南丰蜜橘木质素代谢与化渣的关系研究

发布时间：2023-06-10 15:12

　　南丰蜜橘(Citrus reticulata Blanco‘Kinokuni’)是我国柑橘的优良品种,以其色泽金黄、皮薄核少、营养丰富、汁多化渣、酸甜适口闻名古今中外,然而如今却出现了果实不化渣的现象,严重影响了南丰蜜橘的商品性能和经济价值。本研究以化渣性好的沙糖橘为对照,研究小果系南丰蜜橘97-2果实发育过程囊衣和汁胞木质素、木质素单体含量变化以及木质素代谢相关酶的活性变化,研究木质素、木质素单体含量与化渣的关系,研究木质素、木质素单体含量与相关代谢酶活性的关系,从而探明南丰蜜橘果实木质素代谢与化渣的关系,以期为提高南丰蜜橘的化渣品质提供理论依据。研究结果如下:(1)在整个果实发育过程中,囊衣占果肉重整体呈下降趋势,且小果系南丰蜜橘97-2各时期都显著大于沙糖橘。果实成熟期木质素染色观察表明,木质素主要存在于柑橘果实的中柱、橘络、果皮、种子及囊衣部位。与沙糖橘相比,小果系南丰蜜橘97-2中柱部位颜色更深,染色面积更广,并且囊衣部位多处被染红。木质素含量在整个果实发育期呈下降趋势。果实膨大前期至转色期,沙糖橘囊衣的木质素含量高于小果系南丰蜜橘97-2,但成熟期则相反,小果系南丰蜜橘97...

【文章页数】：54 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
缩略词表
1 综述
    1.1 课题的提出
    1.2 研究进展
        1.2.1 木质素理化性质
        1.2.2 木质素的生物合成
        1.2.3 木质素代谢
        1.2.4 木质素的测定方法
        1.2.5 木质素代谢与化渣性关系
        1.2.6 果实木质素与化渣的关系
        1.2.7 南丰蜜橘相关研究概况
    1.3 本研究的内容、目的和意义
        1.3.1 研究的主要内容
        1.3.2 研究目的与意义
2 材料与方法
    2.1 试验材料的采集与处理
    2.2 试验方法
        2.2.1 囊衣占果肉重
        2.2.2 果实及囊衣木质素染色观察
        2.2.3 木质素含量测定
        2.2.4 木质素单体自由态芥子醇与松柏醇的测定
        2.2.5 木质素相关代谢酶活性的测定
    2.3 数据统计分析
3 结果与分析
    3.1 南丰蜜橘果实发育过程囊衣占果肉重变化
    3.2 南丰蜜橘果实发育过程木质素变化
        3.2.1 果实木质素染色
        3.2.2 果实木质素含量变化
    3.3 南丰蜜橘果实发育过程木质素单体变化
        3.3.1 自由态芥子醇含量的变化
        3.3.2 自由态松柏醇含量的变化
    3.4 南丰蜜橘果实发育过程木质素相关酶活性变化
        3.4.1 PAL酶活性变化
        3.4.2 PPO酶活性变化
        3.4.3 4CL酶活性变化
        3.4.4 CAD酶活性变化
        3.4.5 POD酶活性变化
    3.5 南丰蜜橘果实木质素含量与相关代谢酶活性的相关性分析
        3.5.1 囊衣木质素含量与相关代谢酶活性的相关性分析
        3.5.2 汁胞木质素含量与相关代谢酶活性的相关性分析
4 讨论
    4.1 南丰蜜橘囊衣与化渣性
    4.2 南丰蜜橘果实木质素含量与化渣的关系
    4.3 南丰蜜橘果实木质素与相关代谢酶活性的关系
    4.4 结论
参考文献
致谢
作者简历



本文编号：3833091