甜瓜果实质地差异研究及遗传分析

发布时间：2023-03-04 02:50

　　甜瓜因其香甜而受到大家的喜爱,不同品种甜瓜果实质地差异极大,具有多种不同口感。前人对甜瓜育种工作的主要选育目标在于培育含糖量高、产量高、抗病虫害等优点的甜瓜品种,对具有酥脆口感的甜瓜质地特征关注较少。目前,具有脆酥口感的甜瓜品种受到消费市场的欢迎。脆肉型甜瓜是目前育种的方向,本试验选用5种口感差异显著的厚皮甜瓜材料探究甜瓜不同发育时期甜瓜果肉细胞壁物质的变化,测定相关细胞壁酶活性以及细胞壁扩展酶基因在果实发育不同时期过程中表达量的变化,采用TPA、穿刺这两种方法测定甜瓜果实在不同时期质构参数的变化,以及果肉细胞形态学观察,为脆肉型甜瓜育种及探究甜瓜质地形成的机制提供理论指导。通过构建分离群体分析质地遗传规律以及应用BSA-seq的方法对质地遗传性状初定位,为选育酥脆口感的甜瓜品种提供理论依据,主要结论如下:1.花后35d为软肉型甜瓜质地形成的关键时期,在该时期,软肉型甜瓜细胞面积增大,果肉细胞排列疏松,软肉型甜瓜与脆肉型甜瓜质构参数差异显著,脆肉型甜瓜果肉4种细胞壁酶活性总体低于软肉型甜瓜。2.不同质地类型甜瓜在果实发育各个时期,细胞壁物质含量的变化不同。花后15-40d,共价结合型果...

【文章页数】：49 页

【学位级别】：硕士

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摘要
abstract
第一章 文献综述
    1.1 果实质地与果实品质
    1.2 果实质地评价方法
    1.3 果实质地生理机制研究进展
        1.3.1 果肉细胞形态学观察
        1.3.2 果肉细胞壁组分与果肉质地
        1.3.3 果肉细胞壁酶与果肉质地
    1.4 果肉质地遗传机制研究进展
        1.4.1 果肉质地遗传
        1.4.2 甜瓜果实相关性状基因定位研究进展
        1.4.3 BSA在基因定位中的应用
        1.4.4 果肉质地相关基因研究进展
    1.5 本研究的目的和意义
第二章 不同类型甜瓜质地差异生理机制研究
    2.1 材料与方法
        2.1.1 试验材料
        2.1.2 试验方法
            2.1.2.1 果肉石蜡切片的制作
            2.1.2.2 细胞壁物质的测定
            2.1.2.3 质地相关细胞壁酶活性的测定
            2.1.2.4 甜瓜质构剖面分析和穿刺
            2.1.2.5 细胞壁扩展酶基因表达量的测定
        2.1.3 数据处理
    2.2 结果与分析
        2.2.1 不同质地类型甜瓜果实发育过程中细胞形态学观察
        2.2.2 不同质地类型甜瓜发育过程中的细胞形态相关参数的变化
        2.2.3 甜瓜果实发育过程中细胞壁物质含量的变化
        2.2.4 甜瓜果实发育过程中质地相关酶活性的变化
        2.2.5 甜瓜发育过程中质构参数的变化
        2.2.6 细胞形态学参数与质构参数的相关性分析
        2.2.7 细胞壁扩展酶基因的表达分析
    2.3 讨论
第三章 甜瓜质地差异遗传分析
    3.1 材料与方法
        3.1.1 试验材料
        3.1.2 试验方法
            3.1.2.1 果实质地感官评价
            3.1.2.2 果实质构剖面分析
            3.1.2.3 BSA-seq测序
            3.1.2.4 生物信息学分析
    3.2 结果与分析
        3.2.1 甜瓜F2代果实硬度遗传分析
        3.2.2 甜瓜果实质地评价与参数分析
            3.2.2.1 甜瓜脆度感官评分与质构参数之间的相关性分析
            3.2.2.2 主成分分析
        3.2.3 BSA-seq分析
            3.2.3.1 样品质量检测
            3.2.3.2 ED法关联结果
            3.2.3.3 目标区域内基因功能注释
    3.3 讨论
第四章 结论
参考文献
附录
致谢
个人简介



本文编号：3753586