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宜川县富士苹果品质分析

发布时间:2024-06-11 22:30
  宜川县属渭北黄土高原苹果核心产区,主栽品种为富士。果品质量是占领市场的关键因素,本研究以陕西省宜川县富士苹果为研究对象,通过调查和实验室分析相结合,运用对比分析法,分析了不同海拔高度、不同结果部位、不同树龄、不同品种花粉授粉条件下富士苹果的外观品质与内在品质,为进一步提高宜川县富士苹果质量提供参考依据,主要研究结果如下:1.陕西省宜川县富士苹果果实近圆形,平均单果重255.59 g,果实大小为82.59mm,果实硬度7.06 kg/cm2,可溶性固形物含量15.37%,果实着色面积82%以上,均达到鲜苹果国家标准。2.宜川县不同海拔高度区间富士苹果品质表现不同。在800900 m低海拔区,靠近黄河一带局部小气候特征条件下,富士苹果外观品质表现为:果实横径小、单果重轻、果形指数小、红度低;内在品质方面:可溶性固形物含量高、可滴定酸度低、果实硬度小。海拔9001200 m之间,随着海拔的升高,富士苹果的果形指数增大、红度升高、果实硬度增加、可溶性固形物含量和可滴定酸度增加,单果重和果实横径减小。3.果树树体不同方位果实品质不同。南部果实单果重大,...

【文章页数】:58 页

【学位级别】:硕士

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摘要
ABSTRACT
第一章 文献综述
    1.1 苹果产业发展概况
        1.1.1 中国苹果产业发展概况
        1.1.2 陕西省苹果产业发展现状
    1.2 苹果品质概况
        1.2.1 国外苹果品质发展概况
        1.2.2 国内苹果品质发展概况
    1.3 影响苹果品质的因素
        1.3.1 海拔对苹果品质的影响
        1.3.2 部位对苹果品质的影响
        1.3.3 树龄对苹果品质的影响
        1.3.4 授粉对苹果品质的影响
        1.3.5 套袋对苹果品质的影响
        1.3.6 气象因子对苹果品质的影响
    1.4 宜川苹果产业发展现状及存在问题
    1.5 研究目的与意义
第二章 材料与方法
    2.1 试验地概况
    2.2 试验材料
    2.3 试验设计
        2.3.1 宜川县盛果期富士苹果品质分析
        2.3.2 宜川县不同海拔高度富士苹果品质分析
        2.3.3 果树不同方位富士苹果品质分析
        2.3.4 不同树龄富士苹果品质分析
        2.3.5 不同年份富士苹果品质分析
        2.3.6 不同品种花粉授粉条件下富士苹果品质分析
        2.3.7 宜川县与其它产地富士苹果品质分析
    2.4 苹果品质指标和测定方法
        2.4.1 苹果品质指标
        2.4.2 苹果品质测定方法
            2.4.2.1 果实外观品质
            2.4.2.2 果实内在品质
    2.5 数据分析和处理
第三章 结果与分析
    3.1 宜川县富士苹果品质整体评价
        3.1.1 宜川县富士苹果外观品质分析
        3.1.2 宜川县富士苹果内在品质分析
    3.2 宜川县不同海拔高度富士苹果品质分析
        3.2.1 不同海拔高度富士苹果单果重的影响
        3.2.2 不同海拔高度对富士苹果横径的影响
        3.2.3 不同海拔高度对富士苹果果形指数的影响
        3.2.4 不同海拔高度对富士苹果色度的影响
        3.2.5 不同海拔高度对富士苹果果实硬度的影响
        3.2.6 不同海拔高度对富士苹果可溶性固形物含量的影响
        3.2.7 不同海拔高度对富士苹果果实酸度的影响
    3.3 果树不同方位苹果品质分析
    3.4 不同树龄对富士苹果品质分析
        3.4.1 树龄对富士苹果外观品质的影响
        3.4.2 树龄对富士苹果内在品质的影响
    3.5 不同年份富士苹果品质分析
        3.5.1 2015 年与2016 年富士苹果产量对比
        3.5.2 2015 年与2016 年富士苹果果实外观品质对比
        3.5.3 2015 年与2016 年富士苹果果实内在品质对比
    3.6 不同花粉品种授粉条件下富士苹果果实品质分析
        3.6.1 不同花粉品种授粉对富士苹果外观品质的影响
        3.6.2 不同花粉品种授粉对富士苹果内在品质的影响
    3.7 宜川县与其它苹果主产县富士苹果品质对比分析
        3.7.1 不同产地富士苹果果实外观品质分析
        3.7.2 不同产地富士苹果果实内在品质分析
第四章 讨论
    4.1 宜川县富士苹果品质定位
    4.2 海拔高度对富士苹果品质的影响
    4.3 果树不同部位富士苹果品质
    4.4 不同花粉品种授粉对富士苹果品质的影响
    4.5 不同树龄阶段富士苹果品质
    4.6 不同年份富士苹果品质
    4.7 富士苹果栽培管理建议
第五章 结论
参考文献
致谢
个人简历



本文编号:3992809

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