我国满族饮食文化政策研究

发布时间：2020-07-17 13:59

【摘要】：满族是我国56个民族中的重要成员,在漫长历史中创造出璀璨文化,在清代更是建立了统一的多民族国家。所以,各界学者对满族的关注就从来都没有间断过,对满族的历史文化、人文环境、风俗习惯、生活方式等各个方面都进行了深入研究。满族饮食文化作为民族文化的一个重要部分,是其民族灵魂的体现,牵动着广大学者们的神经。满族饮食文化的否则与进步对民族发展、经济发展、社会发展、文化发展等方面都起着举足轻重的作用。这就需要政策法规层面的强有力支撑,以促进满族饮食文化的保护、传承与发展。因此,从公共政策角度对满族饮食文化进行研究,以求在政策法规层面的完善,推动我国满族饮食文化的不断发展与进步。笔者对我国历史上和当今满族饮食文化政策进行了梳理和总结,重点分析了我国当今满族饮食文化政策的现状,主要从我国满族饮食文化的相关法律法规体系、政策执行、政策监督和政策评估等四个方面进行了概括。并从中分析影响满族饮食文化在保护、传承和发展等方面存在的一些突出问题,包括其政策内容不全面、政策执行力度不足、政策监督和评估体系不完善等。这些问题的出现都是在政策本身、政策执行、政策监督和支持评估等环节。因此,运用相关公共政策理论和借鉴国内外饮食文化政策的基础上,找出解决这些问题的一些可行性措施,即,不断完善满族饮食文化政策体系;推进满族饮食文化政策的执行机制建设进程;建立健全满族饮食文化政策的监督机制;建立满族饮食文化政策执行的评估机制等。文章的研究希望不仅对后继学者在满族饮食文化的研究方面提供一种新的视角和素材,而且可以引起相关部门不断改进和完善我国满族饮食文化政策,用完善的公共政策体系来促进我国满族饮食文化的保护、传承与发展。
【学位授予单位】：沈阳师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：TS971

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