番石榴叶发酵精油释放机制及其纳米制剂研究

发布时间：2021-09-28 09:24

　　番石榴（P.guajava）是一种在民间传统医学中被广泛使用的桃金娘科药用植物,它的果实和叶子具有巨大的营养和药用价值。番石榴叶精油被证明具有抗弓形虫,治疗镇痛,缓解热应激,以及抑制核盘菌和杀蚊趋虫的功效,是一种潜在的药用资源并具有成为新型绿色农药的商用潜力。因此开发生态友好、低成本、易操作的精油提取技术成为研究热点。本课题使用红曲霉（Monascus anka）和巨大芽孢杆菌（Bacillus megaterium）固态发酵番石榴叶,探究发酵过程中不同处理组的番石榴叶精油组分的动态变化;分析精油成分含量与关键水解酶活性变化的关系,探索固态发酵对番石榴叶精油释放的酶学机制;利用壳聚糖对发酵番石榴叶精油进行包埋,改善其不稳定、水溶性差的特性,同时增加缓控释效果并提高其体外生物活性。为发酵番石榴叶精油后续在不同领域中的开发和应用提供了理论基础。具体结论如下。红曲霉和巨大芽孢杆菌固态发酵对番石榴叶精油的影响:本实验所用江门产番石榴叶提取精油中包含33种化合物,其中总倍半萜含量高达92.62%。红曲霉和芽孢菌的发酵都不会改变番石榴叶精油组分中物质的结构,但红曲霉发酵对倍半萜的释放更为显著;巨大... 

【文章来源】：华南理工大学广东省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校

【文章页数】：103 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

同时蒸馏萃取装置示意图[37]

无溶剂微波辅助萃取示意图[43]

不同发酵组的番石榴叶精油提取得率

【参考文献】：
期刊论文
[1]一株嗜热红曲霉的分子鉴定及其风味物质初步分析[J]. 周健,姚霞,崔小亮,方春玉,王洋.  中国调味品. 2016(02)
[2]樗叶花椒叶精油化学成分分析及其抗氧化活性测定[J]. 周江菊,任永权,雷启义.  食品科学. 2014(06)
[3]碳氮源对复合木质素降解菌木质素降解能力及相关酶活的影响[J]. 范寰,梁军锋,赵润,张金凤,张洪生.  农业环境科学学报. 2010(07)



本文编号：3411648