碳酸钙包覆肉桂醛微胶囊的制备与表征

发布时间：2021-04-22 22:28

　　本论文以肉桂醛为芯材物质,碳酸钙为壁材物质,制备了密闭型肉桂醛微胶囊。采用单因素实验和正交试验优化了肉桂醛微胶囊的制备工艺。具体研究了乳化剂、芯壁比、制备温度、搅拌速度等因素对微胶囊形成的影响。确定了实验最佳的制备条件为:十二烷基硫酸钠为乳化剂,乳化剂浓度5%,乳化温度60℃,乳化时间1h,乳化时搅拌速率1000 r/min,乳化液浓度10%,芯壁比1:1.5,碳酸钠浓度为10%、滴加速度不能超过2m L/min,形成微胶囊时搅拌速率300r/min。在此条件下微胶囊产率及效率可达82.85%、81.35%,包埋率为40.12%,芯材损失量2.5%,含水量为3.7%,并通过透射电子显微镜对微胶囊的形貌进行了表征,表征结果为本论文得到了密闭性较好的类球型微胶囊。 

【文章来源】：上海应用技术大学上海市

【文章页数】：69 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
第1章 引言
    1.1 肉桂醛的研究现状
        1.1.1 肉桂醛的简介
        1.1.2 肉桂醛的应用
        1.1.3 肉桂醛应用的局限性
    1.2 微胶囊技术
        1.2.1 微胶囊技术的简介
        1.2.2 微胶囊技术的应用
        1.2.3 微胶囊制备方法
        1.2.4 微胶囊的壁材
        1.2.5 肉桂醛微胶囊研究进展
    1.3 本课题研究的目的意义及内容
        1.3.1 目的及意义
        1.3.2 本课题主要研究内容
第2章 材料与方法
    2.1 材料与试剂
    2.2 仪器与设备
    2.3 实验方法
        2.3.1 制备方法
        2.3.2 影响因素
        2.3.3 标准曲线的绘制
        2.3.4 微胶囊产率的测定
        2.3.5 微胶囊效率的测定
        2.3.6 微胶囊包埋率的测定
        2.3.7 微胶囊产品损失率的测定
        2.3.8 微胶囊产品水分含量的测定
        2.3.9 微胶囊的形貌观察
第3章 实验结果与讨论
    3.1 肉桂醛微胶囊的单因素影响实验
        3.1.1 乳化条件的优化实验
        3.1.2 搅拌速率的优化实验
        3.1.3 碳酸钠浓度与滴加速度的确定
        3.1.4 芯壁比的确定
    3.2 肉桂醛微胶囊的正交试验
    3.3 肉桂醛微胶囊的表征
        3.3.1 微胶囊产率的计算
        3.3.2 微胶囊效率的计算
        3.3.3 微胶囊包埋率的计算
        3.3.4 微胶囊产品芯材损失率的计算
        3.3.5 微胶囊水分的计算
        3.3.6 透射电镜下的肉桂醛微胶囊形貌
主要结论
问题与展望
参考文献
致谢
攻读学位期间所开展的科研项目和发表的学术论文


【参考文献】：
期刊论文
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博士论文
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硕士论文
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[3]天然产物LC对烟草甲的生物活性及其微胶囊悬浮剂的研制[D]. 巴雄军.贵州大学 2007
[4]清化桂精油的提取方法及化学成分的研究[D]. 赵谦.天津商业大学 2007



本文编号：3154579