纳米材料过氧化物酶活性应用于小分子化学危害物的检测研究

发布时间：2021-04-19 11:03

　　随着经济的快速发展和生活水平的不断提升,人们对食品及环境安全的要求日益增高,对小分子化学危害物超标等问题愈发的重视。常规的食品与环境安全检测方法虽然已经被广泛使用,但是其检测成本较高、样品前处理复杂,并且需要专业的操作人员和大型仪器设备,难以满足现场实时监测的现实需要。因此,在食品及环境安全领域开发一种简便、快速、低成本和超灵敏的检测方法具有十分重要的意义。随着生物技术和纳米技术的高速发展,基于纳米材料催化活性作为输出信号的新型检测方法被建立起来。此方法检测成本低、操作简单,并且稳定性较好,在分析检测领域越来越受到研究者们重视。本论文利用纳米材料过氧化物酶的催化活性,开展针对食品及环境中小分子化学危害物的检测研究工作。主要内容如下:（1）建立基于抑制纳米金（Au NPs）过氧化物酶活性的乐果农药检测方法:通过还原法制备三种带不同电荷的纳米金,分别加入靶标对传感器性能进行研究,最终选择柠檬酸盐修饰的Au NPs用于此传感器的构建。无靶标存在时,Au NPs催化邻苯二胺（OPD）形成在450 nm处有特征吸收峰的产物,导致传感溶液呈现黄色。在靶标存在时,Au NPs表面的金属离子被乐果螯合... 

【文章来源】：贵州大学贵州省 211工程院校

【文章页数】：86 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
abstract
第一章 绪论
    1.1 食品及环境安全概述
    1.2 食品及环境中小分子化学危害物的检测
        1.2.1 仪器分析法
        1.2.2 免疫学法
        1.2.3 酶抑制法
    1.3 纳米酶概述
    1.4 纳米酶在小分子化学危害物检测上的应用
        1.4.1 农药检测
        1.4.2 重金属离子检测
        1.4.3 兽药残留检测
        1.4.4 其它小分子化学危害物检测
    1.5 本论文研究背景及主要研究内容
第二章 纳米金过氧化物酶活性应用于乐果比色检测研究
    2.1 前言
    2.2 实验材料
        2.2.1 试剂与材料
        2.2.2 仪器
    2.3 实验方法
        2.3.1 贵金属纳米材料的制备
        2.3.2 实验条件优化
        2.3.3 酶促反应动力学的测定
        2.3.4 化学传感器的检测性能
        2.3.5 实际样品检测
    2.4 结果和讨论
        2.4.1 比色化学传感器的机制
        2.4.2 可行性分析
        2.4.3 实验条件优化结果
            2.4.3.1 缓冲液pH及浓度优化
            2.4.3.2 底物浓度优化
            2.4.3.3 AuNPs种类和浓度的优化
        2.4.4 酶促反应动力学
        2.4.5 乐果检测的灵敏度
        2.4.6 乐果检测的特异性
        2.4.7 实际样品中乐果的测定
    2.5 本章小结
3O₄过氧化物酶活性应用于草甘膦检测">第三章 多孔Co₃O₄过氧化物酶活性应用于草甘膦检测
    3.1 前言
    3.2 实验材料
        3.2.1 试剂与材料
        3.2.2 仪器
    3.3 实验方法
3O₄的制备">        3.3.1 多孔Co₃O₄的制备
        3.3.2 实验条件优化
        3.3.3 检测性能评价
        3.3.4 实际样品中草甘膦的检测
    3.4 结果与讨论
        3.4.1 本方法检测原理
        3.4.2 化学传感器的紫外/可见光谱特性
        3.4.3 传感条件的优化
3O₄浓度及反应温度的优化">            3.4.3.1 多孔CO₃O₄浓度及反应温度的优化
            3.4.3.2 缓冲溶液pH及浓度优化
            3.4.3.3 底物浓度优化
        3.4.4 比色化学传感器的灵敏度
        3.4.5 草甘膦检测的特异性
        3.4.6 实际加标样品中草甘膦的测定
    3.5 本章小结
2纳米片过氧化物酶活性应用于丙酮检测研究">第四章 WS₂纳米片过氧化物酶活性应用于丙酮检测研究
    4.1 前言
    4.2 实验材料
        4.2.1 试剂与材料
        4.2.2 仪器
    4.3 实验方法
2纳米片的合成">        4.3.1 WS₂纳米片的合成
        4.3.2 反应条件优化
        4.3.3 酶促反应动力学的测定
        4.3.4 化学传感器的性能评价
        4.3.5 实际样品中丙酮分析
    4.4 结果和讨论
2纳米片的表征">        4.4.1 WS₂纳米片的表征
        4.4.2 比色化学传感器原理
        4.4.3 化学传感器的紫外/可见光谱特性
        4.4.4 反应条件的优化结果
            4.4.4.1 缓冲液的pH及浓度优化
            4.4.4.2 底物种类及浓度优化
2纳米片浓度和反应温度的优化">            4.4.4.3 WS₂纳米片浓度和反应温度的优化
2纳米片的催化及抑制机理">        4.4.5 WS₂纳米片的催化及抑制机理
        4.4.6 丙酮分子的检测灵敏度
        4.4.7 丙酮检测的特异性
        4.4.8 实际样品中丙酮的检测
    4.5 本章小结
第五章 结论与展望
    5.1 研究结论
    5.2 主要创新点
    5.3 研究展望
致谢
参考文献
附录 :作者在攻读硕士学位期间发表的论文及其它科研成果


【参考文献】：
期刊论文
[1]Studies on the Purification and Characterization of Soybean Esterase,and Its Sensitivity to Organophosphate and Carbamate Pesticides[J]. LI Jian-ke1,ZHOU Yan-li1,WEN Yan-xia1,WANG Jian-hua2 and HU Qiu-hui3 1 College of Food Engineering and Nutritional Science,Shaanxi Normal University,Xi’an 710062,P.R.China 2 College of Veterinary Medicine,Northwest A&F Univerisity,Yangling 712100,P.R.China 3 College of Food Science and Technology,Nanjing Agricultural University,Nanjing 210095,P.R.China.  Agricultural Sciences in China. 2009(04)



本文编号：3147425