W/O/W型Pickering乳液的制备及其对生物活性物的包裹研究
发布时间：2021-04-19 00:04
本文以亲水、亲油性纳米SiO2颗粒为Pickering乳化剂,通过两种不同乳化法制备得到了W/O/W型Pickering乳液,并以稳定的Pickering乳液为基础,进行了亲水性活性物EGCG以及亲油性活性物VE的单独包载以及共同包载,为该类乳液在化妆品的应用奠定基础。首先,分别以一步乳化法、两步乳化法制备得到W/O/W型Pickering乳液,通过显微镜观察乳液结构,结果表明,两步乳化法制备优于一步乳化法。通过单因素试验探究了油水比、颗粒质量分数等对Pickering乳液储藏稳定性的影响,结果表明,当油水比为6:4,亲油颗粒质量分数为4%,水乳比为8:2,亲水颗粒质量分数为5%时稳定性最佳。研究了pH值、盐浓度对乳液稳定性的影响,结果表明,盐浓度因反离子的静电屏蔽作用对乳液稳定性有负面影响,而pH值则引起了颗粒表面电位的改变,pH在6左右的条件下乳液最稳定,pH值≥7时,乳液发生乳析,不利于乳液的稳定。其次,以稳定的W/O/W型Pickering乳液为基础,分别包载了不同浓度的亲水性活性物EGCG、亲油性活性物VE,探究了不同浓度EGCG、...
【文章来源】：江南大学江苏省 211工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：67 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
传统乳液（A）与Pickering乳液（B）的基本结构示意图
油水界面上的三种排列方式：（a）分层排列（b）单层.1-2 Three arrangements of solid particles at oil-water inteical arrangement (b) Single layer arrangement (c)Reticula的稳定性因素面润湿性性决定了 Pickering 乳液的类型，而固体颗粒面的三相接触角θ来表示，当θ 屠 时，乳液通θ 屠 时，乳液则趋于形成油包水（W/O）型易形成稳定的 Pickering 乳液。Binks 等通过对球液（水/甲苯体系）类型及稳定性的影响，通过性，研究表明，只有将 SiO2的润湿性保持在适过于亲油都会导致乳液的不稳定[17]。的脱附能理论以及最大毛细理论后，Kaptay 在乳液的稳定性的关系，如下图所示[18]：
图 1-3 固体颗粒三相接触角与乳液稳定性曲线Fig.1-3 Three-phase contact angle of solid particle-stability of emulsion curve1-3 可以发现，当三相接触角越接近 70°时，得到的 O/W 型 Picke相接触角越接近 110°时，得到的 O/W 型 Pickering 乳液越稳定。颗粒的浓度粒的浓度对制备得到的 Pickering 乳液液滴大小以及稳定性有很统的小分子表面活性剂基本一致。在低浓度下，乳液液滴表面由得到的乳液粒径大、不稳定，随着浓度的增加，乳液粒径开始下，粒径基本不再变化[19]。 通过对球形纳米 SiO2颗粒浓度与乳液粒径与稳定性的关系研究，以及乳液粒径均有较大影响，随着浓度的增加，乳液粒径逐渐变附在油水界面上，而当浓度增加到一定程度时，则乳液粒径变化程的电解质浓度存在电解质时，水相颗粒将会由于颗粒表面电荷受到电解质产生、聚沉的现象。Binks 等在亲水性纳米 SiO2稳定的甲苯/水的体系
【参考文献】：
期刊论文
[1]双重Pickering乳液模板法制备无机-有机复合空心微球[J]. 佟永纯,王清云,白庆玲,李振,贾传明. 高等学校化学学报. 2018(07)
[2]Pickering乳液稳定性研究进展[J]. 杨传玺,王小宁,杨诚. 科技导报. 2018(05)
[3]双重乳液的微流控制备进展[J]. 王锴,李浩,高峥,唐炜洁,张程宾,吴梁玉,刘向东. 化工进展. 2016(S2)
[4]主动靶向脂质体研究进展[J]. 左勇亮,肖人钟,王蓉蓉. 中国现代应用药学. 2013(10)
[5]玉米油W1/O/W2型多重乳状液稳定性的研究[J]. 徐乙文,刘会平,陈苓,马丽,阎清泉. 高校化学工程学报. 2012(01)
[6]颗粒乳化剂的研究及应用[J]. 易成林,杨逸群,江金强,刘晓亚,江明. 化学进展. 2011(01)
[7]W/O/W复相乳液法合成多元氮丙啶/聚酯微胶囊的研究及表征[J]. 胡剑青,郑智贤,朱海军,涂伟萍,王锋. 材料研究学报. 2010(06)
[8]脂质体的制备与检测方法研究进展[J]. 高媛媛,张维农. 武汉工业学院学报. 2010(03)
[9]Pickering乳状液的研究进展[J]. 杨飞,王君,蓝强,孙德军,李传宪. 化学进展. 2009(Z2)
[10]关于天然维生素E研究的综述[J]. 詹吉昌. 黑龙江科技信息. 2008(25)
本文编号：3146426
【文章来源】：江南大学江苏省 211工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：67 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
传统乳液（A）与Pickering乳液（B）的基本结构示意图
油水界面上的三种排列方式：（a）分层排列（b）单层.1-2 Three arrangements of solid particles at oil-water inteical arrangement (b) Single layer arrangement (c)Reticula的稳定性因素面润湿性性决定了 Pickering 乳液的类型，而固体颗粒面的三相接触角θ来表示，当θ 屠 时，乳液通θ 屠 时，乳液则趋于形成油包水（W/O）型易形成稳定的 Pickering 乳液。Binks 等通过对球液（水/甲苯体系）类型及稳定性的影响，通过性，研究表明，只有将 SiO2的润湿性保持在适过于亲油都会导致乳液的不稳定[17]。的脱附能理论以及最大毛细理论后，Kaptay 在乳液的稳定性的关系，如下图所示[18]：
图 1-3 固体颗粒三相接触角与乳液稳定性曲线Fig.1-3 Three-phase contact angle of solid particle-stability of emulsion curve1-3 可以发现，当三相接触角越接近 70°时，得到的 O/W 型 Picke相接触角越接近 110°时，得到的 O/W 型 Pickering 乳液越稳定。颗粒的浓度粒的浓度对制备得到的 Pickering 乳液液滴大小以及稳定性有很统的小分子表面活性剂基本一致。在低浓度下，乳液液滴表面由得到的乳液粒径大、不稳定，随着浓度的增加，乳液粒径开始下，粒径基本不再变化[19]。 通过对球形纳米 SiO2颗粒浓度与乳液粒径与稳定性的关系研究，以及乳液粒径均有较大影响，随着浓度的增加，乳液粒径逐渐变附在油水界面上，而当浓度增加到一定程度时，则乳液粒径变化程的电解质浓度存在电解质时，水相颗粒将会由于颗粒表面电荷受到电解质产生、聚沉的现象。Binks 等在亲水性纳米 SiO2稳定的甲苯/水的体系
【参考文献】：
期刊论文
[1]双重Pickering乳液模板法制备无机-有机复合空心微球[J]. 佟永纯,王清云,白庆玲,李振,贾传明. 高等学校化学学报. 2018(07)
[2]Pickering乳液稳定性研究进展[J]. 杨传玺,王小宁,杨诚. 科技导报. 2018(05)
[3]双重乳液的微流控制备进展[J]. 王锴,李浩,高峥,唐炜洁,张程宾,吴梁玉,刘向东. 化工进展. 2016(S2)
[4]主动靶向脂质体研究进展[J]. 左勇亮,肖人钟,王蓉蓉. 中国现代应用药学. 2013(10)
[5]玉米油W1/O/W2型多重乳状液稳定性的研究[J]. 徐乙文,刘会平,陈苓,马丽,阎清泉. 高校化学工程学报. 2012(01)
[6]颗粒乳化剂的研究及应用[J]. 易成林,杨逸群,江金强,刘晓亚,江明. 化学进展. 2011(01)
[7]W/O/W复相乳液法合成多元氮丙啶/聚酯微胶囊的研究及表征[J]. 胡剑青,郑智贤,朱海军,涂伟萍,王锋. 材料研究学报. 2010(06)
[8]脂质体的制备与检测方法研究进展[J]. 高媛媛,张维农. 武汉工业学院学报. 2010(03)
[9]Pickering乳状液的研究进展[J]. 杨飞,王君,蓝强,孙德军,李传宪. 化学进展. 2009(Z2)
[10]关于天然维生素E研究的综述[J]. 詹吉昌. 黑龙江科技信息. 2008(25)
本文编号：3146426
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