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基于集成膜过程的芝麻脂溶性木酚素非热预浓缩研究

发布时间:2023-01-08 19:27
  芝麻粕通常被作为牛羊饲料或直接丢弃,但有研究表明其是一种潜在的提取芝麻脂溶性木酚素的优质原料。膜分离技术作为一种操作简便、易于规模化的新型非热技术,有望大幅度降低提取液体积,提升脂溶性木酚素浓度。且集成膜过程可以进一步提高过程效率,减少杂质含量。本研究以芝麻粕为原料,用单因素试验确定了最优提取工艺,分析了有机溶剂乙醇对不同膜性能的影响,探究了集成膜技术非热预浓缩芝麻粕脂溶性木酚素的潜力,为膜法分离提取芝麻粕脂溶性木酚素提供了一定的理论基础。取得主要结果如下:(1)本研究以芝麻粕为原料,筛选出提取温度55℃,乙醇体积分数85 vol.%,提取次数2次,为最优提取条件。实验表明:总芝麻脂溶性木酚素提取率为0.20%,醇提液中总固形物含量为8360.01±0.56μg/m L。总芝麻脂溶性木酚素的平均含量可达到1864.95mg/100粗提物,其中芝麻素、芝麻酚和芝麻林素的平均含量分别为1222.85、521.22和120.81 mg/100 g粗提物。醇提液中其他物质的含量分别为:总糖2519.81±21.01μg/m L、脂肪2672.01±0.26μg/m L、蛋白质2004.24±1... 

【文章页数】:65 页

【学位级别】:硕士

【文章目录】:
摘要
ABSTRACT
第一章 文献综述
    1.1 芝麻粕的概述及应用
        1.1.1 芝麻及芝麻粕
        1.1.2 芝麻粕的营养成分
        1.1.3 芝麻粕的应用
    1.2 芝麻粕脂溶性木酚素概述
        1.2.1 主要脂溶性木酚素类化合物结构及理化性质
        1.2.2 脂溶性木酚素的生理功能及应用前景
    1.3 脂溶性木酚素的分离提取
        1.3.1 溶剂提取/重结晶法
        1.3.2 超声波/微波辅助提取法
        1.3.3 超临界流体萃取法
        1.3.4 大孔树脂吸附法
        1.3.5 溶剂色谱法
    1.4 新型膜分离技术
        1.4.1 膜分离技术的特点
        1.4.2 膜分离技术的应用及存在的问题
    1.5 立题依据及研究意义
    1.6 主要研究内容
        1.6.1 研究内容
        1.6.2 技术路线
第二章 芝麻粕中脂溶性木酚素的提取及粗提物成分的测定
    2.1 引言
    2.2 材料、试剂和仪器
        2.2.1 原料与试剂
        2.2.2 试验设备和仪器
    2.3 试验方法
        2.3.1 芝麻粕中脂溶性木酚素的提取
        2.3.2 脂溶性木酚素含量的测定
        2.3.3 芝麻粕粗提物中其他组分的测定
        2.3.4 脂溶性木酚素提取效果判定
    2.4 结果与讨论
        2.4.1 提取方法的确定
        2.4.2 提取液中脂溶性木酚素含量测定
        2.4.3 提取液中其他成分含量测定
    2.5 本章小结
第三章 乙醇对膜性能的影响及木酚素截留特性研究
    3.1 引言
    3.2 材料、试剂和仪器
        3.2.1 原料与试剂
        3.2.2 试验设备和仪器
    3.3 试验方法
        3.3.1 膜的处理
        3.3.2 膜过程
        3.3.3 膜性能测定
    3.4 结果与讨论
        3.4.1 不同膜的特性及微观结构
        3.4.2 乙醇对膜水通量的影响
        3.4.3 乙醇对不同膜微观结构的影响
        3.4.4 乙醇对不同膜表官能团的影响
        3.4.5 乙醇对不同膜醇通量的影响
        3.4.6 醇泡对不同膜脂溶性木酚素截留率的影响
        3.4.7 不同操作条件下芝麻素和芝麻酚纳滤截留特性
    3.5 本章小结
第四章 集成膜过程预浓缩脂溶性木酚素及膜清洗研究
    4.1 引言
    4.2 材料、试剂和仪器
        4.2.1 原料与试剂
        4.2.2 试验设备和仪器
    4.3 试验方法
        4.3.1 非热预浓缩的集成膜过程
        4.3.2 集成膜过程评价指标
        4.3.3 膜污染的测定
        4.3.4 膜清洗
    4.4 结果与讨论
        4.4.1 不同膜法预处理对纳滤浓缩过程的影响
        4.4.2 不同集成膜过程截留率
        4.4.3 不同膜过程污染的比较
        4.4.4 UF膜清洗
        4.4.5 NFX膜清洗
    4.5 本章小结
第五章 结论、创新点、展望
    5.1 结论
    5.2 创新点
    5.3 展望
参考文献
致谢
个人简历


【参考文献】:
期刊论文
[1]世界芝麻生产、贸易结构变化趋势分析[J]. 许国栋,张雯丽.  世界农业. 2018(10)
[2]芝麻酚稳定性的研究[J]. 陈锦英,罗忠明.  食品研究与开发. 2015(04)
[3]芝麻木酚素抗氧化性的研究进展[J]. 彭金砖,汪学德,管军军.  粮油食品科技. 2013(06)
[4]芝麻木脂素研究进展[J]. 陈凤香,曹文明,曹国武,薛斌,袁超,曹洁.  粮食与油脂. 2012(06)
[5]北五味子的超临界萃取及产物的HPLC-APCI-MS/MS分析[J]. 宋明杰,邢俊鹏,宋凤瑞,包海鹰,刘志强,刘淑莹.  质谱学报. 2011(05)
[6]膜生物反应器中的膜污染问题[J]. 许世冲,刘明宇.  中国水运(理论版). 2007(04)
[7]开拓创新,推动芝麻产业的发展[J]. 王瑞元.  中国油脂. 2007(01)
[8]有机溶剂对纳滤膜结构及透过特性的影响[J]. 张新晖,袁其朋,杨晓进.  科学技术与工程. 2004(04)
[9]芝麻素的应用性能研究[J]. 周建新,孙明,汪海峰,闫雪,姚明兰,朱聪,王丽君,周建昌,刘宝良.  食品科学. 2004(01)
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博士论文
[1]食品危害物丙烯酰胺及食品功能因子芝麻酚对细胞线粒体功能调控的分子机制[D]. 刘志刚.西北农林科技大学 2015

硕士论文
[1]芝麻油生产工艺条件对芝麻木酚素含量的影响研究[D]. 刘瑞花.河南工业大学 2014
[2]芝麻木酚素工业化生产技术研究与设计[D]. 张小飞.河南工业大学 2014
[3]基于多级膜过滤的茶多酚提纯与浓缩工艺研究[D]. 徐龙生.集美大学 2014
[4]芝麻饼粕的综合利用研究[D]. 唐章晖.湖南农业大学 2013
[5]芝麻粕发酵条件优化及其小肽抗氧化活性研究[D]. 彭惠惠.安徽农业大学 2012
[6]酚醇类物质在渭河关中段地表水中的存赋规律及超滤/纳滤分离效能研究[D]. 赵静.西安建筑科技大学 2012
[7]芝麻饼粕中芝麻素的提取纯化及抗氧化活性研究[D]. 蔡亮亮.合肥工业大学 2012
[8]芝麻油中木酚素的提取、纯化及抗氧化活性研究[D]. 吴静.南京农业大学 2012
[9]芝麻饼粕中木酚素的提取及抗氧化活性研究[D]. 李丹丹.南京农业大学 2010
[10]芝麻和芝麻粕中芝麻素的提取与纯化工艺研究[D]. 刘立业.吉林大学 2010



本文编号:3729040

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