大棚设施栽培对柑橘香气成分的影响

发布时间：2023-10-30 18:11

　　为探明大棚设施栽培对柑橘香气成分的影响,以椪柑为研究对象,基于顶空固相微萃取联合气相色谱-质谱法共分离鉴定香气物质。结果表明:椪柑果皮香气成分中共分离鉴定出64种香气物质,单萜烃类含量最高,其中以柠檬烯的含量最高;随着采收期的延后,椪柑香气成分总含量总体呈逐渐上升趋势,大棚栽培下的椪柑总香气含量增长速率较露天栽培更快,大棚和露天栽培椪柑香气成分中的单萜烃类、含氧单萜类、醛类和酯类香气成分含量均呈上升趋势,而露天栽培的含氧单萜类香气成分含量呈逐渐下降趋势。

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【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 材料
    1.2 处理设计
2 结果与分析
    2.1 椪柑主要香气成分分析
    2.2 大棚设施栽培对椪柑总香气成分含量的影响
    2.3 大棚设施栽培对椪柑各类香气成分的影响
3 小结与讨论



本文编号：3858941