝酸铵和硫酸铵等5个供试氮源间猴头菌半纤维素酶活性差异不显著，但都显著高于谷氨酰胺处理（0.84 U）。结果表明，碳源和氮源都可以引起猴头菌半纤维素酶活性显著变化，氮源对该酶影响更大。2.4 不同碳氮源对猴头菌分泌淀粉酶活性的影响

【参考文献】：
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硕士论文
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本文编号：3415731