香茅草精油微乳体系的构建及其抗氧化和抗肿瘤细胞活性的研究

发布时间：2020-11-01 18:17

　　 香茅草精油是一类挥发性芳香天然植物提取物,具有抑菌驱虫、抗氧化、抗炎症和抗肿瘤等药理活性。但因稳定性差,易挥发,不溶于水等特点,其活性组分在贮藏过程中会受损或遭到破坏,活性功效会降低。因此,本研究分析了香茅草精油的化学成分,通过构建O/W型微乳体系,采用伪三元相图来研究微乳体系各组成成分对微乳体系相行为的影响,选择出较优的构成成分构建香茅草精油微乳体系,从而改善精油自身水溶性和稳定性差等特点,提高香茅草精油的生物利用度,探究O/W型香茅草精油微乳液的抗氧化和抗肿瘤细胞的生物活性。本论文的主要结论如下:(1)采用水蒸气蒸馏法提取香茅草精油,通过GC-MS技术分析:共鉴定出65种挥发性物质,主要是一些醛、醇和烯类物质,分别占总量的36.07%,32.06%和8.82%;含量最高的四种成分分别是D-香茅醛(35.69%),香叶醇(16.56%),香茅醇(12.66%)和D-柠檬烯(3.77%)。(2)优选香茅草精油O/W型微乳液配方,得到最佳配比;选用电导率法和流变法研究微乳构型变化。最后制得以Tween 80与无水乙醇为混合活性剂,两者质量比K_m=3:1,再与精油以质量比8:2混合,滴加70%水分含量,得到目的微乳液分散体系。其粒径为16.50 nm左右,多分散系数PDI值为0.47。(3)分别用DPPH自由基清除实验、氧自由基吸收能力测定法(ORAC)和过氧自由基清除能力测定法(PSC)来分析比较香茅草精油和水分含量分别为70%,50%以及15%配方组分的O/W型,B.C型和W/O型香茅草精油微乳液的抗氧化活性。在DPPH实验中,各配方组分微乳液的反应速率都高于香茅草精油,且在反应60 min后,仅O/W型微乳液表现出比精油更好的DPPH自由基清除效果;在DPPH清除能力的测定实验中,香茅草精油的EC50值显著低于70%配方组分的EC_(50)。而在ORAC和PSC方法的水溶性体系中,70%配方组分微乳液的抗氧化活性高于香茅草精油本身(C-EO的ORAC值和PSC值分别为0.35μmol TE/mg和1.53μmol VE/g,70%配方组分微乳液的ORAC值和PSC值分别为1.94μmol TE/mg和32.15μmol VE/g)。在比较不同贮藏时间和贮藏温度的样品的抗氧化活性实验中,三种方法的实验结果均显示在一个月内,微乳液的抗氧化活性无明显降低现象,且相对于低温环境,香茅草精油微乳液更适合放置于室温下保存。(4)研究香茅草精油以及水分含量为70%和50%配方组分的微乳液以人肝癌细胞HepG2和乳腺癌细胞MDA-MB-231为模型的抗肿瘤细胞活性。香茅草精油及其微乳液对两株肿瘤细胞均具有抑制作用,且70%配方组分微乳液的活性最强,50%配方组分次之,香茅草精油活性最弱。不同剂量70%配方组分微乳液作用于肿瘤细胞,其细胞形态会发生不同程度的变化,最终导致细胞畸形或破裂。经过一个月时间的贮藏,室温下保存的微乳液对HepG2细胞的活性无明显变化,而对MDA-MB-231细胞的活性有小幅度降低;且相对于低温条件,室温下贮藏的香茅草精油微乳液具有更好的肿瘤细胞抑制活性。70%配方组分微乳液可以诱导HepG2和MDA-MB-231细胞发生凋亡,并且呈剂量依赖性。
【学位单位】：华南理工大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2018
【中图分类】：TQ654.2
【部分图文】：

技术路线图

第二章 香茅草精油的提取和微乳化物实验研究表明，香茅草水提取物可减少体内活性氧含量，诱导大鼠体内抗氧化酶（-谷氨酰半胱氨酸连接酶，血红素加氧酶）的活性，从而提高血清总抗氧化能力[100]。此外，Mirghani[101]认为香茅草精油中的酚类活性物质可以有效抑制 β-糖苷酶的活性，具有开发成治疗糖尿病、痛风等慢性疾病药物的潜力。由此，对香茅草精油成分分析为其活性研究奠定了物质基础。

22注：(A) Km= 3: 1, Smix= 9: 1. (B) Km= 3: 1, Smix=8: 2. (C) Km= 3: 1, Smix= 7:图 2-3 以 1,2-丙二醇和甘油为助表面活性剂的临界配方组分样品图ig.2-3 The Samples in critical conditions with cosurfactants of 1, 2-propylene and glycerinumadzielski 认为，在非离子型 O/W 型微乳中加入短链醇可降低界面膜的弯曲界面上与表面活性剂形成混合吸附膜，降低体系粘度，降低表面张力，增性和流动性，减少微乳液形成所需的弯曲能；同时可调节体系中的 HLB 形成[104]。助表面活性剂的作用大小跟醇链本身的大小以及所带基团有关
【参考文献】

相关期刊论文 前10条

1 赵建芬;韦寿莲;陈子冲;;香茅草挥发油的提取及其化学成分分析[J];食品研究与开发;2015年19期

2 刘俊松;刘翔龙;仇广林;张正良;樊林;赵伟;贺仕才;常帅;车向明;;β-榄香烯对SGC7901胃癌细胞增殖和凋亡的影响[J];南方医科大学学报;2015年09期

3 李军集;周丽珠;梁忠云;李桂珍;陈猛棠;;香茅草种植加工与应用前景[J];安徽农业科学;2015年15期

4 李晓娇;刘忆明;;分段提取香茅草精油及其对食用油脂的抗氧化活性研究[J];食品工业科技;2015年04期

5 李璐;肖南;田一农;李雁;解新安;;柠檬烯U型微乳的构建及水增溶过程中微观结构变化过程模拟[J];高分子材料科学与工程;2015年01期

6 陈硕;徐马俊坤;张赟彬;杨晓波;陈连连;王一非;;薄荷精油微乳体系的构建及其抑菌性[J];现代食品科技;2014年11期

7 蔡茜彤;段小明;冯叙桥;张蓓;;微胶囊技术及其在食品添加剂中的应用与展望[J];食品与机械;2014年04期

8 王丹;谢小丽;胡璇;庞玉新;于福来;张影波;陈振夏;官玲亮;胡雄飞;;天然香料在化妆品中的应用现状[J];现代生物医学进展;2013年31期

9 蔡东焱;高翔;吴小红;洪婷婷;;β-榄香烯注射液联合紫杉醇注射液对乳腺癌MB-468细胞体外协同作用研究[J];中国中西医结合杂志;2013年07期

10 马戎;;蒸馏法提取橘皮精油及其在卷烟加香中的应用[J];江苏农业科学;2013年03期

相关博士学位论文 前3条

1 徐仕翔;月桂精油及其复合保鲜方法对樱桃番茄采后病害抑制效果的研究[D];浙江大学;2016年

2 谭晨;类胡萝卜素脂质体的研究[D];江南大学;2015年

3 左丽丽;狗枣猕猴桃多酚的抗氧化与抗肿瘤效应研究[D];哈尔滨工业大学;2013年

相关硕士学位论文 前9条

1 刘欣;玫瑰精油微乳液制备及特性研究[D];江南大学;2017年

2 张永帅;肉桂醛微乳制备及其对革兰氏阳性菌抑菌机理研究[D];河南科技学院;2015年

3 陈硕;薄荷属精油食品级微乳体系的构建及其抑菌研究[D];上海应用技术学院;2015年

4 刁水华;香茅提取物微胶囊的制备及锦纶针织物的驱蚊整理[D];苏州大学;2015年

5 买尔哈巴·塔西帕拉提;百里香酚微乳体系构建及其抑菌、抗氧化活性研究[D];浙江大学;2015年

6 王浩;丁香油乳化体系的制备及抗菌特性的研究[D];江南大学;2014年

7 温玲蓉;荔枝叶活性成分鉴定及其生物活性研究[D];华南理工大学;2013年

8 付婷婷;番茄红素微乳的制备及特性研究[D];江南大学;2012年

9 徐文婷;非离子表面活性剂形成微乳的规律性研究[D];江南大学;2009年

本文编号：2865908