燕山板栗不同品种雄花序营养和功能成分分析及活性比较

发布时间：2022-02-20 15:14

　　本论文通过对燕山板栗不同品种雄花序的营养和功能成分含量、组成成分及生物活性进行分析比较,旨在丰富板栗种质资源研究内容和评价方法。主要研究内容和结果如下:1.板栗不同品种雄花序营养和功能成分含量比较:测定了板栗不同品种雄花序的总糖、蛋白质、矿质元素、水解氨基酸、总多酚、总皂苷和总黄酮含量。结果表明,不同品种雄花序营养和功能成分含量存在差异,在所测5个品种中‘燕山早丰’必需氨基酸和总皂苷含量高,‘燕龙’、‘燕奎’总糖含量高;‘燕龙’和‘紫珀’总酚含量高;‘紫珀’和‘燕山短枝’非必需氨基酸、总黄酮含量高;板栗雄花序中含有丰富的非必须氨基酸天冬氨酸。2.板栗不同品种雄花序组成成分比较:将板栗雄花序水提取物（固体）经有机溶剂分级萃取、聚酰胺柱层析、AB-8大孔树脂色谱、硅胶色谱、凝胶色谱及挥发结晶后利用液质联用技术与核磁共振技术进行结构鉴定。结果表明,板栗不同品种雄花序组成成分存在一定差异,但板栗雄花序中均含有没食子酸、麻黄素、鞣花酸、山奈酚香豆酰基葡萄吡喃糖甙以及Kandelin A1化合物;并首次在板栗雄花序中分离得到槲皮素-3-O-（6-O-芥子酰基）-β-D-甘露吡喃糖苷。3.板栗不同品... 

【文章来源】：河北科技师范学院河北省

【文章页数】：71 页

【学位级别】：硕士

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缩略词
摘要
ABSTRACT
第一章 绪论
    1.1 板栗雄花序的研究进展
        1.1.1 板栗雄花序概述
        1.1.2 板栗雄花序营养和功能成分研究概况
        1.1.3 板栗雄花序生物活性研究概况
    1.2 植物花成分及生物活性研究现状
        1.2.1 营养成分
        1.2.2 功能成分
        1.2.3 生物活性
    1.3 研究目的、意义和内容
        1.3.1 研究目的和意义
        1.3.2 研究内容
第二章 板栗不同品种雄花序营养和功能成分比较分析
    2.1 试剂与仪器
        2.1.1 主要试剂
        2.1.2 主要仪器
    2.2 材料与方法
        2.2.1 板栗不同品种雄花序采集与处理
        2.2.2 板栗不同品种雄花序水提取物制备
        2.2.3 营养成分含量测定
        2.2.4 功能成分含量测定
        2.2.5 数据处理与分析
    2.3 结果与分析
        2.3.1 板栗不同品种雄花序营养成分比较
        2.3.2 板栗不同品种雄花序功能成分比较
    2.4 小结与讨论
        2.4.1 本章小结
        2.4.2 讨论
第三章 板栗不同品种雄花序组成成分比较
    3.1 试验主要仪器与试剂
        3.1.1 主要仪器
        3.1.2 主要试剂
    3.2 板栗不同品种雄花序提取物的分离纯化
        3.2.1 板栗不同品种雄花序水提取物分级萃取
        3.2.2 板栗不同品种雄花序乙酸乙酯萃取物分离、纯化
    3.3 板栗不同品种雄花序组分分析与鉴定
        3.3.1 高效液相色谱-质谱联用(HPLC-MS)化学成分测定
        3.3.2 核磁(~(13)C-NMR和~1H-NMR)分析
    3.4 结果与分析
        3.4.1 高效液相色谱-质谱联用(HPLC-MS)图谱分析
        3.4.2 核磁共振图谱分析
    3.5 小结与讨论
        3.5.1 本章小结
        3.5.2 讨论
第四章 板栗不同品种雄花序生物活性比较
    4.1 试验仪器与材料
        4.1.1 主要仪器与试剂
        4.1.2 试验材料
    4.2 试验方法
        4.2.1 抗氧化活性测定
        4.2.2 抗肿瘤细胞效果测定
        4.2.3 抑菌效果测定
        4.2.4 数据处理与分析
    4.3 板栗不同品种雄花序生物活性分析比较
        4.3.1 板栗不同品种雄花序抗氧化能力比较
        4.3.2 板栗不同品种雄花序抗肿瘤细胞效果比较
        4.3.3 板栗不同品种雄花序抑菌效果比较
    4.4 小结与讨论
        4.4.1 本章小结
        4.4.2 讨论
第五章 结论及创新点
    5.1 结论
    5.2 创新点
    5.3 展望
参考文献
发表论文和参加科研情况说明
致谢


【参考文献】：
期刊论文
[1]水杨酸处理对山楂生物活性物质和抗氧化活性的影响[J]. 胡丽娜,陈大磊,刘慧,吕真真,杨文博,焦中高.  保鲜与加工. 2018(02)
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[3]不同产地黄芪中的黄芪总皂苷含量对比分析[J]. 邵杰敏,连玉菲,阎乐浩,王兰辉.  陕西中医. 2018(02)
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硕士论文
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[2]金花茶花水提取物对人宫颈癌Hela细胞增殖与凋亡的影响[D]. 赵元华.兰州大学 2015
[3]马甲子提取物抗肿瘤活性及免疫调节作用研究[D]. 高媛.成都中医药大学 2015
[4]板栗雄花序黄酮提取物抗氧化活性及抑菌性的研究[D]. 张利燕.内蒙古农业大学 2013
[5]板栗雄花序黄酮提取及纯化[D]. 杨威.内蒙古农业大学 2012
[6]榛花中抑制金黄色葡萄球菌化合物的筛选及抑菌机制研究[D]. 师伟.辽宁师范大学 2011



本文编号：3635314