灌南县食用菌工厂化栽培技术发展现状

发布时间：2021-10-07 21:23

　　介绍了灌南县食用菌产业布局和栽培种类,并对灌南县产量最大、工厂化栽培水平最高的杏鲍菇、金针菇、双孢蘑菇等菇类工厂化栽培技术进行了综述。基于食用菌产业生产方式和技术的变革趋势,分析了灌南县食用菌产业存在的主要问题,对灌南县食用菌产业的发展方向进行了展望。 

【文章来源】：安徽农业科学. 2020,48(14)

【文章页数】：4 页

【部分图文】：

杏鲍菇菌包半开口和向下倾斜摆放方式

利用自动化接种装置,一般每个栽培瓶接入液体菌种30～35 mL。接种后,将栽培瓶移入培养室。培养室必须保持良好的通气条件,防止培养料出现高温。高温会抑制菌丝生长甚至停止(图3A)。出菇管理包括搔菌、催蕾、抑制、采收等阶段。当子实体出瓶口2～3 cm时,进行套筒,以达到减少氧气、抑制菌盖开伞、促进菌柄生长等目的(图3B)。近10年来,园区企业在消化吸收其他国家和地区先进技术的基础上,逐渐形成一套完善的金针菇工厂化栽培工艺,为创建国家地理标志“灌南金针菇”奠定了基础[13]。

近10年来,园区企业在消化吸收其他国家和地区先进技术的基础上,逐渐形成一套完善的金针菇工厂化栽培工艺,为创建国家地理标志“灌南金针菇”奠定了基础[13]。2.3 双孢蘑菇培养料发酵技术

【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3422794