小球藻（Chlorella sorokiniana C74）多糖及蛋白质等活性物质研究

发布时间：2021-03-13 23:12

　　小球藻（Chlorella sorokiniana）是一种单细胞绿藻,含有丰富的油脂、蛋白质、多糖、氨基酸、维生素和矿物质。目前关于C.sorokiniana的研究主要在油脂方面,而其多糖和蛋白质的研究（分离纯化、组成结构、生物活性等）相对较少且缺乏系统性。经油脂提取后的C.sorokiniana藻渣中含较丰富的多糖、蛋白质等,而小球藻多糖作为小球藻的活性成分之一,具有显著的抗氧化、抗肿瘤、抑菌等多种生物学活性;小球藻富含的蛋白质,可用作单细胞蛋白质原料。因此,系统研究C.sorokiniana多糖和蛋白质,有助于进一步挖掘利用藻类资源,为开发具有生物活性微藻提供依据,同时为高产多糖及蛋白质的小球藻工业化生产提供支持。本文通过对分离自海南省淡水及海水区域的藻株进行筛选,确定实验藻株（C.sorokiniana C74）,对其营养成分、多糖和蛋白质提取方法以及藻株培养条件进行了较为系统的研究,在此基础上,对多糖及蛋白质的分离纯化、理化性质及生物活性进行了分析测定和探究。所得结果如下:（1）以生长速率、生物量、多糖和蛋白质产量以及抗氧化活性为依据,对24株淡水或海水藻进行了比较,确定C.s... 

【文章来源】：海南大学海南省 211工程院校

【文章页数】：112 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

不同条件对C.sorokinianaC74多糖提取率影响的响应面及等高线图

多糖扫描电镜图

蛋白质扫描电镜图


本文编号：3081071