河南蚕区利用废弃桑枝栽培黑木耳技术初探

发布时间：2022-07-13 18:08

　　桑枝黑木耳是一种以桑枝屑为基底栽培的真菌,也被称为"桑云耳"。与常规黑木耳相比,桑枝黑木耳的果肉更厚,花的形状更大、口味更顺滑、营养更丰富,可以有效提升人体免疫能力。大量现代研究表明,桑树中含有多酚类、黄酮类、生物碱等特殊成分,用桑枝屑为主要原料栽培的黑木耳不但营养丰富,味道鲜美,而且还有降糖减脂、抑醇防癌、增强免疫、滋补健身、美容减肥的作用,是现代黑色食品家族的重要成员,因此,桑耳被称为黑木耳中的极品。 

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【文章目录】：
一、黑木耳生产原料资源
二、黑木耳栽培技术
    （一）配料
    （二）拌料
    （三）装瓶（袋）
    （四）消毒灭菌
    （五）发菌培养
    （六）出菇管理
三、黑木耳开发前景


【参考文献】：
期刊论文
[1]桑枝单位面积产量调查及营养成分检测初报[J]. 吴洪丽,孙波,周洪英,刘启燕,王卓仁,赵会长,郝瑜.  中国蚕业. 2022(02)



本文编号：3660519