2种中草药提取物对黑木耳活性成分形成的影响

发布时间：2023-07-01 12:19

　　为研究2种中草药提取物对黑木耳发酵过程中活性成分产生的影响,分别向黑木耳发酵基础培养基中添加不同比例的刺五加及五味子提取液,培养6天后,采用比色法及HPLC法分析黑木耳多糖成分及腺苷含量;同时,采用HPLC法分析黑木耳发酵过程中2种中草药活性成分的含量变化。结果表明:刺五加、五味子的添加量分别为4、3 g/L对黑木耳发酵液中多糖的形成具有显著促进作用;刺五加、五味子的添加量分别为1、6 g/L对黑木耳菌丝体中腺苷的形成具有显著促进作用;在黑木耳发酵过程中,刺五加活性成分紫丁香苷及刺五加苷E降低到无法检测;五味子中木脂素成分存在增减变化。黑木耳发酵过程中存在活性成分的动态变化。

【文章页数】：6 页

【文章目录】：
0 引言
1 材料与方法
    1.1 材料与试剂
    1.2 主要仪器
    1.3 发酵培养
    1.4 2种中草药提取液对黑2011号胞外多糖产量的影响
        1.4.1供试品溶液的制备
        1.4.2 对照品溶液的制备
        1.4.3 葡萄糖对照品标准曲线的绘制
    1.5 2种中草药提取液对黑2011号菌丝体中腺苷产量的影响
        1.5.1 供试品溶液的制备
        1.5.2 对照品溶液的制备
        1.5.3 薄层鉴别
        1.5.4 HPLC法分析黑2011号菌丝体中腺苷含量
        1.5.5 腺苷对照品线性关系考察
    1.6 黑2011号对2种中草药活性成分的影响
        1.6.1 发酵培养
        1.6.2 HPLC法分析黑2011号对刺五加活性成分的影响
        1.6.3 HPLC法分析黑2011对五味子活性成分的影响
2结果与分析
    2.1 2种中草药提取液对黑2011号胞外多糖产量的影响结果
    2.2 HPLC法分析黑2011菌丝体中腺苷含量结果
        2.2.1 薄层鉴别结果
        2.2.2 色谱条件下腺苷的分离结果
        2.2.3 2种中草药提取液对黑2011号菌丝体中腺苷产量的影响结果
    2.3 黑2011号对2种中草药活性成分的影响
        2.3.1 HPLC法分析黑2011号对刺五加活性成分的影响结果
        2.3.2 HPLC法分析黑2011号对五味子活性成分的影响结果
3 结论与讨论



本文编号：3836241