微波干燥法快速测定香菇培养料水分研究

发布时间：2021-11-18 13:07

　　为快速准确测定培养料水分含量,指导菇农生产,借鉴微波炉测定粮食、饲料等水分含量的方法,通过分析比较微波炉不同档位、培养料失水曲线及料面温度的变化趋势得出:采用微波炉（型号美的M1-235E）,高火（功率1 300 W）3 min后转中火（功率650 W）3 min,测定湿重20 g、水分含量40%～60%的香菇培养料,可获得较准确的水分含量结果,对比烘箱恒重法、水分测定仪的测定结果无显著差异。微波干燥法简便、快捷、实用,可解决常规测定方法投入大、时间长的问题。 

【文章来源】：食药用菌. 2020,28(05)

【文章页数】：4 页

【部分图文】：

微波炉不同档位下试样的失水曲线

微波炉不同档位下培养料的料面温度

为了检验微波炉快速测定法（高火3 min转中火3 min）、水分测定仪法和烘箱法间的差异性，随机抽取3个农户的出菇菌棒样品测定其水分含量，结果三者无显著差异（图3）。2.5 称量范围的选择

【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3502955