茶梗、茶枝屑代料对黑木耳生长及品质的影响

发布时间：2023-01-11 21:30

　　对比分析黑木耳在茶梗、茶枝屑不同基质配方上的菌丝生长、出菇表现、产量及营养成分。结果表明:黑木耳在各基质配方上均能正常生长、出菇,除配方CG1（78.5%茶梗）、CZ1（78.5%茶枝屑）产量及生物学效率低于对照CK（78.5%杂木屑）外,其他均高于CK,其中配方CZ2（48.5%茶枝屑）最高,生物学效率比CK高出10.09%;含茶枝屑配方栽出的黑木耳粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、Ca、Fe、Zn、总氨基酸、必需氨基酸等营养成分均高于CK,而含茶梗配方栽出的黑木耳则是粗蛋白、粗多糖、灰分高于CK。综上所述,茶梗、茶枝屑作为代料栽培黑木耳可行,茶枝屑代料栽培出的黑木耳总体品质要优于茶梗代料。 

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【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 供试材料
    1.2 试验方法
    1.3 数据记录
    1.4 子实体营养成分测定
2 结果与分析
    2.1 菌丝活力及原基形成
    2.2 产量及生物学效率分析
    2.3 常规营养成分含量比较
    2.4 氨基酸组成与含量比较
3 小结


【参考文献】：
期刊论文
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[2]茶梗代料对白灵菇的生长及品质的影响[J]. 刘金仙,王爱仙,张见明,巫仁高,邓家耀,黄秀燕.  福建农业学报. 2016(10)
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[4]苹果梨枝条代料栽培黑木耳比较试验[J]. 胡志强,周丽洁,王鑫,亢学平,于海茹,车成来,卜宪娟,李敏.  食药用菌. 2015(02)
[5]农作物秸秆替代木屑栽培黑木耳的关键性技术[J]. 王相刚,许修宏,缪元霞,王斌,张腾霄,李贺.  北方园艺. 2015(05)
[6]福建省木耳新品种引进与筛选[J]. 王爱仙,巫仁高,刘福阳,邓文明.  福建农业学报. 2014(09)
[7]茶渣栽培平菇的子实体营养成分分析[J]. 杨豆豆,张静,郭家刚,侯如燕,宛晓春,梁进.  食品工业科技. 2014(22)
[8]胡枝子屑黑木耳培养料的配方筛选[J]. 刘立波,孟庆彬,张志环,王清君,高云虹.  林业科技开发. 2012(05)
[9]茶枝屑代料栽培对灵芝生物转化率和质量的影响[J]. 刘明香,林忠宁,陈敏健,韩海东,杨青.  福建农业学报. 2011(05)
[10]用玉米芯替代木屑栽培黑木耳的研究[J]. 马庆芳,张介驰,张丕奇,戴肖东,刘佳宁,孔祥辉,韩增华,沙长青.  中国食用菌. 2011(04)

硕士论文
[1]黑木耳培养料及营养生理特性研究[D]. 彭强.东北农业大学 2007



本文编号：3729685