蔬菜叶绿素不同提取方法的比较

发布时间：2021-11-24 06:47

　　以小白菜、菠菜和生菜为实验材料,研究改良研磨法与浸提法在叶绿素提取定量测定中的应用,分析不同提取时间对叶绿素提取效果的影响。结果表明,改良研磨法操作简单、用时短、重复性好,且适用于不同植物材料,适合于大学生实验教学。浸提法操作非常简单、安全,只是实验时间较长,同时提取速度受较多因素的影响。 

【文章来源】：安徽农业科学. 2020,48(06)

【文章页数】：4 页

【部分图文】：

不同温度和时间下小白菜叶绿素的浸泡提取

图1 不同温度和时间下小白菜叶绿素的浸泡提取生菜叶绿素提取时,不同提取温度和时间下叶绿素提取量无显著差异,不同温度下提取7 h时均能达到较好的提取效果,但当提取时间长至24 h时,叶绿素含量有降低趋势。表明温度对生菜叶绿素提取速度影响不显著,这可能与生菜的叶片薄、叶绿素含量少比较容易提取有关。当提取时间长至24 h时,不同提取温度下的叶绿素含量均有下降,说明叶绿素有一定的降解(图3)。

生菜叶绿素提取时,不同提取温度和时间下叶绿素提取量无显著差异,不同温度下提取7 h时均能达到较好的提取效果,但当提取时间长至24 h时,叶绿素含量有降低趋势。表明温度对生菜叶绿素提取速度影响不显著,这可能与生菜的叶片薄、叶绿素含量少比较容易提取有关。当提取时间长至24 h时,不同提取温度下的叶绿素含量均有下降,说明叶绿素有一定的降解(图3)。2.2 改进的研磨法提取叶绿素

【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3515450