胞内表达番茄红素提高酿酒酵母乙酸耐受性的研究

发布时间：2020-04-10 02:53

【摘要】：木质纤维素预处理生成的乙酸副产物,是阻碍木质纤维素乙醇工业的显著问题之一。乙酸可以诱导细胞内活性氧(reactive oxidative species,ROS)的积累,损伤生物大分子,导致蛋白质性能改变,甚至细胞程序性死亡。所以,强化发酵微生物对乙酸的耐受性是木质纤维素乙醇工业的重要挑战之一。本研究从活性氧含量水平阐述了乙酸对细胞的氧化胁迫作用。番茄红素的抗氧化能力众所周知,所以我们设计利用番茄红素降低胞内ROS以提高乙酸耐受性。番茄红素表达菌株的INO1和CTT1氧化应激基因表达水平的下调证实了番茄红素可以降低基因的氧化应激反应。通过构建一系列番茄红素生产菌株,确定了对乙酸耐受性提高最佳的胞内番茄红素产量为1.475 mg/g DCW。在初始葡萄糖浓度为100 g/L,乙酸浓度5.5 g/L的发酵组中,yPS002的生长延滞期比对照菌株短24 h;葡萄糖消耗速率和乙醇产率为2.18 g/(L·h)和46.41 g/L,分别是对照菌株的2.13和1.84倍。本研究首次将番茄红素合成与酿酒酵母乙酸耐受性联系起来,这项工作为耐受菌株的发展提供了一种新策略。
【图文】：

天津大学硕士学位论文值外，它在化妆品行业中也得到了广泛的应用。此外，番茄红素还是被联合国粮食及农业组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）均认可的 A 级优质营养食品添加剂。据统计，目前全球番茄红素需求量超过 1.5 万吨，，且仍在以每年 10%-15%的速度增长，市场缺口仍然很大[46]。1.2.2 番茄红素的生物合成目前，在番茄红素异源微生物合成的研究中，应用最多的宿主菌主要是酿酒酵母和大肠杆菌。番茄红素合成是萜类化合物代谢体系中的一个重要部分。异戊烯焦磷酸（IPP）是番茄红素生物合成过程中的一个关键中间代谢产物。目前已知的 IPP 的生物合成途径主要有两种，甲羟戊酸途径（MVA）[47]和 2-甲基-D-赤藓醇-4-磷酸（MEP）途径[48]（图 1-2）。

1-3 番茄红素的生物合成路verview of lycopene biosynthes者将 Pantoeaananatis 来并以 2 μ 质粒形式导入到素产量[49]。随后，Bahie子优化的 P.ananatis 来近年来，Lian 等人利用依
【学位授予单位】：天津大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：TQ920.6;TK6

【相似文献】

相关期刊论文 前10条

1 汪多仁;;番茄红素的开发与应用进展[J];甘肃化工;2003年02期

2 ;番茄红素的保健功效[J];吉林蔬菜;2019年02期

3 ;夏吃西瓜 降压护心[J];心血管病防治知识(科普版);2017年07期

4 ;番茄红素:实现在面包酵母中的生物合成[J];科学家;2017年05期

5 ;番茄红素助男性增精养护前列腺[J];科学大观园;2017年09期

6 张英;;早餐食用番茄可减轻皮肤干痒[J];新长征(党建版);2017年06期

7 钟凯;;番茄应该生吃还是熟吃?[J];益寿宝典;2017年15期

8 ;红色食物降低前列腺癌风险[J];祝您健康;2017年06期

9 ;类胡萝卜素与人体健康[J];饮食科学;2017年08期

10 张琼;;研究证明:补充番茄红素 远离疾病保长寿[J];中老年保健;2015年06期

相关会议论文 前10条

1 王s

本文编号：2621647