UV辐射对葡萄叶片生长及果实品质形成的影响

发布时间：2023-04-30 05:44

　　宁夏银川地区气候炎热,紫外线辐射强,过强的UV辐射给葡萄品质及葡萄的正常生长带来不利影响。本文探索了葡萄生长发育过程中UV辐射对葡萄叶片结构及果实中糖、酸、氨基酸、黄酮类物质和其它酚类物质合成的影响。此外,因UV-B辐射对黄酮类物质含量影响较大,并初步研究了UV-B辐射对黄酮类物质合成的调控。本试验于2014年和2015年分别在陕西杨凌创新园和宁夏志辉源石酒庄进行,以鲜食品种‘红巴拉多’和酿酒品种‘赤霞珠’为试验材料,研究了温室条件下UV-B辐射增强对葡萄叶片生长状态的影响。在田间试验条件下应用PC(聚碳酸酯)、PETG(聚对苯二甲酸乙二酯)功能膜分别减弱UV-A+UV-B、UV-B和无过滤功能的PE膜处理,以不覆膜为对照,并在转色期完成后对每个试验组进行摘叶与不摘叶对比。分析了酿酒葡萄果实的糖、酸、氨基酸、黄酮类物质和其它酚类物质及VvUVR8,VvCOP1,VvFLS三个基因表达量的变化,探讨了不同的功能膜与摘叶处理对葡萄品质的综合影响,旨在了解葡萄对UV辐射的响应机制及UV辐射对葡萄品质形成的影响,确定酿酒葡萄优良品质形成所需的UV强度。主要研究结果如下:1.温室试验结果显示,U...

【文章页数】：66 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
第一章 文献综述
    1.1 紫外吸收物质的种类及结构
    1.2 紫外吸收物质合成
    1.3 紫外吸收物质的修饰及花色苷的合成
    1.4 紫外吸收物质的转运和积累
    1.5 影响紫外吸收物质合成的因素
        1.5.1 水分对紫外吸收物质合成的影响
        1.5.2 温度对紫外吸收物质合成的影响
        1.5.3 光照对紫外吸收物质合成的影响
    1.6 UV-B光受体UVR8研究进展
    1.7 本研究的目的与意义
第二章 材料与方法
    2.1 试验材料
        2.1.1 供试材料
        2.1.2 试剂和仪器
    2.2 试验方法
        2.2.1 葡萄叶片亚细胞结构的观察
        2.2.2 酚类物质含量的测定
        2.2.3 荧光定量PCR测定VvUVR8，VvFLS，VvCOP1基因表达量
    2.3 数据分析
第三章 结果与分析
    3.1 温室条件对葡萄叶片生长发育的影响
        3.1.1 UV-B辐射对葡萄叶片中18种单体酚含量的影响
        3.1.2 UV-B辐射对葡萄叶片表观影响
        3.1.3 UV-B辐射对葡萄叶片亚细胞结构的影响
    3.2 田间试验数据分析
        3.2.1 UV-B辐射强度日变化
        3.2.2 葡萄生长季田间温湿度变化
        3.2.3 不同试验组对赤霞珠葡萄果实品质相关性状的影响
        3.2.4 葡萄品质的综合评价
        3.2.5 VvUVR8，VvCOP1以及VvFLS三个基因表达量的变化及其相关性
第四章 讨论
    4.1 温室试验增强UV-B辐射对葡萄叶片的影响
    4.2 田间试验不同处理对赤霞珠葡萄果皮中糖酸含量的影响
    4.3 田间试验不同处理对赤霞珠葡萄果皮中酚类物质合成的影响
    4.4 田间试验不同处理对赤霞珠葡萄果皮中氨基酸含量的影响
    4.5 田间试验不同处理对酚类物质代谢相关基因表达量的影响
第五章 结论
参考文献
附录
致谢
作者简介



本文编号：3806543