果胶降解相关PG/GAL与猕猴桃果实后熟软化
发布时间：2023-01-08 14:15
采后猕猴桃果实硬度呈下降趋势。猕猴桃果实采后软化既是必要的步骤,以达到可食程度;同时,过度的/快速的软化,则不利于采后贮藏。因此,果实软化始终是猕猴桃采后研究的重要主题之一。前期已有大量论文报道了猕猴桃果实后熟软化过程的生理变化及相关基因。本文在前人研究的基础上,以美味猕猴桃’海沃德’（Actinidia deliciosa ’Hayward’,’HWD’）和中华称猴桃’红阳’（Actinidia chinensis ’Hongyang’,’HY’）为材料,以果实软化过程果胶降解为主要关注对象,利用乙烯（ETH）以及1-甲基环丙稀（1-MCP）处理,分析果实软化过程不同类型果胶等的变化规律;分析了果胶降解相关的两个重要酶（多聚半乳糖醛酸酶,PG;β-半乳糖苷酶,β-Gal）的活性及其变化规律;基于猕猴桃基因组数据库,分离了 PG和β-Gal编码基因,分析了它们的表达情况,并鉴别了参与猕猴桃果胶降解的重要候选成员;利用酵母单杂交筛库体系和烟草双荧光素酶体系,初步探究重要候选成员之一 AdPG1的转录调控。主要研究结果如下:1.后熟软化过程猕猴桃果实细胞壁多糖组分分析。重点分析了不同类型果...
【文章页数】：73 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
致谢
摘要
Abstract
缩略词表
第一章 文献综述
1.1 引言
1.2 乙烯与果实软化
1.2.1 乙烯的生物合成和信号转导
1.2.2 乙烯促进果实成熟与软化
1.3 细胞壁与果实质地软化
1.3.1 细胞壁结构的变化
1.3.2 细胞壁多糖物质的降解
1.3.2.1 果胶物质
1.3.2.1 半纤维素和纤维素
1.3.3 果胶降解相关酶
1.3.3.1 PG
1.3.3.2 β-Gal
1.4 转录因子与果实成熟软化
1.5 猕猴桃软化机理研究进展
1.6 本实验的主要目的和研究内容
第二章 材料与方法
2.1 实验材料与处理方法
2.2 果实细胞壁物质(CWM)的提取、分离及含量检测
2.3 果实细胞壁酶活性测定
2.4 PG和β-Gal编码基因克隆与表达分析
2.5 酵母体系
2.5.1 酵母单杂交及筛库
2.5.1.1 载体构建
2.5.1.2 酵母筛库实验
2.5.2 酵母单一验证体系
2.6 烟草双荧光素酶体系(转录调控效应分析)
2.7 数据统计分析与图表制作
第三章 猕猴桃采后果实细胞壁降解特性及果胶降解酶活性分析
3.1 ‘HWD’和‘HY’猕猴桃采后细胞壁物质及不同组分分析
3.1.1 ‘HWD’和‘HY’果实细胞壁物质分析
3.1.2 ‘HWD’和‘HY’果实的果胶分析
3.1.3 ‘HWD’和‘HY’果实半纤维素和纤维素分析
3.2 ‘HWD’和‘HY’果实果胶降解相关的PG和β-Gal活性分析
3.2.1 ‘HWD’和‘HY’果实PG酶活性分析
3.2.2 ‘HWD’和‘HY’果实β-Gal酶活性分析
3.3 分析
第四章 猕猴桃果实PG和β-Gal编码基因克隆和表达分析
4.1 猕猴桃PG和Gal基因的克隆和分析
4.1.1 猕猴桃AdPG基因的克隆和分析
4.1.2 猕猴桃AdGal基因的克隆和分析
4.2 猕猴桃PG和Gal基因表达和分析
4.2.1 AdPG基因表达分析
4.2.2 AdGal基因表达分析
4.3 PG和β-Gal基因表达与酶活性的相关性分析
4.4 分析
第五章 初步探索AdPG1启动子的转录调控
5.1 AdPG1启动子的筛库分析
5.2 AdBPC对AdPG1启动子的转录调控分析
5.3 分析
第六章 小结和展望
6.1 小结
6.2 展望
参考文献
作者学习经历及在学期间所取得的科研成果
【参考文献】：
期刊论文
[1]中华猕猴桃果实化学成分的研究[J]. 马凤爱,吴德玲,许凤清,张伟,任亚硕. 中成药. 2016(03)
[2]红肉猕猴桃新品种‘红什1号’[J]. 王丽华,郑晓琴,庄启国,董官勇,丁建,李明章. 园艺学报. 2016(01)
[3]猕猴桃品种果实性状特征和主成分分析研究[J]. 钟彩虹,李大卫,韩飞,刘小莉,张鹏,黄宏文. 植物遗传资源学报. 2016(01)
[4]嘎拉苹果果实质地发育软化与细胞壁降解及其基因表达的关系[J]. 齐秀东,魏建梅,赵伶俐. 现代食品科技. 2015(06)
[5]水果及其制品中果胶含量的比色法测定条件优化[J]. 庞荣丽,张巧莲,郭琳琳,方金豹,谢汉忠,李君,罗静,吴丰魁. 果树学报. 2012(02)
[6]乙烯调控非跃变型果实成熟衰老研究进展[J]. 蒋天梅,殷学仁,王平,孙崇德,徐昌杰,李鲜,陈昆松. 园艺学报. 2011(02)
[7]β-半乳糖苷酶基因在猕猴桃果实成熟过程的表达[J]. 陈昆松,张上隆,Gavin S.Ross. 植物生理学报. 2000(02)
[8]气调对猕猴桃果实贮藏的效应及其生理基础[J]. 徐昌杰,陈昆松,张上隆. 应用基础与工程科学学报. 1998(02)
[9]天然产物中的糖含量测定方法正确性的研究[J]. 林颖,吴毓敏,吴雯,田庚元. 天然产物研究与开发. 1996(03)
[10]猕猴桃衰老过程中PG、果胶质和细胞壁超微结构的变化[J]. 杨德兴,戴京晶,庞向宇,邢红华,王兰菊. 园艺学报. 1993(04)
博士论文
[1]苹果属植物独脚金内酯的鉴定及相关基因的克隆与功能分析[D]. 岳智勇.西北农林科技大学 2016
本文编号：3728625
【文章页数】：73 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
致谢
摘要
Abstract
缩略词表
第一章 文献综述
1.1 引言
1.2 乙烯与果实软化
1.2.1 乙烯的生物合成和信号转导
1.2.2 乙烯促进果实成熟与软化
1.3 细胞壁与果实质地软化
1.3.1 细胞壁结构的变化
1.3.2 细胞壁多糖物质的降解
1.3.2.1 果胶物质
1.3.2.1 半纤维素和纤维素
1.3.3 果胶降解相关酶
1.3.3.1 PG
1.3.3.2 β-Gal
1.4 转录因子与果实成熟软化
1.5 猕猴桃软化机理研究进展
1.6 本实验的主要目的和研究内容
第二章 材料与方法
2.1 实验材料与处理方法
2.2 果实细胞壁物质(CWM)的提取、分离及含量检测
2.3 果实细胞壁酶活性测定
2.4 PG和β-Gal编码基因克隆与表达分析
2.5 酵母体系
2.5.1 酵母单杂交及筛库
2.5.1.1 载体构建
2.5.1.2 酵母筛库实验
2.5.2 酵母单一验证体系
2.6 烟草双荧光素酶体系(转录调控效应分析)
2.7 数据统计分析与图表制作
第三章 猕猴桃采后果实细胞壁降解特性及果胶降解酶活性分析
3.1 ‘HWD’和‘HY’猕猴桃采后细胞壁物质及不同组分分析
3.1.1 ‘HWD’和‘HY’果实细胞壁物质分析
3.1.2 ‘HWD’和‘HY’果实的果胶分析
3.1.3 ‘HWD’和‘HY’果实半纤维素和纤维素分析
3.2 ‘HWD’和‘HY’果实果胶降解相关的PG和β-Gal活性分析
3.2.1 ‘HWD’和‘HY’果实PG酶活性分析
3.2.2 ‘HWD’和‘HY’果实β-Gal酶活性分析
3.3 分析
第四章 猕猴桃果实PG和β-Gal编码基因克隆和表达分析
4.1 猕猴桃PG和Gal基因的克隆和分析
4.1.1 猕猴桃AdPG基因的克隆和分析
4.1.2 猕猴桃AdGal基因的克隆和分析
4.2 猕猴桃PG和Gal基因表达和分析
4.2.1 AdPG基因表达分析
4.2.2 AdGal基因表达分析
4.3 PG和β-Gal基因表达与酶活性的相关性分析
4.4 分析
第五章 初步探索AdPG1启动子的转录调控
5.1 AdPG1启动子的筛库分析
5.2 AdBPC对AdPG1启动子的转录调控分析
5.3 分析
第六章 小结和展望
6.1 小结
6.2 展望
参考文献
作者学习经历及在学期间所取得的科研成果
【参考文献】：
期刊论文
[1]中华猕猴桃果实化学成分的研究[J]. 马凤爱,吴德玲,许凤清,张伟,任亚硕. 中成药. 2016(03)
[2]红肉猕猴桃新品种‘红什1号’[J]. 王丽华,郑晓琴,庄启国,董官勇,丁建,李明章. 园艺学报. 2016(01)
[3]猕猴桃品种果实性状特征和主成分分析研究[J]. 钟彩虹,李大卫,韩飞,刘小莉,张鹏,黄宏文. 植物遗传资源学报. 2016(01)
[4]嘎拉苹果果实质地发育软化与细胞壁降解及其基因表达的关系[J]. 齐秀东,魏建梅,赵伶俐. 现代食品科技. 2015(06)
[5]水果及其制品中果胶含量的比色法测定条件优化[J]. 庞荣丽,张巧莲,郭琳琳,方金豹,谢汉忠,李君,罗静,吴丰魁. 果树学报. 2012(02)
[6]乙烯调控非跃变型果实成熟衰老研究进展[J]. 蒋天梅,殷学仁,王平,孙崇德,徐昌杰,李鲜,陈昆松. 园艺学报. 2011(02)
[7]β-半乳糖苷酶基因在猕猴桃果实成熟过程的表达[J]. 陈昆松,张上隆,Gavin S.Ross. 植物生理学报. 2000(02)
[8]气调对猕猴桃果实贮藏的效应及其生理基础[J]. 徐昌杰,陈昆松,张上隆. 应用基础与工程科学学报. 1998(02)
[9]天然产物中的糖含量测定方法正确性的研究[J]. 林颖,吴毓敏,吴雯,田庚元. 天然产物研究与开发. 1996(03)
[10]猕猴桃衰老过程中PG、果胶质和细胞壁超微结构的变化[J]. 杨德兴,戴京晶,庞向宇,邢红华,王兰菊. 园艺学报. 1993(04)
博士论文
[1]苹果属植物独脚金内酯的鉴定及相关基因的克隆与功能分析[D]. 岳智勇.西北农林科技大学 2016
本文编号：3728625
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