大豆脱臭馏出物酯化的分步酸催化工艺研究

发布时间：2020-12-08 19:27

　　脱臭馏出物副产于食用油脂精炼脱臭环节,提取其中的有效物质-天然维生素E和植物甾醇的主要方式是通过酯化反应的方法实现的。通过酯化方法脂肪酸被反应生成脂肪酸甲酯,再利用分子蒸馏、超临界CO₂流体萃取等方式进行进一步分离。因此研究脱臭馏出物中脂肪酸的酯化反应是脱臭馏出物综合利用的重要一个环节。本文对大豆脱臭馏出物分步酸催化酯化反应工艺研究,重点对分步酸催化酯化反应的工艺条件优化和工艺的推广应用进行研究。具体研究内容和结果如下:第一部分,使用原料大豆脱臭馏出物,通过一次酸催化酯化实验,确定酯化反应后,甲醇相与油相中的平衡关系以及甲醇相中的水分含量,并建立基本的两步及三步分步酸催化酯化的工艺线路。通过设计的工艺线路,分别对两种酯化进行三组平行实验,通过对比两步及三步分步酸酯化工艺线路,最终证明三步酸催化酯化的工艺线路是可行的。三步酸催化酯化反应就是将整个酯化过程分为三步,通过控制每一步的反应终点来控制游离脂肪酸的酯化进程,第一步以60mgKOH/g为反应终点,第二步反应终点控制在30 mgKOH/g左右,第三步反应终点降到3 mgKOH/g以下。第二部分,对第一部分中探索出... 

【文章来源】：浙江工业大学浙江省

【文章页数】：69 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

油酸、亚油酸及棕榈酸的主要结构

某些谷物、坚果食品和绿叶类蔬菜，但在动物组织中含量极低。维生素E在种子油或果肉油中的含量较高。维生素E是一类混合物。生育酚在结构上看是相同的母体连接不同的基团形成的一类衍生物。具体结构和化学式见图1.2、图1.3和表1.3。亚油酸油酸棕榈酸

某些谷物、坚果食品和绿叶类蔬菜，但在动物组织中含量极低。维生素E在种子油或果肉油中的含量较高。维生素E是一类混合物。生育酚在结构上看是相同的母体连接不同的基团形成的一类衍生物。具体结构和化学式见图1.2、图1.3和表1.3。亚油酸油酸棕榈酸

【参考文献】：
期刊论文
[1]山茶籽油脱臭馏出物中维生素E的萃取分离研究[J]. 贺灵芝,旷文安,黄镇.  粮食与油脂. 2018(04)
[2]超声波-微波辅助浓硫酸催化油酸制备生物柴油[J]. 吴梅,张慧,姚闽娜,卢泽湘,吴正国.  中国油脂. 2017(07)
[3]天然维生素E提取工艺研究现状[J]. 武文华,曹玉平,刘凯,宋佳,周学晋,文国军.  中国油脂. 2016(08)
[4]超临界CO2萃取脱臭馏出物中VE及VE回添于大豆油中的研究[J]. 梁宝生,任悦,刘欣,王文华,刘滨城,于殿宇.  中国油脂. 2016(08)
[5]植物甾醇与心血管疾病的研究进展和应用现状[J]. 常翠青.  中国食物与营养. 2016(06)
[6]分子蒸馏技术提纯天然维生素E的工艺分析[J]. 石铭,潘辉.  化工设计通讯. 2016(01)
[7]棕榈油脱臭馏出物的甲酯化工艺研究[J]. 代志凯,王义永,赵健,王胜南,马金萍,许新德.  中国油脂. 2015(09)
[8]水力空化强化大豆油脱臭馏出物酯化脱酸反应研究[J]. 占叶勇,聂勇,陆向红,许超群,龚如朝,李肖华,计建炳.  中国油脂. 2015(06)
[9]固体酸催化大豆油脱臭馏出物甲酯化工艺研究[J]. 马磊,杨天奎,夏萍,申万岭,闫晓松,谷克仁.  中国油脂. 2015(03)
[10]油脂加工副产物—脱臭馏出物的综合利用[J]. 张莉华,许新德,邵斌,洪毅敏,蔡烽,马金萍.  中国食品添加剂. 2015(01)

博士论文
[1]超声强化油脂脱臭馏出物酯化反应研究[D]. 尹秀莲.江苏大学 2014

硕士论文
[1]大豆油脱臭馏出物中生物活性成分综合提取工艺研究[D]. 琚裕杰.合肥工业大学 2015
[2]水力空化技术强化生物柴油制备中的水解和酯化过程[D]. 何相君.浙江工业大学 2011
[3]脱臭馏出物中提取天然维生素E的工艺研究[D]. 李娟.天津大学 2007



本文编号：2905565