夏侧金盏花中虾青素酯类化合物皂化及其它化合物的分离鉴定研究

发布时间：2021-05-24 03:25

　　夏侧金盏花是一种毛茛目、毛茛科、侧金盏花属的一年生草本植物,含有抗氧化活性极高的虾青素。因此,从夏侧金盏花提取虾青素及其它天然化合物引起研究者的极大关注。虾青素具有很强的抗氧化活性,主要从雨生红球藻和其它水生动植物中提取获得,而从陆生植物中进行提取研究较少,夏侧金盏花作为虾青素的陆生植物来源,具有很大的研究潜力。本论文以陆生植物夏侧金盏花为研究对象,通过有机溶剂萃取的方式得到粗提物。对提取得到的虾青素类衍生物进行皂化反应条件优化,TLC检测获得的最佳皂化条件为:20 mg的粗提物使用7 mL的二氯甲烷:0.5%NaOH甲醇溶液=1:3为皂化溶剂,室温25^oC,皂化1 h。在此皂化条件下,对样品进行脂肪酸成分分析,得到主要脂肪酸类型为C18:3不饱和脂肪酸类化合物,并用制备薄层（pTLC）制备分离得到游离的虾青素,经核磁共振技术进行结构鉴定,并测得其含量为0.513%（以干花计）。本论文对夏侧金盏花提取得到的粗提物进行了分离鉴定,得到14个单体化合物,其中含有虾青素的自氧化产物2个（AA 1-2）、黄酮类化合物4个（AA 3-6）、甾体类化合物3个（AA 7-9）、... 

【文章来源】：青岛大学山东省

【文章页数】：61 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
abstract
化合物结构式
引言
第一章 绪论
    1.1 夏侧金盏花的研究进展
        1.1.1 夏侧金盏花介绍
        1.1.2 夏侧金盏花的虾青素
        1.1.3 夏侧金盏花中化合物
        1.1.4 侧金盏花属植物中化合物
    1.2 虾青素的发展及研究现状
        1.2.1 虾青素简介
        1.2.2 虾青素来源
            1.2.2.1 化学合成
            1.2.2.2 生物来源
            1.2.2.3 分子改造
        1.2.3 虾青素提取方式
        1.2.4 虾青素检测方法
        1.2.5 虾青素的皂化实验
        1.2.6 虾青素的功能及应用
            1.2.6.1 虾青素的功能
            1.2.6.2 虾青素的应用
    1.3 本论文的研究意义、主要内容及创新点
第二章 虾青素酯的皂化水解
    2.1 实验部分
        2.1.1 实验试剂及仪器
        2.1.2 实验方法和步骤
            2.1.2.1 样品处理
            2.1.2.2 皂化条件选择
            2.1.2.3 皂化后脂肪酸分析
            2.1.2.4 虾青素含量分析
    2.2 实验结果与讨论
        2.2.1 样品TLC分析
        2.2.2 皂化实验
            2.2.2.1 皂化溶液浓度
            2.2.2.2 皂化时间影响
            2.2.2.3 碱量的影响
        2.2.3 皂化后脂肪酸分析
        2.2.4 皂化后虾青素含量
            2.2.4.1 样品处理结果
            2.2.4.2 皂化实验
            2.2.4.3 虾青素含量
            2.2.4.4 皂化后虾青素鉴定
    2.3 小结
第三章 夏侧金盏花中化合物的分离鉴定
    3.1 实验部分
        3.1.1 实验试剂及仪器
        3.1.2 实验方法和步骤
            3.1.2.1 样品处理
            3.1.2.2 化合物活性测试
    3.2 实验结果与讨论
        3.2.1 化合物的结构鉴定
            3.2.1.1 新化合物的结构鉴定
            3.2.1.2 已知化合物的结构鉴定
        3.2.2 化合物AA1 合成途径分析
        3.2.3 化合物物理性质和波谱数据
        3.2.4 部分化合物生物活性研究
            3.2.4.1 DPPH活性测试
            3.2.4.2 抑菌活性测试
    3.3 小结
第四章 结论
参考文献
攻读学位期间的研究成果
附录 化合物AA1的谱图
致谢


【参考文献】：
期刊论文
[1]藏药蓝侧金盏花的挥发油成分分析及其抑菌活性研究[J]. 钱帅,包婷雯,南杰东智,卢永昌,李海丽.  上海农业学报. 2017(02)
[2]虾青素的研究进展[J]. 孙协军,赵爽,李秀霞,武纪天,吴科阳,张凯.  食品与发酵科技. 2015(05)
[3]分光光度法测定虾青素[J]. 张泳,厉妙沙,吴嘉圣.  浙江化工. 2015(09)
[4]雨生红球藻中虾青素的提取和稳定性研究[J]. 刘铁楠,吴春涛,苏鹏宇,李素新,张志婓.  中国医药导报. 2015(23)
[5]雨生红球藻中虾青素的提取及稳定性研究[J]. 王红霞,杨雯,田洪,连运河,胡晓梅,武亚明.  中国食品添加剂. 2015(02)
[6]高效液相色谱手性拆分法分析生物体内虾青素光学异构体[J]. 杨澍,张婷,徐杰,李学敏,周庆新,薛长湖.  食品科学. 2015(08)
[7]夏侧金盏花栽培技术[J]. 张霞,仙娜.  中国花卉园艺. 2014(24)
[8]福寿草的化学成分研究[J]. 尹蕾,张冤,田海妍,江仁望.  中草药. 2014(23)
[9]高效液相色谱法对水产品中虾青素的测定[J]. 吴祥庆,黎小正,杨姝丽,吴明媛,谢宗升,陈静,秦振发,黄鸾玉.  湖北农业科学. 2014(20)
[10]高效液相法测定虾青素的含量[J]. 饶毅,曾恋情,魏惠珍,龚建平,金浩鑫,郭强,彭琳.  江西中医药大学学报. 2014(05)

博士论文
[1]海洋红藻多管藻和松节藻的化学成分及抗氧化活性研究[D]. 李可.中国科学院研究生院（海洋研究所） 2008

硕士论文
[1]超临界CO2萃取南极磷虾油及虾青素工艺研究[D]. 翁婷.上海海洋大学 2013
[2]超临界CO2萃取南美白对虾虾头中脂肪酸和虾青素的工艺研究[D]. 杨霞.河北农业大学 2013
[3]两株海洋真菌抗菌活性次级代谢产物的研究[D]. 尚卓.中国科学院研究生院（海洋研究所） 2011
[4]雨生红球藻的培养及其虾青素的提取、稳定性和应用研究[D]. 黄水英.厦门大学 2008
[5]天然类胡萝卜素（叶黄素）的分离纯化及分子修饰[D]. 李涛.青岛大学 2004
[6]天然虾青素提取和纯化工艺研究[D]. 吴彩娟.浙江大学 2003



本文编号：3203461