桑黄菌丝培养特性及其发酵液抗氧化活性的研究
发布时间：2021-02-25 20:13
抗氧化剂具有缓解各类疾病的能力,由于生物体自身的机制无法抵抗外界侵害,因此需要从外界环境中获得抗氧化剂,从而提升自身的抗氧化水平。本研究以药用真菌栎生桑黄和忍冬桑黄为研究材料,研究其固体培养条件和液体培养条件,检测其发酵液中的体外抗氧化活性,并检测抗氧化活性物质的含量,主要研究结果如下:1.固体培养结果:栎生桑黄与小孔忍冬桑黄的最佳碳源为葡萄糖、最佳氮源为酵母浸粉,两种桑黄的最佳pH值略有不同:栎生桑黄的最佳pH值为6;小孔忍冬桑黄最佳最佳pH值为7,在最适宜的条件下菌落生长完整,菌丝茂密,生长速度快。2.液体培养生物量单因素及响应面分析结果:1)单因素试验结果:在葡萄糖添加量为20g/L、酵母浸粉添加量为5g/L时;pH为偏酸性或中性的条件下,两种桑黄菌丝生长快速,菌丝形态饱满;2)响应面分析结果:栎生桑黄实验结果通过响应面模型分析后,在实验中将数值化整,碳源添加量为21g/L、氮源添加量为5g/L、pH值7时测得菌丝生物量为6.627g/L,而小孔忍冬桑实验结果黄通过响应面模型分析后在碳源添加量为21g/L、氮源添加量为5g/L、pH值7时测得菌丝生物量为4.880g/L,两种桑黄...
【文章来源】：沈阳农业大学辽宁省
【文章页数】：67 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
不同碳源下培养的栎生桑黄菌落生长速度Fig.2-1ThegrowthdifferenceofcolonydiameterofSanghuangporusquercicolawithdifferentcarbonsources
图 2-2 不同碳源下培养的忍冬桑黄的菌落生长速度owth difference of Sanghuangporus lonicericola with differen表 2-2 不同碳源对忍冬桑黄菌丝生长的影响e effect of carbon source on mycelial growth of Sanghuangpor丝长速区间/(cm/d)菌丝密度菌丝色泽边缘整齐度0.3～0.775 +++ 淡黄色 整齐 0～0.675 + 淡黄色 整齐 0.2～0.85 ++ 淡黄色 整齐 0.275～0.7 + 淡黄色 整齐 0～0.7 + 淡黄色 整齐 0.125～0.9 ++ 淡黄色 整齐 0～0.55 + 黄白色 整齐 同碳源下培养第 8d 时的菌落直径的方差分析见表不同碳源下的差异显著。
图 2-3 不同氮源下培养的栎生桑黄的菌落生长速度wth rate of Sanghuangporus quercicola cultured under differe表 2-3 不同氮源对栎生桑黄菌丝生长的影响ffect of nitrogen source on mycelial growth of Sanghuangporu菌丝长速区间/(cm/d)菌丝密度菌丝色泽边缘整齐0.325～0.7 ++ 棕黄色 整齐0.15～0.325 + 淡黄色 整齐0～0.125 + 淡黄色 整齐0.55～1.1 ++ 棕黄色 整齐0.8～1.175 +++ 棕黄色 整齐0～0.225 + 淡黄色 整齐同氮源下培养第 6d 时，测得菌落直径，记录数值长速度不同。
【参考文献】：
期刊论文
[1]桑黄燕麦固体发酵菌质多酚含量及其抗氧化活性分析[J]. 俞商婷,宋婷婷,金群力,冯伟林,余敏佳,蔡为明. 食药用菌. 2018(02)
[2]药用真菌灵芝液体培养过程中的抗氧化活性研究[J]. 孟歌,崔宝凯,李春道,刘红霞,司静. 菌物学报. 2018(04)
[3]大杯蕈菌丝对不同碳氮源利用的对比研究[J]. 张晶,张园园. 食用菌. 2018(01)
[4]桑黄子实体与桑黄菌丝多糖抗氧化活性研究[J]. 应瑞峰,黄梅桂,王耀松,李婷婷,范龚健,吴彩娥. 食品研究与开发. 2017(21)
[5]毛尖蘑(离褶伞)一级菌种配方筛选试验[J]. 梁秀凤,许延敏,胡海冰. 现代农业科技. 2017(18)
[6]野生松杉灵芝母种菌丝最适生长环境因子的研究[J]. 李福强,姚程程,宫敬利,刘盛,胡伯策. 吉林林业科技. 2017(04)
[7]响应面试验优化裙带菜蛋白酶解工艺及酶解液抗氧化活性[J]. 于慧,李明艳,张典,崔明晓. 食品科学. 2017(06)
[8]药用真菌桑黄的研究进展[J]. 朱琳,崔宝凯. 菌物研究. 2016(04)
[9]桑黄的分类及开发前景[J]. 吴声华,黄冠中,陈愉萍,戴玉成,周丽伟. 菌物研究. 2016(04)
[10]锦带花纤孔菌液体培养过程中的抗氧化活性[J]. 孟歌,郑飞,刘红霞,司静,崔宝凯. 生物技术通报. 2016(09)
硕士论文
[1]药用真菌桑黄化学成分的研究[D]. 吴长生.山东大学 2011
[2]桑黄的生物学特性及其发酵培养条件的优化[D]. 骆婷.安徽农业大学 2009
本文编号：3051520
【文章来源】：沈阳农业大学辽宁省
【文章页数】：67 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
不同碳源下培养的栎生桑黄菌落生长速度Fig.2-1ThegrowthdifferenceofcolonydiameterofSanghuangporusquercicolawithdifferentcarbonsources
图 2-2 不同碳源下培养的忍冬桑黄的菌落生长速度owth difference of Sanghuangporus lonicericola with differen表 2-2 不同碳源对忍冬桑黄菌丝生长的影响e effect of carbon source on mycelial growth of Sanghuangpor丝长速区间/(cm/d)菌丝密度菌丝色泽边缘整齐度0.3～0.775 +++ 淡黄色 整齐 0～0.675 + 淡黄色 整齐 0.2～0.85 ++ 淡黄色 整齐 0.275～0.7 + 淡黄色 整齐 0～0.7 + 淡黄色 整齐 0.125～0.9 ++ 淡黄色 整齐 0～0.55 + 黄白色 整齐 同碳源下培养第 8d 时的菌落直径的方差分析见表不同碳源下的差异显著。
图 2-3 不同氮源下培养的栎生桑黄的菌落生长速度wth rate of Sanghuangporus quercicola cultured under differe表 2-3 不同氮源对栎生桑黄菌丝生长的影响ffect of nitrogen source on mycelial growth of Sanghuangporu菌丝长速区间/(cm/d)菌丝密度菌丝色泽边缘整齐0.325～0.7 ++ 棕黄色 整齐0.15～0.325 + 淡黄色 整齐0～0.125 + 淡黄色 整齐0.55～1.1 ++ 棕黄色 整齐0.8～1.175 +++ 棕黄色 整齐0～0.225 + 淡黄色 整齐同氮源下培养第 6d 时，测得菌落直径，记录数值长速度不同。
【参考文献】：
期刊论文
[1]桑黄燕麦固体发酵菌质多酚含量及其抗氧化活性分析[J]. 俞商婷,宋婷婷,金群力,冯伟林,余敏佳,蔡为明. 食药用菌. 2018(02)
[2]药用真菌灵芝液体培养过程中的抗氧化活性研究[J]. 孟歌,崔宝凯,李春道,刘红霞,司静. 菌物学报. 2018(04)
[3]大杯蕈菌丝对不同碳氮源利用的对比研究[J]. 张晶,张园园. 食用菌. 2018(01)
[4]桑黄子实体与桑黄菌丝多糖抗氧化活性研究[J]. 应瑞峰,黄梅桂,王耀松,李婷婷,范龚健,吴彩娥. 食品研究与开发. 2017(21)
[5]毛尖蘑(离褶伞)一级菌种配方筛选试验[J]. 梁秀凤,许延敏,胡海冰. 现代农业科技. 2017(18)
[6]野生松杉灵芝母种菌丝最适生长环境因子的研究[J]. 李福强,姚程程,宫敬利,刘盛,胡伯策. 吉林林业科技. 2017(04)
[7]响应面试验优化裙带菜蛋白酶解工艺及酶解液抗氧化活性[J]. 于慧,李明艳,张典,崔明晓. 食品科学. 2017(06)
[8]药用真菌桑黄的研究进展[J]. 朱琳,崔宝凯. 菌物研究. 2016(04)
[9]桑黄的分类及开发前景[J]. 吴声华,黄冠中,陈愉萍,戴玉成,周丽伟. 菌物研究. 2016(04)
[10]锦带花纤孔菌液体培养过程中的抗氧化活性[J]. 孟歌,郑飞,刘红霞,司静,崔宝凯. 生物技术通报. 2016(09)
硕士论文
[1]药用真菌桑黄化学成分的研究[D]. 吴长生.山东大学 2011
[2]桑黄的生物学特性及其发酵培养条件的优化[D]. 骆婷.安徽农业大学 2009
本文编号：3051520
本文链接：https://www.wllwen.com/projectlw/hxgylw/3051520.html
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