降解木质纤维素的侧耳属菌株的筛选及酶学特性研究

发布时间：2024-03-19 02:51

　　本文以收集的秀珍菇、白灵菇、平菇、杏鲍菇、红平菇、榆黄蘑、鲍鱼菇等7个侧耳属菌株作为试验材料,测定了7个菌株的木质纤维素酶活性。对产酶活性高的菌株,进一步研究了液体发酵产酶条件,并进行了优化和酶学特性研究,旨在选取侧耳属中降解木质纤维素酶活性高的优良菌株,优化培养条件,提高降解木质纤维素酶产量,从而提高降解木质纤维素酶效率,为降解木质纤维素进一步开发应用奠定基础。通过试验取得如下结果:(1)采用ABTS法和DNS法分别对供试菌株中的漆酶和纤维素酶活性进行测定,结果表明,7个供试菌株中漆酶和纤维素酶在平菇菌株中表达最高,分别为漆酶活性189.11U/mL,纤维素酶活性31.60U/mL,并进一步对平菇菌株进行后续测定。(2)研究了不同碳源、氮源、金属离子、接种量等因素对平菇菌株降解木质纤维素的影响,结果表明,平菇产漆酶相对较高的培养配方为葡萄糖50g/L、酵母膏8g/L、铜离子2mmol/L、接种量4%。平菇产纤维素酶相对较高的培养条件为,羧甲基纤维素钠8g/L、酵母膏26g/L、金属铜离子2mmol/L、接种量4.5%。(3)对两种酶的酶学特性研究结果表明,漆酶和纤维素酶温度范围为30...

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【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图2-17个品种在不同培养时期漆酶活性比较

通过上述图表可以看出杏鲍菇漆酶活力最高，其次是平菇，再黄蘑。通过查阅文献，有数据表明产酶量和菌种生长快慢具有一定关联快，漆酶的产量相对也就越大。

图2-2葡萄糖标准曲线

图2-2葡萄糖标准曲线Fig.2-2Standardcurveofglucose2.2纤维素酶刚果红定性初筛不同品种的在刚果红培养基上的纤维素酶活性测定见图2-3所示

图2-3纤维素酶酶活定性试验图片

图2-2葡萄糖标准曲线Fig.2-2Standardcurveofglucose果红定性初筛果红培养基上的纤维素酶活性测定见结果可以看出，所有供试验菌株均有明纤维素酶活性。

图2-47个品种在不同培养时期纤维素酶活性比较

同一产酶培养基不同菌种生长速度不同，纤维素酶酶活不同，产酶量也不相同。通过上述图表可以看出平菇纤维素酶活力秀珍菇，再者就是榆黄蘑。根据文献报道，有数据表明产酶量和菌有一定关联，生长越快，纤维素酶产量相对越大。

本文编号：3932210