1-MCP处理对番木瓜果实“橡皮化”现象的生理调控及相关基因表达分析
发布时间：2021-11-05 15:28
番木瓜（Carica papaya L.）为呼吸跃变型果实,采后贮藏过程中易发生生理病害,极大地影响了其长期贮藏和运销。1-MCP能有效抑制乙烯信号转导过程,从而延长贮藏寿命,达到保鲜的目的。但一定浓度的1-MCP处理使’日升’番木瓜果实发生采后“橡皮化”现象,商品性丧失。本研究以’日升’番木瓜果实为试验材料,研究导致番木瓜“橡皮化”现象的1-MCP浓度阈值,外源乙烯对“橡皮化”番木瓜果实的软化和品质反应及1-MCP对番木瓜果实成熟软化关键基因表达的影响,主要结果如下:（1）研究不同浓度 1-MCP（0.05、0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、1 μL.L-1）处理对’日升’番木瓜成熟软化的影响。结果表明:不同浓度1-MCP处理均可在一定程度上抑制果实硬度的下降,18 d时各1-MCP处理组果实的硬度分别比CK高0.468、0.508、0.492、0.536、0.542、0.551 和 0.579 kg.cm-2,与对照差异极显著（p<0.01）;1-MCP对细胞壁代谢相关酶活性产生了重要影响,24d时1 μL.L-1处理的PG、Cx、endo-l,3-Glu、β-Gal ...
【文章来源】：海南大学海南省 211工程院校
【文章页数】：65 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
图１－１?１９９３－２ＵＩ３年番木瓜平均产量居前５名的国家??Ｆｉｇ．?１－１?ｐｒｏｃｌｕｃｔｉｏｉ）?ｏｆ?（ｏｐ?５?ｐｒｏｄｕｃｅｒｓ?ｉｉｖｅｎｉｇｅ?１９９３－２０１３??
根据ＦＡＯ的调查数据，我国番木瓜栽培面积自２００３年到２０１３年的十年间，年??平均增长率达到了?１．６３％，其中２００３？２００７年番木瓜种植面积呈一个平稳的发展趋??势，而２００７年到２０１３年番木瓜的种植面积快速增长，由５６８６公顷增长到了?６６００??公顷，增长了近］〇〇〇公顷。我国番木瓜产量在２００３？２０丨３年的十年时间中出现明显??的波动，尤其是２００３？２００５年的几年时间总产量急剧下降，由２００３的１６３５５９吨下??降到２００５年的１１８４７５吨，下降了?４６０８４吨，番木瓜总产量自２００９才开始真正意义??上的增长，几乎呈直线增长，２００３？２０１３年间番木瓜总产量的年平均增长率为１．３２％，??这可能与当年的生产气候、生产技术水平、病害、树体老龄化、结果能力下降等有关。??同样，２００３？２０１３十年间，我国番木瓜收益状况与当年番木瓜的总产量相对应，２０１１??年时收益达到近１０年的顶峰为２８２１７３?Ｈｇ／Ｈａ，但ＦＡＯ的数据显示我国自２００３年到??４??
根据ＦＡＯ的调查数据，我国番木瓜栽培面积自２００３年到２０１３年的十年间，年??平均增长率达到了?１．６３％，其中２００３？２００７年番木瓜种植面积呈一个平稳的发展趋??势，而２００７年到２０１３年番木瓜的种植面积快速增长，由５６８６公顷增长到了?６６００??公顷，增长了近］〇〇〇公顷。我国番木瓜产量在２００３？２０丨３年的十年时间中出现明显??的波动，尤其是２００３？２００５年的几年时间总产量急剧下降，由２００３的１６３５５９吨下??降到２００５年的１１８４７５吨，下降了?４６０８４吨，番木瓜总产量自２００９才开始真正意义??上的增长，几乎呈直线增长，２００３？２０１３年间番木瓜总产量的年平均增长率为１．３２％，??这可能与当年的生产气候、生产技术水平、病害、树体老龄化、结果能力下降等有关。??同样，２００３？２０１３十年间，我国番木瓜收益状况与当年番木瓜的总产量相对应，２０１１??年时收益达到近１０年的顶峰为２８２１７３?Ｈｇ／Ｈａ，但ＦＡＯ的数据显示我国自２００３年到??４??
【参考文献】：
期刊论文
[1]1-MCP对葡萄货架期间品质及挥发性物质的影响[J]. 颜廷才,邵丹,李江阔,张鹏,陈绍慧. 食品科学. 2015(20)
[2]1-MCP处理对采后红椒质构性能的影响[J]. 郭峰,王毓宁,李鹏霞,孙玉东,曹锦华,罗德旭. 食品科学. 2015(16)
[3]1-MCP处理对蓝莓冷藏保鲜效果的影响[J]. 王玉玲,高继鑫,张新富,王海光,杨绍兰. 食品研究与开发. 2015(10)
[4]1-MCP处理对采后库尔勒香梨货架期品质及生理的影响[J]. 杨玉荣,赵晓敏,李芸,袁峰,程俊嘉,李学文. 食品科技. 2015(05)
[5]1-MCP处理对苦瓜果实贮藏品质和采后生理的影响[J]. 王波,潘永贵,赵宇,袁梦麒,李艺筱,苏金晶. 食品工业科技. 2015(20)
[6]1-MCP、DPA对砀山酥梨冷藏期间抗氧化能力的影响及与黑皮病发病的关系[J]. 徐晓燕,惠伟. 陕西师范大学学报(自然科学版). 2015(02)
[7]1-MCP处理对李果实采后生理和贮藏品质的影响[J]. 吴雪莹,王宝刚,曾凯芳. 包装工程. 2015(01)
[8]不同低温贮藏对砀山酥梨货架期组织褐变和品质的影响[J]. 王志华,姜云斌,王文辉,杭博,杜艳民,佟伟,贾晓辉. 园艺学报. 2014(12)
[9]1-MCP处理对桃果实成熟软化及其α-阿拉伯呋喃糖苷酶活性和基因表达的影响[J]. 阚娟,刘俊,金昌海. 现代食品科技. 2014(10)
[10]葡萄果实硬度及影响硬度的主要因素[J]. 彭永彬,李玉,徐鹏程,王晨,上官凌飞. 浙江农业学报. 2014(05)
博士论文
[1]采后处理对延缓青花菜衰老的作用及其机理研究[D]. 许凤.南京农业大学 2012
[2]砂梨果实成熟软化相关基因的克隆、表达分析及其表达载体的构建[D]. 乔玉山.南京农业大学 2009
[3]番木瓜若干果实成熟相关基因克隆及遗传转化的研究[D]. 申艳红.福建农林大学 2009
[4]香蕉果实成熟相关基因的克隆与表达分析[D]. 谢学立.华南热带农业大学 2007
[5]1-MCP对几种果实衰老的效应及调控机制研究[D]. 李富军.山东农业大学 2004
[6]柿果实成熟期间差异表达基因的研究[D]. 山蓝.西北农林科技大学 2002
硕士论文
[1]菠萝蜜成熟软化相关酶基因表达及β-半乳糖苷酶基因克隆和序列分析[D]. 汪永保.广东海洋大学 2014
[2]草莓成花相关基因的克隆及表达分析[D]. 邹冬梅.沈阳农业大学 2012
[3]甜樱桃果实中五个乙烯信号转导基因的克隆及其表达[D]. 吴艳艳.山东农业大学 2011
[4]柿果实内切-1，4-β-葡聚糖酶基因克隆与定量表达分析[D]. 宋康华.西北农林科技大学 2011
[5]西瓜ACC合成酶基因的表达分析与克隆[D]. 胡宝刚.天津大学 2010
[6]1-MCP与采后番木瓜（Carica papaya Linn.）果实成熟软化关系的研究[D]. 孙思胜.海南大学 2010
[7]番木瓜果实成熟期若干基因的克隆与表达分析[D]. 李荣荣.福建农林大学 2010
[8]番木瓜果实成熟过程中差异表达基因的鉴定[D]. 谭昕.海南大学 2010
[9]中国李果实软化相关基因的克隆及表达分析[D]. 徐秋红.南京农业大学 2009
[10]番木瓜果实expansin基因克隆及表达分析[D]. 牛艳梅.华南热带农业大学 2007
本文编号：3478060
【文章来源】：海南大学海南省 211工程院校
【文章页数】：65 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
图１－１?１９９３－２ＵＩ３年番木瓜平均产量居前５名的国家??Ｆｉｇ．?１－１?ｐｒｏｃｌｕｃｔｉｏｉ）?ｏｆ?（ｏｐ?５?ｐｒｏｄｕｃｅｒｓ?ｉｉｖｅｎｉｇｅ?１９９３－２０１３??
根据ＦＡＯ的调查数据，我国番木瓜栽培面积自２００３年到２０１３年的十年间，年??平均增长率达到了?１．６３％，其中２００３？２００７年番木瓜种植面积呈一个平稳的发展趋??势，而２００７年到２０１３年番木瓜的种植面积快速增长，由５６８６公顷增长到了?６６００??公顷，增长了近］〇〇〇公顷。我国番木瓜产量在２００３？２０丨３年的十年时间中出现明显??的波动，尤其是２００３？２００５年的几年时间总产量急剧下降，由２００３的１６３５５９吨下??降到２００５年的１１８４７５吨，下降了?４６０８４吨，番木瓜总产量自２００９才开始真正意义??上的增长，几乎呈直线增长，２００３？２０１３年间番木瓜总产量的年平均增长率为１．３２％，??这可能与当年的生产气候、生产技术水平、病害、树体老龄化、结果能力下降等有关。??同样，２００３？２０１３十年间，我国番木瓜收益状况与当年番木瓜的总产量相对应，２０１１??年时收益达到近１０年的顶峰为２８２１７３?Ｈｇ／Ｈａ，但ＦＡＯ的数据显示我国自２００３年到??４??
根据ＦＡＯ的调查数据，我国番木瓜栽培面积自２００３年到２０１３年的十年间，年??平均增长率达到了?１．６３％，其中２００３？２００７年番木瓜种植面积呈一个平稳的发展趋??势，而２００７年到２０１３年番木瓜的种植面积快速增长，由５６８６公顷增长到了?６６００??公顷，增长了近］〇〇〇公顷。我国番木瓜产量在２００３？２０丨３年的十年时间中出现明显??的波动，尤其是２００３？２００５年的几年时间总产量急剧下降，由２００３的１６３５５９吨下??降到２００５年的１１８４７５吨，下降了?４６０８４吨，番木瓜总产量自２００９才开始真正意义??上的增长，几乎呈直线增长，２００３？２０１３年间番木瓜总产量的年平均增长率为１．３２％，??这可能与当年的生产气候、生产技术水平、病害、树体老龄化、结果能力下降等有关。??同样，２００３？２０１３十年间，我国番木瓜收益状况与当年番木瓜的总产量相对应，２０１１??年时收益达到近１０年的顶峰为２８２１７３?Ｈｇ／Ｈａ，但ＦＡＯ的数据显示我国自２００３年到??４??
【参考文献】：
期刊论文
[1]1-MCP对葡萄货架期间品质及挥发性物质的影响[J]. 颜廷才,邵丹,李江阔,张鹏,陈绍慧. 食品科学. 2015(20)
[2]1-MCP处理对采后红椒质构性能的影响[J]. 郭峰,王毓宁,李鹏霞,孙玉东,曹锦华,罗德旭. 食品科学. 2015(16)
[3]1-MCP处理对蓝莓冷藏保鲜效果的影响[J]. 王玉玲,高继鑫,张新富,王海光,杨绍兰. 食品研究与开发. 2015(10)
[4]1-MCP处理对采后库尔勒香梨货架期品质及生理的影响[J]. 杨玉荣,赵晓敏,李芸,袁峰,程俊嘉,李学文. 食品科技. 2015(05)
[5]1-MCP处理对苦瓜果实贮藏品质和采后生理的影响[J]. 王波,潘永贵,赵宇,袁梦麒,李艺筱,苏金晶. 食品工业科技. 2015(20)
[6]1-MCP、DPA对砀山酥梨冷藏期间抗氧化能力的影响及与黑皮病发病的关系[J]. 徐晓燕,惠伟. 陕西师范大学学报(自然科学版). 2015(02)
[7]1-MCP处理对李果实采后生理和贮藏品质的影响[J]. 吴雪莹,王宝刚,曾凯芳. 包装工程. 2015(01)
[8]不同低温贮藏对砀山酥梨货架期组织褐变和品质的影响[J]. 王志华,姜云斌,王文辉,杭博,杜艳民,佟伟,贾晓辉. 园艺学报. 2014(12)
[9]1-MCP处理对桃果实成熟软化及其α-阿拉伯呋喃糖苷酶活性和基因表达的影响[J]. 阚娟,刘俊,金昌海. 现代食品科技. 2014(10)
[10]葡萄果实硬度及影响硬度的主要因素[J]. 彭永彬,李玉,徐鹏程,王晨,上官凌飞. 浙江农业学报. 2014(05)
博士论文
[1]采后处理对延缓青花菜衰老的作用及其机理研究[D]. 许凤.南京农业大学 2012
[2]砂梨果实成熟软化相关基因的克隆、表达分析及其表达载体的构建[D]. 乔玉山.南京农业大学 2009
[3]番木瓜若干果实成熟相关基因克隆及遗传转化的研究[D]. 申艳红.福建农林大学 2009
[4]香蕉果实成熟相关基因的克隆与表达分析[D]. 谢学立.华南热带农业大学 2007
[5]1-MCP对几种果实衰老的效应及调控机制研究[D]. 李富军.山东农业大学 2004
[6]柿果实成熟期间差异表达基因的研究[D]. 山蓝.西北农林科技大学 2002
硕士论文
[1]菠萝蜜成熟软化相关酶基因表达及β-半乳糖苷酶基因克隆和序列分析[D]. 汪永保.广东海洋大学 2014
[2]草莓成花相关基因的克隆及表达分析[D]. 邹冬梅.沈阳农业大学 2012
[3]甜樱桃果实中五个乙烯信号转导基因的克隆及其表达[D]. 吴艳艳.山东农业大学 2011
[4]柿果实内切-1，4-β-葡聚糖酶基因克隆与定量表达分析[D]. 宋康华.西北农林科技大学 2011
[5]西瓜ACC合成酶基因的表达分析与克隆[D]. 胡宝刚.天津大学 2010
[6]1-MCP与采后番木瓜（Carica papaya Linn.）果实成熟软化关系的研究[D]. 孙思胜.海南大学 2010
[7]番木瓜果实成熟期若干基因的克隆与表达分析[D]. 李荣荣.福建农林大学 2010
[8]番木瓜果实成熟过程中差异表达基因的鉴定[D]. 谭昕.海南大学 2010
[9]中国李果实软化相关基因的克隆及表达分析[D]. 徐秋红.南京农业大学 2009
[10]番木瓜果实expansin基因克隆及表达分析[D]. 牛艳梅.华南热带农业大学 2007
本文编号：3478060
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