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豌豆芽苗菜品种筛选及LED光调控技术研究

发布时间:2021-10-28 17:30
  豌豆(Pisum sativum Linn.)芽苗菜又叫豌豆苗,富含多种营养物质,比如可溶性蛋白、维生素C、总酚类和总黄酮类物质等,具有利尿、消肿、抗氧化和助消化等医疗保健作用。豌豆芽苗菜作为一种绿化型的蔬菜,光照对其生长发育和物质代谢产生重要的影响。近年来,LED光源发展迅速,源于LED光质具备光谱调制便捷、节能环保、产热量少等优势。工厂化生产是目前豌豆芽苗菜的主要生产方式,但仍存在不少弊端,例如生产上豌豆芽苗菜的专用品种较少,忽视光环境调控而且相关机理不明确。因此,筛选适合工厂化生产的豌豆芽苗菜品种,研究其相关光调控关键技术,是相关领域的关键问题。本研究的主要内容如下:1.筛选出10个豌豆芽苗菜品种。为补充生产上专用型豌豆芽苗菜品种资源,本试验选用50个国内主栽豌豆品种进行栽培试验,观察豌豆芽苗菜的生长形态,统计豌豆种子的发芽率等相关指标,筛选出适宜的豌豆芽苗菜品种。在50个品种中筛选出10个豌豆芽苗菜品种:苏豌12046、苏豌12054、川豌6004和苏豌麻豆等。2.明确了适宜豌豆芽苗菜生长的复合光谱为LED红蓝3:1配比光质。试验结果显示:同白光对照组相比,红蓝3:1的配比光质... 

【文章来源】:南京农业大学江苏省 211工程院校 教育部直属院校

【文章页数】:52 页

【学位级别】:硕士

【部分图文】:

豌豆芽苗菜品种筛选及LED光调控技术研究


图4-1不同光周期对豌豆芽苗菜可溶性糖含量的影响??Fi.?4-1?Effect?ofhotoeriod?on?the?soluble?suar?content?ofea?srouts??

苗菜,豌豆芽,光周期,总酚含量


Fig.4-3?Effect?of?different?photoperiod?on?ascorbic?acid?content?of?pea?sprouts??2.5光周期对豌豆芽苗菜可溶性总酚含量的影响??如图4-4所示:测定了?3个豌豆品种的芽苗菜中可食部分的可溶性总酚含量,可??以看出不同光周期的红蓝光处理下可溶性总酚含量呈逐渐上升趋势,并在光周期为12??h?cT1时含量达到最高。三品种豌豆芽苗菜中可溶性总酚的含量在光周期为12?h?d—1的??红蓝光3:1光照处理下均显著高于6、8、10?IvcT1的处理;苏豌麻豆芽苗菜可溶性总酚??的含量在光周期为6、8、10?h?cf1的光照处理下无显著性差异;川豌6004芽苗菜可溶??性总酚含量在6?IvcT1和8?h?cT1处理下无显著性差异,苏豌12054芽苗菜可溶性总酚含??量在8?h.cT1和10?h?cT1处理下无显著性差异。三品种豌豆芽苗菜在光周期为12?h?cT1??的处理下可溶性总酚含量达到最高值。??75"?^S10h!?‘??二瞧,丄?I?a??111??I??frl?/■??i?1-5-?^?O????i:iu…画」IM—.丨丨_?.??苏唤麻?6004?;)M12054??图4-4不同光周期对豌豆芽苗菜可溶性总酚含量的影响??Fig.?4-4?Effect?of?different?photoperiod?on?soluble?total?phenolics?content?of?pea?sprouts??28??

【参考文献】:
期刊论文
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硕士论文
[1]激素与光质对大蒜组织培养的影响[D]. 马琳.山东农业大学 2011
[2]光质对叶用莴苣生理特性及品质的影响[D]. 许莉.山东农业大学 2007
[3]不同光温条件对厚皮甜瓜幼苗生长及生理特性影响的研究[D]. 李世栋.西北农林科技大学 2007



本文编号:3463093

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