类离子液体萃取材料的制备及其在羟基酪醇提取中的应用

发布时间：2020-08-22 13:50

【摘要】：羟基酪醇是广泛存在于油橄榄果、叶及其制成的橄榄油中的一类天然多酚类强效抗氧化剂,兼具抗氧化,抑菌,抗癌等功效,可通过提取或化学合成的方式获得。以天然有机酸和生物碱制成的(类)离子液体作为萃取溶剂,对植物中的活性物进行提取被各方研究证实具有良好的效果。由于羟基酪醇具有亲水性强,易在空气中氧化等特点,使得其容易失活而应用范围较窄。将其包裹于脂质体中可有效解决这些问题。脂质体是一类由类似细胞膜结构的磷脂双分子层组成的物质,拥有亲水的外层与内腔,以及内外亲水层间夹着的亲脂层,这意味着脂质体可在其内部空腔中包裹亲水性物质,而在磷脂层中包裹亲脂性物质,且外部亲水层可溶于水,该结构能有效隔绝内部包裹物质与外界接触,使其不易发生反应从而失活,大大增加了活泼物质的应用范围。以5种离子液体(IL)和3种低共熔溶剂(DES)作为萃取材料从天然油橄榄果中萃取羟基酪醇,并探究不同的前处理方法和萃取材料加入量对萃取结果的影响。同时结合响应面法对萃取条件进行优化,最终确定当低共熔溶剂BeMa-1的加入量为40 w/v%,44℃超声34 min作为本研究中的最佳萃取条件。在此条件下可从每千克油橄榄果干燥粉末中萃取出羟基酪醇(716.5±0.7)毫克。同时以抗坏血酸为对照物,对羟基酪醇的抗氧化性能进行了DPPH和ABTS自由基清除实验,结果显示羟基酪醇具有与抗坏血酸同等甚至更高的抗氧化能力,且羟基酪醇与BeMa-1的萃取混合液具有与羟基酪醇对照品同等的抗氧化性,即本文中萃取材料的存在不会影响羟基酪醇所具有的化学活性。使用了Gaussian 09软件从分子键合和前线轨道贡献方面对羟基酪醇活性进行了计算分析,分析结果证实了羟基酪醇的强抗氧化能力。使用大肠杆菌对羟基酪醇,BeMa-1和羟基酪醇萃取混合液进行了抗菌性试验,结果表明萃取材料的加入提高了羟基酪醇的抗菌性。为增强羟基酪醇的稳定性,同时不降低其具有的活性,将羟基酪醇混合液包裹于脂质体中。选用卵磷脂、胆固醇和吐温-80为原料,以乙醇为溶剂,采用薄膜蒸发法制备脂质体,经过多次单变量实验,最终确定在卵胆比为4:1,吐温-80加入量为1.5 mL,制备温度为60℃且羟基酪醇加入量为4 mg时,包封率达到最大值(50.60±0.31)%。而后对包裹了羟基酪醇的脂质体进行了稳定性、缓释性和抗氧化能力测试。结果表明,相较于羟基酪醇水溶液,包裹了脂质体的羟基酪醇溶液拥有更持久的稳定释放时间和更高的贮藏稳定性,且羟基酪醇原本的抗氧化能力不因脂质体的包裹而下降。
【学位授予单位】：哈尔滨工业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：TS221
【图文】：

哈尔滨工业大学工学硕士学位论文源抗氧化活性物（横 20190012）。2 国内外研究现状2.1 油橄榄中活性物的研究油橄榄全果及其叶中含有种类丰富的活性物，其中橄榄苦苷、羟基酪醇醇的含量最多[5]（图 1-1），而羟基酪醇相较于其他两种活性物，具有更加生物活性，在应用方面有更广阔的前景。

哈尔滨工业大学工学硕士学位论文物，且热稳定性好，可用于萃取、沉淀及结晶等与温度有关的分离技术。作为纯离子化合物，具有强导电性和电化学稳定性，可用于代替传统易腐发的电解质。4）作为设计型溶剂，可通过调节不同的阴阳离子组合来改体性质，使其能够在特定场合下适应特殊需求。

使其能够在特定场合下适应特殊需求。图 1-2 离子液体的应用范围熔溶剂是两种或以上原料混合反应时由于氢键作用形成稳定的整点低于各组分的熔点，一般低于 100℃，具有与离子液体相似的特环境友好无害，DES 结合了水和有机溶剂的特性，在萃取方面具 1-3）。

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本文编号：2800757