热胁迫对皱环球盖菇菌丝体脂肪酸的影响

发布时间：2025-02-08 20:18

　　 将皱环球盖菇(Stropharia rugosoannulata)的菌丝体在37℃条件下分别处理0、6、12、18、24 h,其中以0 h为对照组,采用GC-MS分析测定菌丝体中的脂肪酸种类及含量。结果表明:热胁迫后,皱环球盖菇菌丝体的脂肪酸总含量有所增加,但种类无变化,其中饱和脂肪酸含量先升高后降低,在6 h时达到最大值,饱和脂肪酸中棕榈酸和硬脂酸的含量明显增加,棕榈酸含量最高,且其在24 h时占饱和脂肪酸的百分比达到最大,为76.3%,高于0 h时的69.5%,而亚油酸在0 h时占不饱和脂肪酸中的百分比最大,为91.8%。通过对比热胁迫前后菌丝体中的脂肪酸含量及其种类变化,有助于了解皱环球盖菇的抗高温胁迫机制。

【文章页数】：6 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 菌株
    1.2 液体培养基
    1.3 主要仪器
    1.4 脂肪酸种类及其含量测定
    1.5 统计学处理
2 结果与分析
    2.1 热胁迫对皱环球盖菇菌丝体中总脂肪酸及饱和脂肪酸含量的影响
    2.2 热胁迫对皱环球盖菇菌丝体中6个相对含量较高的脂肪酸的影响
3 讨论



本文编号：4031929