介电频谱与化学计量学方法相结合的梨品质无损检测研究

发布时间：2023-06-17 20:44

　　水果是继粮食和蔬菜之后的又一大经济作物,对于提升农村经济,增加农民收入以及促进社会主义新农村的建设方面具有非常重要的作用。梨是我国三大水果之一,但是由于在种植、收购、运储和加工等过程中依然主靠经验和人力进行品质评定、分选和分级,缺少实时有效的品质检测装置,使得梨产后商品化程度较低,阻碍了其产业发展。因此研究能够实现梨品质快速有效检测的方法成为目前亟待解决的关键问题。为此,本文将介电频谱无损检测技术与化学计量学方法相结合,基于20-4500MHz间成熟期砀山酥梨、采后砀山酥梨及采后库尔勒香梨的介电频谱,分别建立了预测成熟期砀山酥梨可溶性固形物含量(SSC)和硬度的定量预测模型,及预测采后砀山酥梨和库尔勒香梨SSC、硬度和含水率的定量预测模型。文中对介电谱数据和品质指标的处理过程中主要用到的化学计量学方法有：随机法(RS)、Kennard-Stone(KS)法、基于经X-Y共生距离(SPXY)法、导数算法、标准正态变换算法(SNV)、无信息变量消除(UVE)法、连续投影算法(SPA)、偏最小二乘回归(PLS)、反向传播神经网络(BP)、极限学习机(ELM)、广义回归神经网络(GRNN)口最...

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摘要
ABSTRACT
第一章 绪论
    1.1 选题背景与意义
    1.2 果品无损检测的研究现状
        1.2.1 近红外光谱技术在果品检测方面的研究
        1.2.2 高光谱成像技术在果品检测方面的研究
        1.2.3 介电频谱技术在果品检测方面的研究
    1.3 介电频谱无损检测技术基本原理与方法
        1.3.1 介电频谱技术基本原理
        1.3.2 介电频谱分析基本流程
        1.3.3 介电频谱检测仪器设备
        1.3.4 介电数据处理中的化学计量学方法
    1.4 研究中尚存问题
    1.5 研究内容与方法
        1.5.1 研究内容
        1.5.2 技术路线
第二章 成熟期砀山酥梨品质的介电频谱无损检测研究
    2.1 试验材料与方法
        2.1.1 试验材料
        2.1.2 仪器与设备
        2.1.3 试验方法
    2.2 介电频谱分析
    2.3 介电参数与品质间线性关系分析
    2.4 成熟期砀山酥梨品质预测
        2.4.1 样本划分
        2.4.2 介电频谱预处理
        2.4.3 特征变量的提取
        2.4.4 建模结果与分析
    2.5 本章小结
第三章 采后砀山酥梨品质的介电频谱无损检测研究
    3.1 试验材料与方法
    3.2 不同来源砀山酥梨品质参数的显著性分析
    3.3 介电参数与品质间线性关系分析
    3.4 采后砀山酥梨品质预测
        3.4.1 样本划分
        3.4.2 介电频谱预处理
        3.4.3 特征变量的提取
        3.4.4 建模结果与分析
    3.5 本章小结
第四章 采后库尔勒香梨品质的介电频谱无损检测研究
    4.1 试验材料与方法
    4.2 不同来源库尔勒香梨品质参数的显著性分析
    4.3 介电参数与品质间线性关系分析
    4.4 采后库尔勒香梨品质预测
        4.4.1 样本划分
        4.4.2 介电频谱预处理
        4.4.3 特征变量的提取
        4.4.4 建模结果与分析
    4.5 本章小结
第五章 结论与展望
    5.1 结论
    5.2 创新点
    5.3 展望
参考文献
致谢
作者简介



本文编号：3834106