水分胁迫对赤霞珠葡萄结果枝糖分分配规律的研究

发布时间：2022-12-07 23:14

　　为了解不同水分胁迫对葡萄结果枝糖组分分配规律的影响。本研究以9年生’赤霞珠’（Vitis vinifera L.cv.Cabernet Sauvignon）为材料,用黎明前叶片水势值（Ψb）反应水分胁迫程度,在葡萄坐果期至转色期对植株进行轻度（-0.20 MPa≥Ψb≥-0.40 MPa）、中度（-0.40 MPa≥Ψb≥-0.60 MPa）和重度（-0.60 MPa≥Ψb）水分胁迫处理,之后在果实完全转色后至采收期对每一处理再进行轻度、中度和重度处理,共设9个试验处理（T1-T8）,以始终轻度水分胁迫为对照（CK）,测定了结果枝不同节位韧皮部、叶片及果实糖含量,研究表明:（1）不同水分胁迫对葡萄果实糖组分的影响。水分胁迫未改变果实糖组分的积累模式。采收期,果实中以葡萄糖和果糖为主,蔗糖含量极少。T4、T5、T6和T7均增加了果实可溶性总糖、果糖、葡萄糖和蔗糖含量,其中,T4最大分别为204.78 mg·g-1、90.88 mg·g-1、103.03 mg·g-1和10.15 mg·g-1。（2）不同水分胁迫对葡萄果实蔗糖代谢相关酶活性的影响。各处理均提高了 AI、NI和SPS酶活性,... 

【文章页数】：52 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
第一章 引言
第二章 文献综述
    2.1 葡萄中糖的种类、分布和运输
    2.2 蔗糖代谢相关酶
    2.3 水分胁迫研究进展
    2.4 研究目的及意义
    2.5 技术路线图
第三章 材料与方法
    3.1 试验材料
    3.2 试验设计
    3.3 样品采集与处理
    3.4 测定指标与方法
    3.5 数据分析
第四章 结果与分析
    4.1 水分胁迫对赤霞珠葡萄果实糖组分的影响
    4.2 水分胁迫对蔗糖代谢相关酶活性的影响
    4.3 葡萄果实糖组分与蔗糖代谢相关酶活性的相关性分析
    4.4 水分胁迫对葡萄结果枝可溶性总糖分配规律的影响
    4.5 水分胁迫对葡萄果实品质的影响
第五章 讨论
    5.1 水分胁迫对葡萄果实糖分的影响
    5.2 水分胁迫对葡萄果实中蔗糖代谢相关酶活性影响
    5.3 水分胁迫对葡萄结果枝可溶性总糖含量的影响
    5.4 水分胁迫对葡萄果实品质的影响
第六章 结论
参考文献
致谢
个人简介


【参考文献】：
期刊论文
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博士论文
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硕士论文
[1]干旱对苹果品质的影响及其与糖代谢的关系[D]. 王元基.西北农林科技大学 2017
[2]水分胁迫对赤霞珠葡萄生长、生理及品质的影响[D]. 胡宏远.宁夏大学 2016
[3]避雨栽培对葡萄果实糖分积累及蔗糖代谢酶活性的影响[D]. 李梦鸽.四川农业大学 2015



本文编号：3713052