基于生活方式的运城地区农村厨房家具设计
发布时间：2023-05-03 20:29
党的十九大报告指出,农业农村农民问题是关系国计民生的根本性问题,必须始终把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重,实施乡村振兴战略。实现乡村振兴,要在发展产业的同时注重农村生活条件的改善。厨房作为准备、制作食物的场所,影响着农民一天的生活,因此,一套合理方便的厨房家具就显得非常重要。当前,针对农村地区的厨房家具设计研究相对不足;在新的形势下,面向农村的厨房家具产品研发也具有较大的发展空间。文章选用山西省运城农村地区作为研究对象,随着社会的快速发展,当地农村居民的物质生活和精神生活都得到了较大的提高,由于传统生活方式和新的环境变化的交织,当地居民的生活方式呈现出新的内容,其中餐厨生活方式成为该研究重点关注的部分。该研究以生活方式的理论为依据,在对其进行系统研究的基础上,对以餐厨生活为中心的运城地区农村居民的生活方式进行了定量和定性的调研,总结得出运城农村地区生活方式的特征,并分析和梳理目前运城地区厨房的使用现状和痛点,挖掘需求。基于上述调研分析,解析出针对该地区的在建筑空间、操作行为、功能设施和厨房环境四方面的设计要素,并提出四个方面的设计原则,即功能实用性、视觉美观性、经济性、生产可...
【文章页数】：164 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
1 绪论
1.1 研究背景
1.2 研究的目的和意义
1.2.1 研究的目的
1.2.2 研究的意义
1.3 国内外研究现状
1.3.1 生活方式研究现状
1.3.2 农村厨房研究现状
1.3.3 总结
1.4 研究的内容和方法
1.4.1 研究的内容
1.4.2 研究的方法
1.5 论文的研究框架
2 生活方式与农村厨房的理论研究
2.1 生活方式的理论研究
2.1.1 生活方式的概念
2.1.2 生活方式研究的理论框架
2.2 农村厨房的理论研究
2.2.1 农村厨房的发展史
2.2.2 农村厨房的功能
2.2.3 厨房家具的种类组成
2.3 生活方式理论应用于运城地区农村厨房家具设计的必要性
2.4 运城地区农村餐厨生活方式研究框架
2.5 本章小结
3 基于餐厨生活的运城地区农村生活方式调研
3.1 运城地区的概况
3.2 调研的目的和流程
3.2.1 调研的目的
3.2.2 调研的流程
3.3 定量的运城地区农村生活方式调研分析
3.3.1 人口统计变量分析
3.3.2 生活方式量表分析
3.3.3 饮食特点分析
3.3.4 厨房基本信息
3.3.5 厨房家具偏好
3.4 定性的运城地区农村用户观察
3.4.1 入户调研
3.4.2 典型用户
3.4.3 日常面食制作过程
3.5 本章小结
4 调研结果分析和设计归纳
4.1 调研结果分析
4.1.1 运城地区农村居民生活方式特征
4.1.2 运城地区农村居民餐厨生活需求转换
4.1.3 运城地区农村居民餐厨生活需求
4.2 设计要素分析
4.2.1 建筑空间要素
4.2.2 操作行为要素
4.2.3 功能设施要素
4.2.4 厨房环境要素
4.3 设计原则
4.3.1 功能实用性原则
4.3.2 视觉整洁美观原则
4.3.3 经济实惠性原则
4.3.4 生产可行性原则
4.4 运城地区农村厨房家具设计模型
4.5 本章小结
5 运城地区农村厨房家具设计方案
5.1 设计规范
5.2 设计方案草图
5.2.1 设计方案草图
5.2.2 价值机会分析
5.3 最终设计方案
5.3.1 方案深化
5.3.2 方案整体效果图
5.3.3 各功能区设计说明
5.3.4 方案结构装配
5.3.5 方案材料价格
5.3.6 方案模型制作
5.4 本章小结
总结与展望
参考文献
附录A 运城市农村厨房生活方式调研问卷
附录B 价值机会分析调研
附录C 设计方案图纸
附录D 攻读学位期间的主要学术成果
致谢
本文编号：3807233
【文章页数】：164 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
1 绪论
1.1 研究背景
1.2 研究的目的和意义
1.2.1 研究的目的
1.2.2 研究的意义
1.3 国内外研究现状
1.3.1 生活方式研究现状
1.3.2 农村厨房研究现状
1.3.3 总结
1.4 研究的内容和方法
1.4.1 研究的内容
1.4.2 研究的方法
1.5 论文的研究框架
2 生活方式与农村厨房的理论研究
2.1 生活方式的理论研究
2.1.1 生活方式的概念
2.1.2 生活方式研究的理论框架
2.2 农村厨房的理论研究
2.2.1 农村厨房的发展史
2.2.2 农村厨房的功能
2.2.3 厨房家具的种类组成
2.3 生活方式理论应用于运城地区农村厨房家具设计的必要性
2.4 运城地区农村餐厨生活方式研究框架
2.5 本章小结
3 基于餐厨生活的运城地区农村生活方式调研
3.1 运城地区的概况
3.2 调研的目的和流程
3.2.1 调研的目的
3.2.2 调研的流程
3.3 定量的运城地区农村生活方式调研分析
3.3.1 人口统计变量分析
3.3.2 生活方式量表分析
3.3.3 饮食特点分析
3.3.4 厨房基本信息
3.3.5 厨房家具偏好
3.4 定性的运城地区农村用户观察
3.4.1 入户调研
3.4.2 典型用户
3.4.3 日常面食制作过程
3.5 本章小结
4 调研结果分析和设计归纳
4.1 调研结果分析
4.1.1 运城地区农村居民生活方式特征
4.1.2 运城地区农村居民餐厨生活需求转换
4.1.3 运城地区农村居民餐厨生活需求
4.2 设计要素分析
4.2.1 建筑空间要素
4.2.2 操作行为要素
4.2.3 功能设施要素
4.2.4 厨房环境要素
4.3 设计原则
4.3.1 功能实用性原则
4.3.2 视觉整洁美观原则
4.3.3 经济实惠性原则
4.3.4 生产可行性原则
4.4 运城地区农村厨房家具设计模型
4.5 本章小结
5 运城地区农村厨房家具设计方案
5.1 设计规范
5.2 设计方案草图
5.2.1 设计方案草图
5.2.2 价值机会分析
5.3 最终设计方案
5.3.1 方案深化
5.3.2 方案整体效果图
5.3.3 各功能区设计说明
5.3.4 方案结构装配
5.3.5 方案材料价格
5.3.6 方案模型制作
5.4 本章小结
总结与展望
参考文献
附录A 运城市农村厨房生活方式调研问卷
附录B 价值机会分析调研
附录C 设计方案图纸
附录D 攻读学位期间的主要学术成果
致谢
本文编号：3807233
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