薰衣草精油的分析、提取及微胶囊化研究

发布时间：2020-08-10 19:15

【摘要】：本论文首先研究分析从中国五个不同产地的薰衣草中提取的精油,然后以上述结论为基础指导用超临界二氧化碳流体萃取法提取薰衣草精油,通过单因素和响应面法进行提取条件的优化,并以β-环糊精为壁材,采取包结络合法制备薰衣草挥发油微胶囊。本课题主要研究内容:五个不同产地薰衣草精油的分析比较:选取三亚、陕西、福建、新疆、云南的薰衣草精油,利用不同的分析法鉴定五个不同产地薰衣草精油的特征香气成分;分析不同产地薰衣草精油特征性呈味化合物之间的关系;各香气组分含量和感官分析数据之间的相关性研究。根据感官分析定量描述,30种特征性气味活性化合物通过时间强度方法和GC-O法分析所得数据显示,柠檬烯、芳樟醇、乙酸芳樟酯、樟脑是薰衣草精油的特征香气成分。用超临界二氧化碳提取法萃取购于新疆伊犁的薰衣草,通过单因素和响应面法进行提取条件的优化,得出超临界二氧化碳萃取薰衣草挥发油的最优工艺条件,即萃取流速:17 g/min,萃取压力:250 Bar,萃取温度:51℃,萃取时间:2 h。以β-环糊精为壁材,薰衣草的超临界提取物为芯材,以装载量为评价标准,优化薰衣草挥发油微胶囊的制备条件,得出影响微胶囊制备的因素主次顺序依次为:包合温度搅拌速度芯壁比,获得正交优化所得的最优条件。正交优化所得的最优条件为:芯壁比4:1,包合温度45℃,包合转速500 rpm。空白微胶囊在显微镜下是不太规则的形状,表面也不太光滑,分散不是很均匀,而薰衣草微胶囊呈现平行四边形、菱形、长方形等规则的多边形,表面光滑,分散较均匀。空白微胶囊在扫描电镜下观察到的和在显微镜下观察到的类似,呈现出不逃规则的晶体结构,表面也不太光滑,分散不均一,而薰衣草微胶囊呈现出规则的立方体结构,分散比较均一,表面比较光滑。
【学位授予单位】：上海应用技术大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：TQ654.2
【图文】：

五种不同产地薰衣草精油的聚类分析

种薰衣草精油的相关负荷图

甜香的PLS1预测模型

【参考文献】

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本文编号：2788493