银杏叶粗提物和槲皮素诱导猕猴桃果实对青霉病的抗性研究

发布时间：2021-11-13 02:51

　　本研究以‘秦美’猕猴桃为试材,采用银杏叶提取物（Extractionof Ginkgo biloba L.leaves,EGb）及槲皮素通过损伤接种的方法处理猕猴桃,测定果实抗病性相关的生理生化指标,研究EGb及槲皮素对猕猴桃青霉病的抗性诱导机制,通过浸泡处理的方法,研究槲皮素对猕猴桃贮藏效果的影响,主要研究结果如下:1.EGb处理对猕猴桃青霉病的抗性诱导作用与对照相比,0.50和0.75 mg/mL的EGb能有效降低猕猴桃果实接种扩展青霉后的发病率,抑制病斑扩展;为了进一步研究EGb对猕猴桃抗性诱导的机制,用0.50 mg/mL的EGb和扩展青霉单独处理或者先用0.50 mg/mL的EGb处理后再接种扩展青霉,发现EGb处理后再接种扩展青霉能更大程度的诱导猕猴桃果肉多酚氧化酶（PPO）、过氧化物酶（POD）、苯丙氨酸解氨酶（PAL）几丁质酶（CHI）和β-1,3-葡聚糖酶（GLU）活性的升高,促进总酚和类黄酮的积累,降低膜脂过氧化程度,减少丙二醛的产生,推测EGb诱导猕猴桃对青霉病的抗性可能存在Priming反应。2.槲皮素对扩展青霉的离体抑制效果质量浓度为0.25¹

【文章来源】：西北农林科技大学陕西省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校

【文章页数】：62 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
ABSTRCT
第一章 文献综述
    1.1 猕猴桃采后青霉病的发生与防治研究现状
    1.2 银杏叶提取物的抑菌保鲜功能
    1.3 槲皮素的抑菌和抗氧化功能
    1.4 化学激发子诱导果实采后抗病性的机制
        1.4.1 水杨酸
        1.4.2 苯并噻重氮
        1.4.3 茉莉酸甲酯
        1.4.4 β-氨基丁酸
        1.4.5 Harpin蛋白
        1.4.6 其他
    1.5 本研究的目的意义
第二章 EGb对猕猴桃青霉病的抗性诱导机制
    2.1 材料与设备
        2.1.1 试验材料
        2.1.2 主要试剂
        2.1.3 主要的仪器设备
    2.2 试验方法
        2.2.1 EGb的制备
        2.2.2 果实处理
        2.2.3 指标测定
        2.2.4 数据处理与分析
    2.3 结果与分析
        2.3.1 EGb对接种青霉菌的猕猴桃病斑直径和发病率的影响
        2.3.2 EGb处理对接菌猕猴桃CHI和GLU活性的影响
        2.3.3 EGb处理对猕猴桃PAL活性的影响
        2.3.4 EGb处理对猕猴桃PPO和POD活性的影响
        2.3.5 EGb处理对猕猴桃总酚和类黄酮含量的影响
        2.3.6 EGb处理对猕猴桃果肉丙二醛含量的影响
    2.4 讨论
    2.5 小结
第三章 槲皮素对扩展青霉菌的离体抑制作用
    3.1 材料与设备
        3.1.1 试验材料
        3.1.2 主要的试剂及培养基
        3.1.3 主要的仪器设备
    3.2 试验方法
        3.2.1 菌丝体的制备及槲皮素处理
        3.2.2 槲皮素对扩展青霉的平板抑制作用
        3.2.3 槲皮素对扩展青霉孢子萌发的影响
        3.2.4 菌丝体超微结构观察
        3.2.5 数据处理与分析
    3.3 结果与分析
        3.3.1 槲皮素对扩展青霉的抑制作用
        3.3.2 槲皮素对扩展青霉孢子萌发的影响
        3.3.3 槲皮素对扩展青霉菌丝体超微结构的影响
    3.4 讨论
    3.5 小结
第四章 槲皮素处理对猕猴桃抗病相关酶活性和相关基因表达的影响
    4.1 材料与设备
        4.1.1 试验材料
        4.1.2 主要试剂
        4.1.3 主要的仪器设备
    4.2 试验方法
        4.2.1 果实处理
        4.2.2 指标测定
        4.2.3 数据处理与分析
    4.3 结果与分析
        4.3.1 槲皮素对猕猴桃果实抗病性的诱导作用
        4.3.2 槲皮素处理对猕猴桃CHI和GLU活性的影响
        4.3.3 槲皮素处理对猕猴桃PAL活性的影响
        4.3.4 槲皮素处理对猕猴桃PPO和POD活性的影响
        4.3.5 槲皮素对猕猴桃NPR基因表达的影响
        4.3.6 槲皮素对猕猴桃PR1基因表达的影响
        4.3.7 槲皮素对猕猴桃CHI基因表达的影响
        4.3.8 槲皮素对猕猴桃GLU基因表达的影响
    4.4 讨论
    4.5 小结
第五章 槲皮素对猕猴桃贮藏效果的影响
    5.1 材料与设备
        5.1.1 试验材料
        5.1.2 主要的试剂
        5.1.3 主要的仪器设备
    5.2 试验方法
        5.2.1 果实处理
        5.2.2 指标测定
        5.2.3 数据处理与分析
    5.3 结果与分析
        5.3.1 槲皮素处理对‘秦美’果实硬度的影响
        5.3.2 槲皮素处理对‘秦美’果实可溶性固形物（SSC）和可滴定酸含量的影响
        5.3.3 槲皮素处理对‘秦美’果实呼吸速率和乙烯释放速率的影响
        5.3.4 槲皮素处理对贮藏末期‘秦美’果实失重率和好果率的影响
    5.4 讨论
    5.5 小结
第六章 全文总结与展望
    6.1 本研究的主要结论
    6.2 主要创新点
    6.3 进一步的研究展望
参考文献
附录
缩略词
致谢
作者简介


【参考文献】：
期刊论文
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博士论文
[1]植物黄酮类化合物槲皮素与转录因子AtMYB44诱导和调控植物防卫反应的研究[D]. 贾振华.南京农业大学 2010

硕士论文
[1]银杏叶提取液对‘秦美’猕猴桃贮藏期病原真菌的抑菌效果[D]. 张美芳.西北农林科技大学 2015
[2]ClO2结合CaCl2处理对秦美猕猴桃冷藏品质的影响[D]. 桂海龙.西北农林科技大学 2014
[3]银杏叶提取液对鲜切苹果保鲜效果的研究[D]. 冯金霞.西北农林科技大学 2013



本文编号：3492166