杏仁皮单宁提取纯化及应用研究

发布时间：2022-07-14 10:47

　　山杏（Armeniaca sibirica）又名西伯利亚杏,蔷薇科杏属植物,产于我国北方地区,是抗旱耐寒的优良品种。其果实杏仁有广泛的用途,可药用、可榨油、可食用。但杏仁加工过程中产生了大量副产品杏仁皮,目前利用率极低,通常被当做固体废物而丢弃。这不仅导致了资源严重的浪费而且对环境造成一定的污染。单宁是一类分子量500～3000的多元酚类次生代谢产物。它可以与多糖、蛋白质、生物碱生成沉淀,且具有抗炎、抗癌、抗哮喘等药理活性。单宁已被广泛应用于皮革、胶粘剂、饮料制造、动物饲料等行业,其市场需求量逐年增加。经过本课题组前期预实验发现杏仁皮中富含单宁成分。如能将杏仁皮这一废弃资源进行开发和利用,将会带来很大的经济社会效益。因此,本文以杏仁产业加工的下脚料杏仁皮为原料,对杏仁皮单宁提取工艺、纯化工艺,以及纯化后单宁的鞣制效果进行研究。主要研究内容如下:（1）采用水浴回流法提取杏仁皮单宁,以杏仁皮单宁得率为指标,考察了料液比、提取时间、提取温度、乙醇体积分数四个因素对杏仁皮单宁提取效果的影响。在单因素基础上,采用响应面法优化杏仁皮单宁提取工艺。结果表明:所建立的杏仁皮单宁提取工艺模型极显著,其最... 

【文章页数】：73 页

【学位级别】：硕士

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摘要
ABSTRACT
1 绪论
    1.1 杏仁皮的研究进展
        1.1.1 维生素E
        1.1.2 色素
        1.1.3 黄酮类化合物
        1.1.4 酚类化合物
    1.2 单宁的研究进展
        1.2.1 单宁的分类
        1.2.2 单宁的提取
        1.2.3 单宁的纯化
        1.2.4 单宁的应用
    1.3 课题研究目的及意义
    1.4 课题研究主要内容
2 杏仁皮单宁提取工艺研究
    2.1 实验材料与方法
        2.1.1 实验材料
        2.1.2 实验试剂
        2.1.3 实验仪器
        2.1.4 原料的预处理
        2.1.5 杏仁皮单宁提取工艺
        2.1.6 单宁得率的测定
        2.1.7 单因素实验
        2.1.8 响应面实验
        2.1.9 数据处理
    2.2 实验结果与讨论
        2.2.1 单因素实验结果与数据分析
        2.2.2 Box-Behnken实验设计及方差分析
        2.2.3 模型的检验
        2.2.4 响应面图及等高线图分析
        2.2.5 验证实验
    2.3 小结
3 杏仁皮单宁纯化工艺研究
    3.1 实验材料与方法
        3.1.1 实验材料
        3.1.2 实验试剂
        3.1.3 实验仪器
        3.1.4 样品纯度测定
        3.1.5 大孔吸附树脂的预处理
        3.1.6 大孔吸附树脂的筛选
        3.1.7 吸附与解吸动力学
        3.1.8 上样浓度对吸附的影响
        3.1.9 乙醇体积分数对解吸的影响
        3.1.10 上样流速对吸附的影响
        3.1.11 洗脱流速对洗脱的影响
        3.1.12 泄露曲线及洗脱曲线的绘制
        3.1.13 大孔吸附树脂纯化工艺
        3.1.14 放大实验验证
        3.1.15 数据处理
    3.2 实验结果与讨论
        3.2.1 大孔吸附树脂的筛选结果
        3.2.2 静态吸附及解吸动力学结果
        3.2.3 上样浓度对吸附的影响
        3.2.4 乙醇体积分数对解吸的影响
        3.2.5 流速对吸附及解吸的影响
        3.2.6 泄露及洗脱曲线的绘制
        3.2.7 大孔吸附树脂纯化结果
        3.2.8 放大实验结果
    3.3 小结
4 杏仁皮栲胶鞣制的应用研究
    4.1 实验材料与方法
        4.1.1 实验材料
        4.1.2 实验试剂
        4.1.3 实验仪器
        4.1.4 栲胶指标的测定
        4.1.5 杏仁皮栲胶的复鞣应用
        4.1.6 杏仁皮栲胶与金属盐的结合鞣制
        4.1.7 皮革性能测试
    4.2 结果与讨论
        4.2.1 栲胶指标的测定结果
        4.2.2 栲胶的复鞣效果
        4.2.3 栲胶与金属盐的结合鞣制效果
    4.3 小结
5 结论与创新点
    5.1 结论
    5.2 创新点
    5.3 后期工作展望
致谢
参考文献
攻读学位期间发表的学术成果目录


【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3660980