亮斑扁角水虻油脂的提取研究

发布时间：2021-01-14 04:57

　　亮斑扁角水虻（黑水虻）体内油脂含量丰富,其幼虫中的油脂含量在20⁴0%。且油脂中脂肪酸含量丰富,脂肪酸比例合适,是一种优良的油脂资源。团队在前期研究的基础上,开发了利用黑水虻处理餐厨垃圾的工艺。利用该工艺既可解决餐厨垃圾对城市的困扰问题,又可利用黑水虻昆虫体内蛋白质、油脂、甲壳素等有效成分制成高附加值生物化工制品,从而形成了一条餐厨剩垃圾处理、高附加值生物化工品制造的循环利用高端产业链,可谓一举多得,既符合我国农业经济发展需要和环保需求,又能达到环境友好型的社会效益。本文初步研究了预处理工艺对黑水虻油脂提取的影响,并在此基础上采用微波辅助溶剂法进行油脂提取。在实验数据的基础上利用响应曲面进行工艺优化,并且探究了油脂提取过程的动力学与热力学。研究结果如下:（1）考察了预处理阶段不同细胞破碎方法对油脂得率的影响。研究结果表明高速匀浆法进行预处理,其油脂得率为26.38%,高于微波辐照（21.91%）和超声波（22.52%）预处理方法。结合电镜图发现高速匀浆法对细胞破碎效果更好,表明高速匀浆法更有利于油脂提取。同时也考察了预处理阶段干燥方法（鼓风干燥、微波干燥和真空冷冻... 

【文章来源】：武汉工程大学湖北省

【文章页数】：89 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

黑水虻生长周期

2.3.1 不同细胞破碎方法对油脂得率的影响分别考察微波辐照、超声波、高速匀浆3 种细胞破碎方法对油脂得率的影响，其结果如图2-1 所示。图2-1 不同细胞破碎方法对油脂得率的影响从图 2-1 中可以看出高速匀浆后油脂得率为 27.38%，高于微波辐照

212.3.3 黑水虻幼虫浆液不同干燥方法下的失水特性不同干燥方法条件下，黑水虻幼虫浆液的失水曲线如图2-3 所示。图2-3 黑水虻浆液不同干燥方法下的失水曲线a)-不同温度下（60、80、100、120℃）黑水虻幼虫浆液鼓风干燥b)-不同微波功率下（300、400、500、600、700W）黑水虻幼虫浆液微波干燥c)-黑水虻幼虫浆液真空冷冻干燥由图2-3 可见，温度越高（或功率越大），曲线斜率的变化幅度越大，干燥速度越快，干燥时间越短。微波干燥的速率明显大于鼓风干燥和真空冷冻干燥。700W 微波干燥时，物料失水速率从2.7 g/min 逐渐降低到小于0.2g/min，完成干燥过程需10～12 min。真空冷冻干燥速率最慢，物料失水速率从1.5 g/h 快速下降，完成干燥需要约17 h。微波干燥速率较快的原因可能归结于微波能使物料内部水分子高速震动，瞬间产生摩擦热，物料表面和

【参考文献】：
期刊论文
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硕士论文
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[2]蝇蛆油脂、蛋白粉和甲壳素的制备工艺研究[D]. 国洪旭.昆明理工大学 2016
[3]微波干燥关键技术研究[D]. 郭国柱.郑州大学 2013
[4]微波辅助水酶法提取普洱茶籽油和水解蛋白的研究[D]. 刘彬球.昆明理工大学 2013
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[6]黄粉虫中油脂和壳聚糖的提取工艺研究[D]. 窦珍伟.山东大学 2009
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本文编号：2976257