羊栖菜多糖酶解产物及其分离纯化组分的生物活性研究

发布时间：2024-05-14 19:23

　　羊栖菜,一种流行于亚洲的可食褐藻,主要分布于太平洋西部温带海岸线附近。除了食用价值,用价值,上千年来用来治疗淋巴结核、水肿、消化不良、气滞等疾病。以羊栖菜为代表的褐藻中含有各种具有健康益处的生物活性成分,尤其是其中的酸性多糖。由于羊栖菜价格低廉,分布广泛,因此将羊栖菜加工为功能性食品或开发成低副作用的药物具有良好的研究前景。羊栖菜中碳水化合物的含量较高,但其中的粗多糖可利用的生物活性相对偏低。为了对羊栖菜多糖进—步研究,提高生物活性,本文以羊栖菜粗多糖为原料,选取果胶酶和糖化酶复合的方案进行降解,并研究了酶解后多糖的生物活性。在此基础上继续对酶解后多糖进行分离与纯化,研究纯化组分的生物活性,为研发羊栖菜多糖功能性食品提供理论依据。主要研究结果如下:1.用水提醇沉法提取羊栖菜粗多糖(SFP),采用果胶酶和糖化酶复合酶解法对其进行降解得到酶解羊栖菜多糖(ESFP)。根据单因素实验与响应面分析相结合得到酶解最优工艺方案:温度为54.2 ℃,酶浓度为68.4U/mL,酶比为3.3:1,反应时间为3 h。在此条件下,多糖的酶解率为18.57%。2.对SFP和ESFP的化学组分分析,结果表明降解前...

【文章页数】：109 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图１－１胆汁酸的合成途径??Ｆｉｇ．?１－１?Ｓｙｎｔｈｅｔｉｃ?ｐａｔｈｗ?ａｙ?ｏｆ?ｂｉｌｅ?ａｃｉｄｓ??１．２．?２．?３胆汁酸和脂质ｉ代谢??

人体每天产生的８００?ｍｇ胆固醇中约有一半用于胆汁酸合成，??共约２００？６００?ｍｇＩＭ。胆汁酸是由胆固醇通过两种主要途径合成的：经典途??径和替代途径如图１－１。在经典（或中性）途径中，ＣＹＰ７Ａ１催化初始和限??速步骤将胆固醇转化为７ｃｘ－羟基胆固醇，随后ＣＹＰ８Ｂ１调节１....

图２－７各因素对水解率影响的响应面图和等髙线阁??Ｆｉｇ．?２－７ａ，ｃ，ｅ：ｃｏｎｔｏｕｒ?ｐｌｏｔｓ?ａｎｄ?ｂ，ｄ，ｆ：?３Ｄ?ｒｅｓｐｏｎ?

图２－７各因素对水解率影响的响应面图和等髙线阁??Ｆｉｇ．?２－７ａ，ｃ，ｅ：ｃｏｎｔｏｕｒ?ｐｌｏｔｓ?ａｎｄ?ｂ，ｄ，ｆ：?３Ｄ?ｒｅｓｐｏｎｓｅ?ｓｕｒｆａｃｅ?ｓｈｏｗｉｎｇ?ｖａｒｉａｔｉｏｎｓ?ｂｅｔｗｅｅｎ?ａ??ｐａｉｒ?ｏｆ?ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌ?ｖａｒｉａ....

图３－２普兰多糖保留时间标准曲??Ｆｉｇ．３－２?Ｓｔａｎｄａｒｄ?ｃｕｒｖｅ?ｏｆ?Ａｌｖｉｎ?ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ??

保留时间（ｒａｉｎ）?保留时间（ｍｉｎ）??图３－３?ＳＰＦ和ＦＳＦＰ的色谱图??Ｆｉｇ．３－３?ＨＰＬＣ?Ｐｒｏｆｉｌｅ?ｏｆ?ＳＰＦ?ａｎｄ?ＥＳＦＰ??３．?３．?１．５单糖组成分私结果??各单糖标品、ＳＦＰ与ＥＳＦＰ经糖腈乙酰衍生化后的ＧＣ－ＭＳ分析结果如??图３－４所示....

图３－３?ＳＰＦ和ＦＳＦＰ的色谱图??Ｆｉｇ．３－３?ＨＰＬＣ?Ｐｒｏｆｉｌｅ?ｏｆ?ＳＰＦ?ａｎｄ?ＥＳＦＰ??

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本文编号：3973384