油茶壳山核桃壳栽培香菇营养成分分析评价

发布时间：2022-02-13 22:57

　　试验测定比较了香菇培养基质添加不同比例用微生物菌剂堆制,未堆制油茶壳、山核桃壳栽培香菇的子实体的氨基酸、蛋白质等主要营养成分。结果表明,添加未堆制油茶壳、山核桃壳配方A2、A3、C2、C3及添加用微生物菌剂堆制的油茶壳、山核桃壳配方B3、D3栽培的香菇子实体天冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸等16种氨基酸的含量,钾、磷、镁、钠、硫含量都明显高于CK（传统杂木屑）;而CK栽培香菇子实体的钙、铁的含量高于添加未堆制油茶壳、山核桃壳配方A2、A3、C2、C3、添加堆制油茶壳、山核桃壳配方B3、D3。 

【文章来源】：食用菌. 2020,42(05)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 试验配方及原料处理
    1.2 试验试剂及主要仪器
    1.3 试验测定方法
        1.3.1 样品处理
        1.3.2 测定方法
2 结果与分析
    2.1 不同处理香菇子实体主要营养成分
    2.2 不同处理香菇子实体的矿质元素
    2.3 不同处理香菇子实体的氨基酸组成与含量
3 小结与讨论


【参考文献】：
期刊论文
[1]葡萄枝栽培金顶侧耳及其营养成分分析[J]. 黄卫华,陈明杰,陈洪雨,陶祥生.  食用菌学报. 2019(04)
[2]葡萄枝屑栽培平菇配方试验初报[J]. 陶祥生,黄卫华,杨瑞恒,刘小琴,黄建锋.  食用菌. 2019(03)
[3]葡萄枝屑栽培黄金菇配方试验初报[J]. 黄卫华,陶祥生,杨瑞恒,刘小琴,黄建锋.  食用菌. 2019(02)
[4]黄靛牛肝菌子实体营养成分分析评价[J]. 吴学谦,李海波,吴庆其,魏海龙,付立忠,应国华,柳青,吴春玲.  食用菌学报. 2005(02)



本文编号：3624072