氨基脲及其代谢原药的电化学分析法的研究
发布时间：2021-08-19 18:57
呋喃西林（NFZ）作为抗菌素常用于预防和治疗鱼禽类的疾病,偶氮二甲酰胺（ADC）作为面团改良剂应用在食品工业中。它们的代谢物氨基脲（SEM）可能具有遗传毒性,是一种动物致癌物。发展一种快速和简便的检测方法预防这三种药物对人的危害是一项具有现实意义的工作,本文利用电化学技术对此进行了尝试。主要的研究内容如下:1.基于ADC在热溶液中的高溶解度及其与Nafion膜电极的静电作用,建立了ADC的电化学分析法。考察了ADC溶解度的温度效应,研究了ADC在Nafion膜电极上还原反应的机理。利用热溶液中ADC在Nafion膜电极上的伏安响应,用差分脉冲伏安法测定了面粉中的ADC含量。在水浴恒温80℃、pH 6.0的实验条件和优化的测试参数下,Nafion膜电极的电流响应与ADC的浓度在0.9310.5μg/L范围内呈线性关系,检出限为0.58μg/L（S/N=3）,对实际样品测定的相对标准偏差小于5.9%,回收率为95.8%104.0%,SEM和NFZ不干扰ADC的测定。2.以5-氨基-2-巯基-1,3,4-噻二唑（p-AMT）混合氧化石墨烯（GOx）...
【文章来源】：青岛科技大学山东省
【文章页数】：85 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
不同温度下ADC溶液(5.00×10-4mol/L)的吸收光谱
在 90℃以上时，伏安响应不会提高，而且会有一些的高温下 Nafion 膜可以保持稳定的化学结构和性能[125]。，Nafion 膜内的水分蒸发，质子转移受到很大影响，导致膜阻图 2-3 不同温度下 ADC 溶液 (5. 00×10-4mol/L)的吸收光谱。- 3 UV absorption spectra of azodicarbonamide (ADC) at various temper
不同扫描速度下 ADC 在 Nafion 膜电极上的循环伏安曲线(插图为峰电速的相关曲线)。. 2-5 Cyclic voltammograms ofADC on Nafion/GCE at various scan rates ( inrelational curve of peak current relative to scan rates).图 2-6 不同 pH 下 ADC 在 Nafion 膜电极上的线性扫描
【参考文献】：
期刊论文
[1]动物源性食品中硝基呋喃类兽药残留检测方法的研究进展[J]. 魏法山,盖圣美,谢文佳,张静,刘登勇. 食品安全质量检测学报. 2016(06)
[2]小麦粉中偶氮甲酰胺检测方法研究[J]. 张青龄,黄建立,林有裕,陈宜. 食品科技. 2015(06)
[3]面粉中偶氮甲酰胺的高效液相色谱测定方法的优化[J]. 宋书锋,王丹,刘卿,杨杰,方从容,鲁杰,赵云峰. 中国食品卫生杂志. 2014(05)
[4]噻二唑类导电聚合物膜修饰玻碳电极对镉的测定[J]. 刘会,赵常志. 青岛科技大学学报(自然科学版). 2011(06)
[5]高效液相色谱法检测饲料中的硝基呋喃类药物[J]. 贾涛. 饲料广角. 2011(16)
[6]高效液相色谱法检测饲料中7种硝基呋喃类药物[J]. 张会彩,李军,闫晓东,刘静,王建平. 中国兽医杂志. 2011(05)
[7]饲料中硝基呋喃类药物高效液相色谱检测方法的建立[J]. 王蕾,鲍恩东. 中国农业大学学报. 2011(02)
[8]高效液相色谱法检测水产品中硝基呋喃类代谢物残留量[J]. 王媛,蔡友琼,贾东芬,于慧娟,黄冬梅,史永富,钱蓓蕾,史志霞. 分析试验室. 2009(12)
[9]动物性产品中硝基呋喃类抗生素残留检测方法研究进展[J]. 生威,李季,许艇. 农业环境科学学报. 2006(S1)
[10]化学修饰电极的研究及其分析应用[J]. 刘有芹,颜芸,沈含熙. 化学研究与应用. 2006(04)
硕士论文
[1]偶氮甲酰胺、氨基脲检测方法及其在面制品中的变化规律研究[D]. 叶婧.河北农业大学 2011
[2]食品添加剂副产物氨基脲的毒理学研究[D]. 李嘉.吉林农业大学 2008
本文编号：3351961
【文章来源】：青岛科技大学山东省
【文章页数】：85 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
不同温度下ADC溶液(5.00×10-4mol/L)的吸收光谱
在 90℃以上时，伏安响应不会提高，而且会有一些的高温下 Nafion 膜可以保持稳定的化学结构和性能[125]。，Nafion 膜内的水分蒸发，质子转移受到很大影响，导致膜阻图 2-3 不同温度下 ADC 溶液 (5. 00×10-4mol/L)的吸收光谱。- 3 UV absorption spectra of azodicarbonamide (ADC) at various temper
不同扫描速度下 ADC 在 Nafion 膜电极上的循环伏安曲线(插图为峰电速的相关曲线)。. 2-5 Cyclic voltammograms ofADC on Nafion/GCE at various scan rates ( inrelational curve of peak current relative to scan rates).图 2-6 不同 pH 下 ADC 在 Nafion 膜电极上的线性扫描
【参考文献】：
期刊论文
[1]动物源性食品中硝基呋喃类兽药残留检测方法的研究进展[J]. 魏法山,盖圣美,谢文佳,张静,刘登勇. 食品安全质量检测学报. 2016(06)
[2]小麦粉中偶氮甲酰胺检测方法研究[J]. 张青龄,黄建立,林有裕,陈宜. 食品科技. 2015(06)
[3]面粉中偶氮甲酰胺的高效液相色谱测定方法的优化[J]. 宋书锋,王丹,刘卿,杨杰,方从容,鲁杰,赵云峰. 中国食品卫生杂志. 2014(05)
[4]噻二唑类导电聚合物膜修饰玻碳电极对镉的测定[J]. 刘会,赵常志. 青岛科技大学学报(自然科学版). 2011(06)
[5]高效液相色谱法检测饲料中的硝基呋喃类药物[J]. 贾涛. 饲料广角. 2011(16)
[6]高效液相色谱法检测饲料中7种硝基呋喃类药物[J]. 张会彩,李军,闫晓东,刘静,王建平. 中国兽医杂志. 2011(05)
[7]饲料中硝基呋喃类药物高效液相色谱检测方法的建立[J]. 王蕾,鲍恩东. 中国农业大学学报. 2011(02)
[8]高效液相色谱法检测水产品中硝基呋喃类代谢物残留量[J]. 王媛,蔡友琼,贾东芬,于慧娟,黄冬梅,史永富,钱蓓蕾,史志霞. 分析试验室. 2009(12)
[9]动物性产品中硝基呋喃类抗生素残留检测方法研究进展[J]. 生威,李季,许艇. 农业环境科学学报. 2006(S1)
[10]化学修饰电极的研究及其分析应用[J]. 刘有芹,颜芸,沈含熙. 化学研究与应用. 2006(04)
硕士论文
[1]偶氮甲酰胺、氨基脲检测方法及其在面制品中的变化规律研究[D]. 叶婧.河北农业大学 2011
[2]食品添加剂副产物氨基脲的毒理学研究[D]. 李嘉.吉林农业大学 2008
本文编号：3351961
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