内蒙古不同种源西伯利亚杏杏仁主要成分分析及评价

发布时间：2024-02-25 14:46

　　西伯利亚杏为内蒙古乡土树种,随着经济的发展,已成为内蒙古地区集社会、生态、经济于一体的经济效益树种。但就西伯利亚杏的利用,n前还很低下,所以提高西伯利亚杏的综合利用、选育仁用杏优良品种已经成为亟待解决的问题。本研究以内蒙古10个种源西伯利亚杏杏仁为试材,对杏仁中主要成分的含量进行分析比较,筛选出杏仁中主要成分含量较高的种源,为内蒙古西伯利亚杏的开发利用、品种选优、实现仁用杏产业化提供理论依据及实践基础。本论文研究结果如下：(1)西伯利亚杏核仁性状分析结果表明10个种源间4个核仁性状均有显著;种源内3个种源仁重、出仁率差异不显著,核重、内果皮重在10个种源内均有显著差异；种源间各性状平均变异系数为0.25,种源内各性状的平均变异系数范围是0.19～0.35。(2)杏仁中苦杏仁苷含量测定结果表明,紫外分光光度法测得苦杏仁苷平均含量为5.36%,HPLC法测得平均含量为5.51%。分析表叨两种方法所测结果基本一致。内蒙古西伯利亚杏仁中苦杏仁苷含量在种源间的平均变异系数为0.14,大于种源内的变异系数。(3)杏仁中可溶性蛋白含量的测定结果表明,可溶性蛋白含量在10个种源间存在显著差异,含量范围...

【文章页数】：55 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

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图２巧外分光光度法測苦杏仁巧标准曲线??Ｆｉｇ．２?Ｔｈｅ?ｓｔａｎｄａｒｄ?ｃｕｒｖｅ?ｏｆ?ａｍｙｇｄａｌｉｎ?ｉｎ?ａｌｍｏｎｄ?ｂｙ?ＵＶ－ｓｐｅｃｔｒｏｐｈｏｔｏｍｅｔｒｙ??．?Ｏｌｍｇ／ｍＬ、０．?０２ｍｇ／ｍＬ、０．?０４ｍｇ／ｍＬ、０．?０６ｍｇ／ｍＬ、０．?０....

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本文编号：3910467