草莓的光学特性及其与内部品质的相关性研究
发布时间：2022-02-14 16:33
草莓营养价值丰富,深受广大消费者的喜爱。随着生活品味的不断提高,人们对草莓品质的要求越来越高。现有的研究表明,近红外光谱技术具有识别果品品质的能力,并且具有识别膨大剂（如CPPU）处理的果实的能力。在光学上,果品属于混沌介质。光在这类混沌介质中的传播是一个极其复杂的现象,其能量的衰减是组织吸收和散射两种现象共同作用的结果。研究草莓的光学特性及其与内部品质的相关性对于草莓膨大果和草莓品质的检测技术和方法的研发具有重要的意义。为此,本文以单积分球技术为光学特性参数测量手段,开展了草莓的光学特性及其与内部品质相关性的研究。本文的主要研究内容及结论如下:（1）搭建了基于单积分球技术测量果实光学特性参数（吸收系数μa和约化散射系数μ’s）的测量系统,并对该系统在可见/近红外（550-850 nm）和近红外（950-1650nm）波段下的测量精度进行了验证。结果说明,在550-850 nm波段下,该系统对μa和μ’s的平均相对误差分别为6.23%和15.26%,在950-1650 nm范围内,本系统对μ
【文章来源】：西北农林科技大学陕西省211工程院校985工程院校教育部直属院校
【文章页数】：77 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
积分球实物图
西北农林科技大学硕士学位论文4的光学特性(Pattersonetal.1991)。不同于频域分辨技术的单点照射的特点，空间频域分辨技术可以表征体积和空间的差异，用更宽广的视野获得组织的光学特性参数。频域分辨技术在表征组织模拟样本(Bodenschatzetal.2014;Greeningetal.2014;Weberetal.2011)中的光学特性显示出巨大的潜力。但在果品检测方面鲜少报道。图1-2空间分辨技术原理图(Cenetal.2012)Fig.1-2Principleofestimatingopticalpropertiesusingspatiallyresolvedspectroscopy图1-3频域分辨技术示意图(潘磊庆等2018)Fig.1-3Schematicdiagramoffrequency-domaintechnique（4）时间分辨技术在时间分辨技术中，将持续数十皮秒的激光脉冲注入到混沌介质中，光子在混沌介质中被吸收和散射。仪器响应函数（Instrumentresponsefunction,IRF），即入射激光脉冲和在距注入点一定距离处检测到的飞行时间（Distributionoftime-of-flight,DTOF）为时间的函数。光子的DTOF相对于注入的激光脉冲被延迟、展宽和衰减。其原理图
西北农林科技大学硕士学位论文4的光学特性(Pattersonetal.1991)。不同于频域分辨技术的单点照射的特点，空间频域分辨技术可以表征体积和空间的差异，用更宽广的视野获得组织的光学特性参数。频域分辨技术在表征组织模拟样本(Bodenschatzetal.2014;Greeningetal.2014;Weberetal.2011)中的光学特性显示出巨大的潜力。但在果品检测方面鲜少报道。图1-2空间分辨技术原理图(Cenetal.2012)Fig.1-2Principleofestimatingopticalpropertiesusingspatiallyresolvedspectroscopy图1-3频域分辨技术示意图(潘磊庆等2018)Fig.1-3Schematicdiagramoffrequency-domaintechnique（4）时间分辨技术在时间分辨技术中，将持续数十皮秒的激光脉冲注入到混沌介质中，光子在混沌介质中被吸收和散射。仪器响应函数（Instrumentresponsefunction,IRF），即入射激光脉冲和在距注入点一定距离处检测到的飞行时间（Distributionoftime-of-flight,DTOF）为时间的函数。光子的DTOF相对于注入的激光脉冲被延迟、展宽和衰减。其原理图
【参考文献】：
期刊论文
[1]苹果果肉可溶性固形物、可溶性糖与光学性质的关联[J]. 魏康丽,刘畅,丁海臻,杨明哲,郝雅婧,马晨,屠康,潘磊庆. 食品科学. 2019(18)
[2]采前氯吡脲处理对‘秦美’猕猴桃贮藏期间果实硬度及细胞壁降解的影响[J]. 李圆圆,罗安伟,李琳,苏苗,蔺志颖,宋俊奇,白俊青,方沂蒙. 食品科学. 2018(21)
[3]基于空间可分辨光谱的番茄成熟度判别方法研究[J]. 黄玉萍,Renfu Lu,戚超,陈坤杰. 光谱学与光谱分析. 2018(07)
[4]不同植物生长调节剂对草莓外观和品质的影响[J]. 王琼,宗静. 中国园艺文摘. 2018(04)
[5]果蔬光学参数测量及其在品质检测方面的研究进展[J]. 潘磊庆,魏康丽,曹念念,孙柯,刘强,屠康,朱启兵. 南京农业大学学报. 2018(01)
[6]不同浓度膨大剂处理对“红地球”葡萄贮存品质的影响[J]. 王萍,孙静,陈全. 北方园艺. 2017(17)
[7]采前CPPU处理对采后草莓品质及残留量的影响[J]. 郭琳琳,张桂兰,黄玉南,谢汉忠. 北方园艺. 2017(03)
[8]膨大剂处理对无核白葡萄贮藏品质的影响[J]. 王萍,孙静,陈全. 保鲜与加工. 2016(06)
[9]不同质量浓度氯吡脲对猕猴桃果实理化参数的影响[J]. 董金磊,郭文川. 西北农林科技大学学报(自然科学版). 2015(10)
[10]近红外光谱技术在果品无损检测中的应用研究进展[J]. 孙亚强,吴翠云,王德,王志强. 中国果树. 2015(05)
硕士论文
[1]用于水果组织光传输特性检测的单积分球系统研制及应用[D]. 方振欢.浙江大学 2015
[2]红阳猕猴桃果实生长发育的解剖观察[D]. 覃燕东.四川农业大学 2012
本文编号：3624898
【文章来源】：西北农林科技大学陕西省211工程院校985工程院校教育部直属院校
【文章页数】：77 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
积分球实物图
西北农林科技大学硕士学位论文4的光学特性(Pattersonetal.1991)。不同于频域分辨技术的单点照射的特点，空间频域分辨技术可以表征体积和空间的差异，用更宽广的视野获得组织的光学特性参数。频域分辨技术在表征组织模拟样本(Bodenschatzetal.2014;Greeningetal.2014;Weberetal.2011)中的光学特性显示出巨大的潜力。但在果品检测方面鲜少报道。图1-2空间分辨技术原理图(Cenetal.2012)Fig.1-2Principleofestimatingopticalpropertiesusingspatiallyresolvedspectroscopy图1-3频域分辨技术示意图(潘磊庆等2018)Fig.1-3Schematicdiagramoffrequency-domaintechnique（4）时间分辨技术在时间分辨技术中，将持续数十皮秒的激光脉冲注入到混沌介质中，光子在混沌介质中被吸收和散射。仪器响应函数（Instrumentresponsefunction,IRF），即入射激光脉冲和在距注入点一定距离处检测到的飞行时间（Distributionoftime-of-flight,DTOF）为时间的函数。光子的DTOF相对于注入的激光脉冲被延迟、展宽和衰减。其原理图
西北农林科技大学硕士学位论文4的光学特性(Pattersonetal.1991)。不同于频域分辨技术的单点照射的特点，空间频域分辨技术可以表征体积和空间的差异，用更宽广的视野获得组织的光学特性参数。频域分辨技术在表征组织模拟样本(Bodenschatzetal.2014;Greeningetal.2014;Weberetal.2011)中的光学特性显示出巨大的潜力。但在果品检测方面鲜少报道。图1-2空间分辨技术原理图(Cenetal.2012)Fig.1-2Principleofestimatingopticalpropertiesusingspatiallyresolvedspectroscopy图1-3频域分辨技术示意图(潘磊庆等2018)Fig.1-3Schematicdiagramoffrequency-domaintechnique（4）时间分辨技术在时间分辨技术中，将持续数十皮秒的激光脉冲注入到混沌介质中，光子在混沌介质中被吸收和散射。仪器响应函数（Instrumentresponsefunction,IRF），即入射激光脉冲和在距注入点一定距离处检测到的飞行时间（Distributionoftime-of-flight,DTOF）为时间的函数。光子的DTOF相对于注入的激光脉冲被延迟、展宽和衰减。其原理图
【参考文献】：
期刊论文
[1]苹果果肉可溶性固形物、可溶性糖与光学性质的关联[J]. 魏康丽,刘畅,丁海臻,杨明哲,郝雅婧,马晨,屠康,潘磊庆. 食品科学. 2019(18)
[2]采前氯吡脲处理对‘秦美’猕猴桃贮藏期间果实硬度及细胞壁降解的影响[J]. 李圆圆,罗安伟,李琳,苏苗,蔺志颖,宋俊奇,白俊青,方沂蒙. 食品科学. 2018(21)
[3]基于空间可分辨光谱的番茄成熟度判别方法研究[J]. 黄玉萍,Renfu Lu,戚超,陈坤杰. 光谱学与光谱分析. 2018(07)
[4]不同植物生长调节剂对草莓外观和品质的影响[J]. 王琼,宗静. 中国园艺文摘. 2018(04)
[5]果蔬光学参数测量及其在品质检测方面的研究进展[J]. 潘磊庆,魏康丽,曹念念,孙柯,刘强,屠康,朱启兵. 南京农业大学学报. 2018(01)
[6]不同浓度膨大剂处理对“红地球”葡萄贮存品质的影响[J]. 王萍,孙静,陈全. 北方园艺. 2017(17)
[7]采前CPPU处理对采后草莓品质及残留量的影响[J]. 郭琳琳,张桂兰,黄玉南,谢汉忠. 北方园艺. 2017(03)
[8]膨大剂处理对无核白葡萄贮藏品质的影响[J]. 王萍,孙静,陈全. 保鲜与加工. 2016(06)
[9]不同质量浓度氯吡脲对猕猴桃果实理化参数的影响[J]. 董金磊,郭文川. 西北农林科技大学学报(自然科学版). 2015(10)
[10]近红外光谱技术在果品无损检测中的应用研究进展[J]. 孙亚强,吴翠云,王德,王志强. 中国果树. 2015(05)
硕士论文
[1]用于水果组织光传输特性检测的单积分球系统研制及应用[D]. 方振欢.浙江大学 2015
[2]红阳猕猴桃果实生长发育的解剖观察[D]. 覃燕东.四川农业大学 2012
本文编号：3624898
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